評論列表 : Aigamo Ippin Toriyasu

2013.04.26（初訪）

お客様と一緒に行ってきました。　　以前からかなり気になるお店の一つでした。

この日はもちろん予約を取って。

馬喰町から徒歩で7分ほど。　　携帯のナビに誘...

隅田川を挟んでスカイツリーが見渡せる、東日本橋の鳥安さんへ。


何年前かにリニューアルされて、全室個室に。
メニューは10000円のコースのみ、なのはずっと変わっていません。


サービスで各部屋に...

寒い季節は鍋。
でも、自宅でできるお鍋をわざわざ外で食べるのは・・・。
というのが本音。
でも、鴨のすき焼きなんて家でやらないもの！

風情あるお店で期待も膨らみます。

最初に出てくる...

毎年冬には一回来たくなるお店。寒くなったので、12月初旬に６人ほどの小宴会に
利用させていただきました。

東日本橋の駅から徒歩数分。でもつい大手町や日本橋からタクシーで行ってしまう
ロケーシ...

今日は、社内の食事会＾＾　東日本橋の鳥安さんへ行ってきました♪

平日夜７時に予約、４人で伺いました。東日本橋の駅から５分位でしょうか。


創業明治５年との事ですから、当時のままの建物であ...

　東日本橋の隅田川近くにある老舗料理屋さんです。創業明治5年というからかなり古いお店ですが、店名の通り、あひ鴨料理を食べることができるお店です。注文できるのは1つのコース料理のみということで、それなり...

都営地下鉄浅草線東日本橋駅より徒歩5分ほど。
伝統ある佇まいの合鴨料理のお店です。
店内は落ち着いた和風の雰囲気で、全室個室です。

料理はコースが1種類のみ。価格は10000円。
コースの...

会社のプロジェクト打ち上げで利用しました。
完全個室の掘りごたつ。
肉の調理なども全てスタッフがらやってくれるので、接待にも最適！

コース料理を頂きました！

醤油and大根おろしで頂く鴨肉。
確か...

再訪】
浅草で代々事業を営む仲間がセッティングしてくれたのが
以前、僕も訪問して大いに満足したあひ鴨鳥安さん
ここを選ぶ段階で、センスの良さを感じる素晴らしい選択。
鉄鍋での調理だが、仲居さん...

晩秋の季語ともなっている鴨。初鴨と聞けば秋の深まりをいっそう感じ、隅田川を吹き抜ける川風もどこか寒々しく頬をかすめます。早いもので師走を目前とする時期になりました。

両国橋のたもと近く、昔は日本...

会社を離れて独立して以来、「料亭」「接待」等の単語にはとんと疎くなったが、久しぶりに「お座敷！」の声がかかった（えっ？）のが此方。すでに皆様もご指摘の通り、
明治5年創業という隅田川沿いに佇む老舗合...

老舗と謳われる名店は、デザートはおざならだったりするよね。
たいていが、季節のフルーツを皿に載せてだすだけだったり。それかさっぱりシャーベット。
そりゃ夕張メロンとか、宮崎マンゴー、ももいちごなど...

「なき」、鳴鶩、相鴨。本来は鴨と家鴨の合子(交雑交配種)でなく、永く飼馴らした真鴨を指す言葉だそうです。家鴨が真鴨 Anas platyrhynchos の家禽品種で生物学的には真鴨。其の交配である合...

鳥安さんは合鴨を使ったすき焼きのお店です。

鴨肉は独特の臭みがあり調理にはしっかりと気をつけたいところ。
こちらのお店は老舗だ。敷居が少し高く感じるのは年齢のせいかも知れないが、少し緊張してし...

友人と二人で行きました。
友人が誕生日で、特別な日に行きました。
予約しておいたので、だだっ広い個室に通されました。
その日はおそらく、空いてたんだと思います。
このお店は東京大空襲の時にも戦...

１つ、だけどかなり残念だったこと。

前菜は感動するレベルではなかったけど、メインの鴨すき焼き、野菜、デザートは美味しかった。〆のチャーハンも美味しかった。

ただ、つきっきりで焼いてくれるお...

鴨専門店。

座敷もあるので、大人がくつろいでわいわいやるにはよいお店。

小さなすき焼き用の黒い鉄鍋で、鴨がちりちり焼けていく様は、なかなか風情のあるものです。
団体でお邪魔したので、今度...

老舗の料亭。鴨鍋のみ。給仕が早く、2時間かからずに終わってしまう。
来店時に裏メニューの焼きめしを頼むと作ってくれる。
個室が使い勝手よし。


★★★★★ ずっと通いたい
★★★★　是非...

全個室。歴史ある建物にモダンな内装。鴨は味わい深く美味。接待におすすめ。（但し天井が抜けているので密談には不向きか？）

折りたたみ傘を預けたら乾かして畳んで返してくれたのには感激。
難点①だい...

脂を食べろと言われるほどの鴨肉ですが、ここのお店ならではの柔らかさと、臭みのなさがなければ無理だと思います。

ミディアムレアですが、ジューシィなうま味を楽しむのに適切でした。

当たり前の素...