評論列表 : Sushiya No Seisuke

常々、八丁堀に美味しいすし屋があると聞いてました。私が知っている所ではないようなので、場所をよくよく聞くと・・八丁堀ではなく入船のはずれ・・
裏路地にあるあの店かとピンときました。
看板が何気にあ...

銀座界隈で同じネタを食べると２倍以上はするであろうネタ、味。
大将の寿司へのこだわりと接客は素晴らしい。
手作りの干瓢を使った干瓢巻きはシメに必須。

昭和な雰囲気で新鮮なネタ。素敵なシャリ

中トロ、タイラギ、煮穴子絶品でした。

夜に再訪問しました。焼酎を頂きます。まずは、ツマミでとお願いすると、刺身を少しずつ出してくれます。ホタテ、赤貝、イカなど楽しめます。アナゴが出ます。ふっくら、柔らか。甘過ぎず、山椒が合います。サヨリは...

2016年2月2日（火）昼食。
入船一丁目のランチ。路地裏に面した建物の地下1階にある寿司屋。昼食時になると路上に看板が出ている。松寿司（2500円）、竹寿司（2000円）、梅寿司（1500円）とい...

つい先日、家の旦那さんが先輩に連れて行っていただいたようです。
こちらのお寿司、どれもとっても美味しかったそうで^^。

（その日は午前様になって申し訳ないと思ったのか）
珍しくお土産を買って...

八丁堀駅近くのちょっと横道に入ったところにある道ビルの地下にあります。道路沿いに看板が出ていますが、最初はちょっと入りにくいかもしれません。ランチもやっていて、1,500円から500円きざみで3ランク...

行きつけのお寿司屋さん

安定的な美味しくて安心するお店

2005年からずっとお世話になっている寿司屋さん。ねたの温度が少し低めなところがとても合う。マグロは筋が無く美味、穴子とかんぴょうはお店の看板だ。巻物が大好きなため、トロたく、ひもきゅう、あなきゅう、...

八丁堀地下鉄から新富町方面へ向かい、公園過ぎて、左の路地裏に入り、地下のお寿司屋さん。ランチに訪問です。カウンター席10席弱の小さお店。ご夫婦みたいです。松竹梅の握り、2500円、2000円、1500...

平日の昼間に訪れた
新大橋通りから路地を一つ入ったところにある

看板が出てはいるのだが、電気コードが上に掛けられているので、閉店したあとのように見えてしまう
しかしわざわざ昼間に表に出し...

清さんとともに。
なって言ったら「オトコに言われると気持ち悪いよぉ、このコに言われたいなぁ」とかお客の女性に視線を向けるハズだと思う。清さんの客いじり（またはイジラレ）、とりわけ下ネタ直球勝負で挑む...

突然決まった新年会。
いつもは新橋界隈も珍しくエリアが違う。
時間厳守といわれながらもやや遅刻ぎみ。タクシーに乗り込み向かいました。
こういう時は重なるものでタクシーは指定した場所をやや行き過ぎ...

自分のお金で、お寿司屋さんのカウンターで好きなものを頼めるようになったけど、
いつも満足を感じるというのとはちょっと違うなって思っていました。
お任せって、ちょっとお寿司屋さんの戦略に乗せられてい...

八丁堀の江戸前仕事の隠れた名店
叔父夫妻の行きつけのお寿司屋さんです。

今回も清助さんの江戸前寿司の仕事を楽しみました。
煮はまは絶妙な火加減で、柔らかく炊けています。
マグロのヅケも鮪本...