菜單 : Koshitsu Izakaya Echigo Shubou Hakkaisan

官方消息

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東京站八重洲口步行1分鐘 /日本料理包廂居酒屋

Koshitsu Izakaya Echigo Shubou Hakkaisan

(個室居酒屋 越後酒房 八海山)
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更新日 : 2023/04/03

美食菜單

(税込価格)

一品

適合日本酒的烤味增

適合日本酒的烤味增

JPY 528

將越後味噌和幹制鰹魚放入鍋中精心熬制,制成適合八海山口味的味噌。

鹽煮茶豆

鹽煮茶豆

JPY 528

是經典的下酒菜。

松阪豬肉附蛋黃醬板海苔

松阪豬肉附蛋黃醬板海苔

JPY 968

入口即化的口感是這款商品的亮點。與板膠非常搭配。

鹹菜拼盤

鹹菜拼盤

JPY 638

是從老字型大小採購的傳統味道。

炙烤鰩魚翅

炙烤鰩魚翅

JPY 748

富含膠原蛋白,低卡路裡,有嚼勁。

炙烤黑毛和牛

炙烤黑毛和牛

JPY 1,848

將國內產的黑毛和牛做成拍松。請和橙醋、佐料一起吃。

珍饈

珍饈3種拼盤

珍饈3種拼盤

JPY 1,078

拼盤了適合日本酒的珍饈。

鹽味麴子拌三文魚

鹽味麴子拌三文魚

JPY 748

粘粘地纏繞在舌頭上的魚腩的濃厚味道加上微微的鹹淡是絕妙的。

冰頭

冰頭

JPY 748

是將鮭魚頭部部分的白色透明軟骨切成薄片,用甜醋扎緊的傳統珍品。

鹹魷魚

鹹魷魚

JPY 528

只使用國產墨魚幹,通過木桶裝料充分發揮出魷魚美味的正宗鹹魚。

腌漬螢魷

腌漬螢魷

JPY 528

螢魷魚身柔軟,有獨特的甜味。

鮭魚幹

鮭魚幹

JPY 748

炙烤經典鮭魚幹。適合日本酒。

鮮魚

精挑細選的當日鮮魚拼盤

精挑細選的當日鮮魚拼盤

本店的魚是每天從築地和漁港採購的。請享受新鮮美味的魚和美味的酒的完美結合。3種1,738日元5種2,398日元7種3,058日元

蔬菜

紅白白蘿蔔沙拉

紅白白蘿蔔沙拉

JPY 1,078

使用了蘿蔔和紅心蘿蔔的色彩和吉祥的沙拉。

酥脆凱撒沙拉

酥脆凱撒沙拉

JPY 1,078

請享用脆脆的口感和粘稠溫泉蛋的完美結合。

新瀉縣栃尾市的栃尾炸

栃尾炸 【蔥】

栃尾炸 【蔥】

半份638日元全份1,078日元

栃尾炸 【納豆】

栃尾炸 【納豆】

半份748日元全份1,188日元

栃尾炸 【味增】

栃尾炸 【味增】

半份748日元全份1,188日元

烤魚

“工匠氣質”的手工幹貨伴助的遠東多線魚

“工匠氣質”的手工幹貨伴助的遠東多線魚

JPY 2,178

精選使用油脂豐富的條紋多線魚制作的幹貨,經過冷風、自然、熱風三個階段的幹燥工序各花6小時,慢慢地制作而成。

肥美的青花魚文化幹

肥美的青花魚文化幹

JPY 968

能排斥醬油的脂肪海苔。鹹淡正好。

炙烤冰下魚

炙烤冰下魚

JPY 858

請給我一味蛋黃醬。烤魚也是清淡的下酒菜。

烤物、熱物

八海山烤仔雞胸肉

八海山烤仔雞胸肉

JPY 748

在八海山腌制的雞胸肉用烤箱烤制而成。

【酒糟腌八海山】 炙烤培根

【酒糟腌八海山】 炙烤培根

JPY 1,078

在八海山的酒糟中腌制。請嘗嘗味道。

牛裙牛排~淡柚子醬

牛裙牛排~淡柚子醬

JPY 2,178

肥肉少的健康橫膈膜。請搭配清淡的橙醋享用。

粘稠燉煮牛筋

粘稠燉煮牛筋

JPY 638

煮到黏糊糊的牛筋的口感很舒服,滲入湯汁的濃郁味道也很適合喝酒。

粘稠芝士和神樂南蠻味增披薩

粘稠芝士和神樂南蠻味增披薩

JPY 968

使用神樂南蠻味增制作的超辣日式披薩。

萬向板

萬向板

JPY 1,408

將雞腿肉用香味濃郁的卡宴香料腌制。請享受慢慢烤出來的香味。

忌廉焗烤越後豆腐

忌廉焗烤越後豆腐

JPY 858

混合了越後味噌和肉末的奶汁烤菜會刺激食欲。

湯泡炸越後豆腐

湯泡炸越後豆腐

JPY 748

請享用熱騰騰的越後豆腐與特制湯汁的完美結合。

八海山寿喜烧燒火鍋(1份)

