評論列表 : L'appartamento di NAOKI

ラパルトメントディナオキさん(^ ^)
ビルの看板に名前が書いてない？
インターホンを鳴らすと壁のようなドアが開く
隠れ家的なお店♪

◆野菜の端切れを薪で燻し乾かして、お湯で取ったスープ...

素晴らしいお店でした。


・2023年までにトータルSNS フォロワー1万
・研修を終わらせる
・移籍先で1000万売って85インチのテレビを買う
・1000万売って村雨さんと屋形船にい...

薪火焼きイタリアンというコンセプトのこちらのお店
住所非公開　入り口も隠し扉という演出からとても
ワクワクします
隠し扉が開くと目の前には薪の暖炉と窯がお目見え
これから出てくる料理が待ち切れ...

『ラパルタメントディナオキ』さんでランチ☀️
食べログ3.76
食べログイタリアンTOKYO百名店2023

薪焼きで楽しむ僅か６席のカウンターイタリアン

移転され、住所は非公開㊙️
...

イタリアン【ラパルタメント ディ ナオキ】日本橋

店名はナオキのアパート。
その名の通りカウンター8席のプライベートな空間。
ナオキシェフの拘りを味わい尽くして来ました。
※ナオキシェフは...

東京都中央区にあるこちらのお店。
麻布十番にありましたが2021年６月に移転オープン。
住所は非公開でOMAKASEからの予約時に住所が分かるシステムになっています。
アルコールもしくはノンアル...

とにかく凄かった！お店の場所は非公開、到着してもどこにお店があるのか分からない、から始まって、出てくる料理全てにオリジナリティ溢れる工夫がされていて、かつノンアルペアリングも全て手作りで、最高のコラボ...

常連の方のお席にお招きいただきラパルタメント・ディ・ナオキさんへ。
季節の食材の良さを巧みな技術とセンスで最大限に引き出したお料理達はどれも絶品。
楽しい会話も相まって、とても幸せな時間でした。
...

Nick Drakeの「Pink Moon」のように、捨て曲一切無しの傑作ってごくたまに音楽史に存在するのですが、本日食べたおまかせコースもペアリングでいただいたワインもそんな感じです、感動しかなかっ...

友人のおすすめでこちらへ。
６席１回転の秘密のお部屋。

野菜のスープ

カプレーゼ◎

ひよこ豆◎

？？◎

？？◎

桜鱒☆

？？魚◯

？？肉◯

パス...

横江直紀シェフが腕をふるう薪炉イタリアン
百名店2023新規選出のラパルタメント ディ ナオキに訪問です

以前は麻布十番にありましたが
住所非公開のこちらで移転リニューアルオープン

自...

おまかせで1週間前に予約して行きました。
拘りの薪焼きでお魚、お肉、デザートを調理し提供するスタイル。

ここまで拘るのに何で料理毎にカトラリーを変えないのか？凄く丁寧で繊細な味を作りだしてるの...

○野菜のスープ
野菜の皮や端などを薪で乾燥させた物を目の前でコーヒーみたいにドリップしてくれます。
胃袋に優しい味で食欲が出ますね
○カプレーゼ
トマトの上にプラッタチーズ上にかかってるの...

最後は炭水化物祭り！

シーズンによってというのでなく、本当にその時々、瞬間瞬間に手に入る素材をフルに活かしたイタリアンです。リゾットや何種類もある手打ちパスタなどイタリアンの基本的なところはしっ...

東京都中央区人形町に店を構える「L'appartamento di NAOKI」さんに伺いました。
名前を聞いて「おや？」と思う方もいらっしゃるかと思いますが、こちらは以前麻布十番にあった（『The...

食べログ★3.16

【L'appartamento di NAOKI】
さんにお伺いさせて頂きました、

場所は、人形町になります、
いまこの界隈で一番熱いビルになります、
外観は、と...

本日はラパルタメントディナオキさんに初訪問。
OMAKASE予約にてノンアルペアリングをお願いしてお伺いしました。
出てきたのは下記。
〇野菜のスープ
使用している無農薬野菜の皮を薪の遠火で感...

●訪問日時：2022年5月21日（土）18時50分　曇り or 雨

住所・連絡先非公開、完全紹介制のため通常であれば予約できませんが、
運＆縁があり予約することが出来、初訪問。
建物には看板...

お店が麻布十番にあった頃から何度か伺わせて頂きましたが、この度人形町に移られたとのことで行きつけの知人に招待してもらい来訪。住所非公開、そして紹介制とのこと。

新店舗では薪焼きにこだわられており...

2010年12月、麻布十番にカウンター8席、テーブル6席のカウンターイタリアンをオープンした
『L'appartamento di NAOKI/ラパルタメント ディ ナオキ 』。10年の営業を経て、...