Yanagibashi Choujuan
(柳ばし 長寿庵)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yanagibashi Choujuan
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、西式料理 |
| 預約・查詢 |
03-3851-3338 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区東日本橋2-24-16 ブライズ東日本橋 1F |
| 交通方式 |
距离東日本橋 343 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
座位、設備
| 座位數 |
52 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
靖国通りの両国橋西交差点の側に立地するこちらのお店。交通量の多い大きな道路に面しており、「ザ・都会」の風景に溶け込む蕎麦屋の古い屋号「長寿庵」。2021年10月にリニューアルオープンされたらしく、店構えも店内もピッカピカを保っています。
今回は平日ランチで突撃。ランチタイムにしかない蕎麦と丼物のセットメニューの中から『カツ丼セット／1,100円』をチョイス致しました。蕎麦は冷たいせいろにて。
カツ丼は円形の平べったい器で登場。お蕎麦は可愛らしいせいろに可愛らしい量がちょこんと。汁物はなく、香の物が付いてきました。蕎麦も丼もハーフサイズのセットになっております。
先行はお蕎麦。ネギと山葵を汁に全部放り込み、かき混ぜてから頂きます。うんうん、ちゃんとお蕎麦の香りがして、程よいコシがあって、甘さの無い江戸前らしいキリッと尖ったお汁があって。蕎麦が美味いと感じる時の黄金パターンです。
とりわけ濃い口のお汁はかつおの出汁が効いていて絶品！これ、超好みだわ〜。蕎麦湯が出てこなくても飲み干せるやつです。蕎麦がハーフサイズのためか、汁も少なめ。もう少しなみなみと注いで欲しかったな。
カツ丼のカツは控えめに３切れ。口に入れたロース肉には、ほどほどに脂身も混じっていてジューシー。私、蕎麦屋のカツ丼が大好きなんですが、やはり甘さの無い汁がインパクトありますねぇ。これは普通サイズで食べてみたいカツ丼です。
店員さんはご家族なのかな？丁寧な女性の店員さんに威勢のいい大将。ピカピカの店内はどうしても老舗感には欠けますが、素敵な接客もあって満足なランチとなりました。