八海山寿喜烧燒火鍋(1份)

JPY 2,728

以海拔1778m的八海山為原型的本店名菜壽喜鍋。“八海山”是產自北海道的大沼牛,“白雲”是酥皮,裡面放入了大量的時令蔬菜。請蘸著廚師長特制的佐料汁和雞蛋吃。

牛肉 (1人份)

JPY 1,210

收尾烏冬面套餐 (1人份)

JPY 528

蔬菜 (1人份)

JPY 528

生雞蛋 (1人份)

JPY 55

Mochi豬的爽脆高湯涮涮鍋 (1人份)

Mochi豬的爽脆高湯涮涮鍋 (1人份)

JPY 1,628

新瀉的品牌肉越後Mochi豬。細膩的脂肪和清爽美味的肉與水菜和蔥的彈性口感一起享用。

豬肉 (1人份)

JPY 803

收尾的雜燴粥套餐 (1人份)

JPY 528

蔬菜 (1人份)

JPY 528

油炸食品

四季天婦羅拼盤

四季天婦羅拼盤

JPY 1,628

是使用了考究食材的天婦羅拼盤。

越後Mochi豬的天婦羅-蘿蔔泥橘子醬汁-

越後Mochi豬的天婦羅-蘿蔔泥橘子醬汁-

JPY 858

越後糯米豬是新瀉縣內14農場飼養的品牌豬,品牌豬肉。請用清爽的蘿蔔泥橙醋享用。

蓮藕薯片

蓮藕薯片

JPY 638

和海苔鹽非常搭配。手停不下來。

炸雷魚

炸雷魚

JPY 858

將雷魚的一夜幹做成了炸雞塊。

炸仔雞

炸仔雞

JPY 748

多汁且有嚼勁的炸雞。

炸甜蝦

炸甜蝦

JPY 858

是非常適合做下酒菜的一道菜。

熱騰騰的炸薯條

熱騰騰的炸薯條

JPY 638

是共享料理的經典炸马铃薯。簡單的鹽和番茄醬沒有錯。

蕎麥

木削蕎麥面

木削蕎麥面

片木蕎麥面是越後地區的名產。是在增稠料中使用了叫做海蘿的海藻的罕見的綠色蕎麥面。在越後地區被稱為“片木 (片木) ”,是用杉木制成的容器盛裝食物,所以被稱為“片木”。特點是滑溜溜的獨特口感和筋道的強烈口感。大3,608日元中2,508日元小1,298日元

米飯・甜點

烤和壽司【4件】

烤和壽司【4件】

JPY 1,408

只有調味鹽 (粉紅色鹽) 。請品嘗肉本身的美味。

與清酒最相配的烤味噌飯糰[2個]

與清酒最相配的烤味噌飯糰[2個]

JPY 528

熱乎乎的大米和烤味噌的結合。

芝麻海鲜茶泡飯

芝麻海鲜茶泡飯

JPY 748

使用時令鮮魚製成的茶泡飯。

八海山吟釀佈丁

八海山吟釀佈丁

JPY 638

是散發著柔和的日本酒香氣的極品佈丁。

蕨餅黑蜜黃豆粉

蕨餅黑蜜黃豆粉

JPY 528

柔軟有彈性的蕨菜餅上澆上經典的黃豆粉和黑蜜。

餐廳資訊

細節

店名
Koshitsu Izakaya Echigo Shubou Hakkaisan
類型 日式小酒館、海鮮、日本料理
預約・查詢

050-5868-7247

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区八重洲1-4-10 東京建物八重洲仲通りビル 6F

交通方式

JR東京站八重洲口徒步1分鐘地鐵丸之內線東京站徒步1分鐘

距离日本橋 254 米

營業時間
  • 星期一

    • 16:00 - 00:00
  • 星期二

    • 16:00 - 00:00
  • 星期三

    • 16:00 - 00:00
  • 星期四

    • 16:00 - 00:00
  • 星期五

    • 16:00 - 00:00
  • 星期六

    • 16:00 - 00:00
  • 星期天

    • 16:00 - 00:00
  • ■ 定休日
    不定休
預算

¥4,000~¥4,999

預算(評價匯總)
¥4,000~¥4,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T1010401091578

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

52 Seats

最大宴席可容納人數

52人(座位)、60人(站立)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納20~30人、可容納30人以上

包場

可能的

可容納20~50人、可容納50人以上

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會

網站

https://e295811.gorp.jp

開店日

2020.10.1

電話號碼

03-4405-1727

網上預約