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熟成か。鮮度か。そんな永遠の命題に終止符を打つべく鮮度保持技術と熟成発酵技術を融合させることで完成した不二楼の熟成鮨は新鮮さと濃厚な旨味とが両立したまさに鮨の革新ともいうべき新しい鮨でうまし！
訪問
2022年10月11日
場所
茅場町駅から歩いて1分
予約
あり・ネット・1か月前
待ち
予約のためなし
人数
3人
金額
25000円／人
...
茅場町駅から程近く。鮨屋。
ビル全体が系列店で、入口は共通。ちょっと分かりづらいかも。
鮨フロアは、3階。
靴を脱いで上がり、カウンター席は掘り炬燵式。
背もたれのある座椅子があり、また、...
ビル一棟グーループの店舗が入ったお店。
綺麗なビルで一頭丸ごとグループ店で3階が鮨屋
4階がバーになっています。
会員制ですが日によって一般席も開放してるみたいなので誰でも会員になれる鮨屋。
...
前回、1階の焼鳥に伺い今回は念願のお鮨へ。
コース1本(20,000円)です。
最初にツマミが6品！
これだけで日本酒が永遠に飲めます。
お酒とツマミを嗜みつつ、握りスタート。
...
噂には聞いていたが、紹介制のお寿司屋さんに初訪問。ビル全体をオーナー2人で運営しているが、1階は焼鳥屋、2階は天ぷら屋…ここまでは誰でも入れる…。
3階が今回の紹介制のお寿司屋さん。4階はバー。...
茅場町の会員制のお鮨屋さんに連れて行ってもらいました！
こちらは１階が焼鳥・２階が鉄板焼き、３階が鮨（会員制）、４階がバーと、ビル全体が「不二楼」となっています。
３階は靴を脱ぐスタイルで、L...
此評價來自博客？
茅場町駅から徒歩2分ほど。
外観が目を引くビル1棟丸ごとがお店です。
フロア毎に業態が異なり3階は紹介制のお鮨やさんです。
L字型カウンターと奥に個室があります。
コースの最初はもずく...
お誘い頂き、茅場町の不二楼さんへ！
3階の鮨店は現在は会員制ですが、10月からは
一般開放もするそうです。
まず、小皿に乗った摘み、自家製の明太子や
子持ち昆布、鯨の囀り(タン元)など6種類ほ...
茅場町にある不二楼。
1階から4階までが飲食店で、
1～2階が炭火焼き鳥と会席コース、
3階が会員制（紹介制）の熟成鮨の新江戸前寿司、
4階が会員制（紹介制）のCigar BARです。
...
熟成鮨と熟練の技コンマ何mmの世界を臨場感あふれる白木のカウンター席にて
会員制で紹介制の寿司屋さん
熟成鮨と熟練の技コンマ何mmの世界を
臨場感あふれる白木のカウンター席にて
外観も内装もここまで素晴らしい建物は
初めてです
1Fは焼鳥、2Fは佐賀牛と鉄...
茅場町駅から徒歩3分
誰もが二度見してしまう美しき外観の正体は…
ビル一棟丸ごと【不二楼】さんの系列！
1階 焼鳥と日本酒
2階 佐賀牛と鉄板料理
3階 鮨 不二楼(会員制・招待制)
4階...
東京は茅場町、この食通の街に「不二楼」という建物があるのはご存知だろうか？
誰もが二度見せずにはいられない、圧倒的存在感！
なんとこの建物、全フロアが違う飲食店(不二楼さん系列)なんです！
...
今年一番美味しいお寿司@不二楼 | 荒井志保のLove Life♡
今年一番美味しいお寿司@不二楼
昨夜は今年一番美味しいお寿司をいただきました。
ビルの3階 エレベーターはなし。夏場ゆえワンピースに素足にサンダル。
あぁ、お高いお店というのに素足で来...
此評價來自博客？
紹介でお邪魔してから何度か食べてますが毎回美味い！
熟成鮨を食べるなら不二楼さんおすすめです！
「不二楼」は日本食のパビリオン
世界中で和食ブームが再燃する中、その和食文化の本質を再構築し
...
■アクセス
東京メトロ日比谷線・茅場町駅より徒歩3分
■訪問回数
初めて
■用途
友人とディナー
■概要
茅場町にある煌びやかな外観の建物の3階にお店を構えるお鮨屋さん...
【最寄駅】
茅場町駅徒歩3分
【予算】
30000〜40000
【概要】
茅場町駅徒歩3分にある"不二楼"
1〜4階まで全て不二楼系列！階によって業態が違い、3階のみ非公開かつ会員...
茅場町に有る４階建ての建物３階に会員制/紹介制の鮨屋が有るらしいとの事で行ってきました。
豪華な建物全てが不二楼のビルで、１階が焼鳥、２階が天ぷら、３階が鮨、４階がバー「鮨 不二楼」
深海熟成の技...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Fujirou
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5593-5825 |
| 可供預訂 |
僅限預約
●こちらは会員ではない方もご利用いただけるネット予約席です。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋茅場町2-9-12 美和ビル 3F |
| 交通方式 |
從東京Metro東西線•日比穀線茅場町站二號出口徒步1分鐘 距离茅場町 145 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010001180940 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 通常在櫃臺使用。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 吸煙區在店鋪地面入口。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.7.7 |
| 電話號碼 |
03-6661-2657 |
| 備註 |
●這是非會員也可以使用的線上預約座位。 [如果您是會員，請透過會員專用電話或會員專用LINE進行預訂。 ] 在Fujiro，每一層樓都有不同的概念。如需私人房間，請與我們聯絡。 [1樓：烤鸡肉串、國產葡萄酒、清酒/需預約][2樓：河豚、懷石料理/需要預約/包房][3樓：會員制壽司藤郎/需預約][4樓：Wine BAR ] ★1樓層「Fujiro」請點擊此處 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13210204/ 名古屋交趾烤鸡肉串套餐請點擊此處，每天早上在店裡手工製作★請點擊此處“BAR.F” 4樓 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13279884/ 也可以只使用酒吧。我們也接受預訂。 ●東京站丸之內@新丸大廈7樓分店「Sushi & BAR Fujiro」開業 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13282558/ |
こちらのお店は本来紹介制会員制ですが
今回10月より一部一般予約の枠が開放されたので
平日18時に予約して伺いました！
まず豪華な建物の佇まいに圧倒されます！！
店内はお鮨屋さんだけではな...