官方消息
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Edoji
(江戸路)
男子女子と私
タモリさんが蒸気機関車が進む際の音を表すのに「男子、女子」って言っているのを見て「シュッシュッ」とか「ポッポー」でなくて新しい表現だなと思いました。
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男子、女子と言えば「女子力」って言葉は聞きますが「男子力」ってあんまり聞きませんね。鳥羽一郎の「兄弟船」は男子力が高めなイメージですが、あっていますかね？
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兄弟と言えば姉妹の方は「姉妹都市」、「姉妹校」があるのに「兄弟都市」、「兄弟校」は聞きませんね。同様にお店も「兄弟店」って言いませんよね。
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と言うわけで本日のディナーは #玉ひで の姉妹店 #江戸路 です。人形町にお勤めのグルメな方のチョイスなので、すごく楽しみです。
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まずはビールで乾杯。共通の友人の結婚式以来なので10年ぶりでしょうか？近況などを聞きながら #せせり #手羽先 がやって来ました。
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せせりは上に乗った薬味がいい味を出しています。手羽先もパリッとジュワッとした味わい。続いての#やげん はコリコリ食感と旨味がたまりません。
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野菜のおまかせも、どれも美味しいですね。 #レバー はタレの味わいに負けないくらいの濃厚な味わいで柔らかくて美味しい。
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ねぎまもネギのシャキッと感と鶏肉のジュワッとした肉汁の塩梅がいい感じ。 #つくね もたれ卵に絡ませて頂くと最高ですね。
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#梅水晶 のコリコリとした食感に梅の酸味がベストマッチ。気づいたらお酒は8杯位頂いてしまいました。
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料理自体も美味しかったのですが、久しぶりの再会という味わいも加わってより美味しくて楽しい時間が過ごせた夜でした。
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ランチもやっているようなので、次回はランチでも利用してみたいなと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edoji（Edoji）
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|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-3782 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町1-19-2 ｔｍビル 1F |
| 交通方式 |
地鐵日比穀線、都營淺草線人形町站A5出口步行1分鐘地鐵半藏門線、水天宮前站步行3分鐘 距离人形町 47 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010001120769 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 連鎖店陽臺可吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3668-0018 |
| 備註 |
小菜費用400日元 |
その昔パチンコ屋では軍艦マーチが流れていましたが、今では聞くことがなくなりましたね。軍艦マーチと言えば「守るも攻めるも黒鉄の」という一節が印象に残っています。
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同じように「まもりたい」とニベアのCMでクリス・ハートさんが歌っていた楽曲はもう10年以上前のことなんですね。
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人が守りたいと思うのは大切な人を思い浮かべる時なのかなと思いますが、男性がこと女性に対して思うのは少し抜けているところがある人でしょうか？
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しっかりしているようで、どこかで変なミスをしてるのをみて、「え？ドジ？」と思ったりするのでしょうね。というわけで本日のディナーは #江戸路 です。
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かつての取引先の部長が久しぶりに飲もうと声をかけて頂けたのはありがたいです。まずは #ビール で乾杯し胡麻とインゲンのお通しと鶏スープで楽しみます。
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もきゅっとした食感のインゲンがまたいい味出しています。そしてシメで出て来そうなスープも濃厚で旨味があって五臓六腑に染み渡ります。
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さっぱりとした鶏胸肉とミツバと海苔の組み合わせもいいですね。続いては刻んだ薬味とジューシな鶏肉とのバランスが素敵な串は最高ですね。
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濃厚なタレの味わいと黄身との味わいもいいツクネもいいですね。ここでコリコリっとした軟骨の味わいに鶏もつ、レバーのしっかりとした味わいでビールが進みます。
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ここでジューシーな部位そして野菜も食べたら程なくノックアウトです。早い時間から美味しい #焼き鳥 を片手に酔っ払えるのは幸せですね。