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Sushi Ichijou
(鮨 一條)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ichijou
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-6661-1335 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル 1F |
| 交通方式 |
從馬喰橫山站A3出口徒步3分鐘 距离馬食橫山 201 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
午餐主廚髮握壽司 16,500 日圓（含稅） 12 卷半握壽司 預約日期 2024 年 1 月 1 日～用餐時間/ 午餐主廚髮握套餐29,700 日元（含稅） 例）6-7 種點心/ 13-15 點握壽司預約日期：2024年1月1日～ |
| 店鋪公關 |
東日本橋站3分鐘傳統技術極衹的正統派江戶前壽司給您留下難忘的片刻時光榮獲米其林一星
佇立在東日本橋的小巷的壽司一條。在人形町的名店積累了廚藝經驗的店主，用正統派的江戶前壽司來招待您。食材講究日本近海的天然物，店主親自前往市場，精選當天認為最好的食材。飲料有日本酒、燒酒、葡萄酒等，不會影響壽司味道的品牌，種類豐富齊全。在充滿沉靜風情的日式空間內，盡享技藝精湛的珍品。獲得“米其林指南東京2023”一星。 |
食べログで予約してお伺いしました。
カウンター9席だと思います。
一斉ではなく、バラバラのスタートとなります。
我々の前は外国の方一名、隣でしたので少し話しましたがドイツの若い男性でした。
大将曰く、ホテルの紹介がかなりある様です。
最後19:30に来られたご夫婦も外国人で、どこの方か分かりませんが、私にはロシア語に聞こえました。
その方達は直ぐに終わりましたので、コースが色々あるんだと思います。
お店は今流行りの高級そうな壁、迷路、トイレ、カウンターではなく、味のある昔ながらのお寿司屋さんです。
聞いたところ居抜きだそうです。こういうお店が気持ちが落ち着きますね。
大将は実に話しやすく、お店と大将がマッチしていました。
焼酎を頼みましたが、氷と焼酎をくれて、自分で好きに濃さが調節できます。氷がなくなると時々入れてくれます。
何だか水みたいに薄い水割りを持ってこられるとがっかりしますが、この方式だと自分水割りが作れていいシステムですね。
この日にいただいたものは以下の通り
●寿司以外○寿司
●たこ
●シャコ
●鯖 皮目焼き
●紫雲丹、トマト、潤菜の酸っぱいジェル
●鮑
●鰹 玉ねぎが超合う
切り方で辛くなくなるとの事
●甘鯛の酒蒸し
○キス
○縞鯵
○白いか
○鯵
○あおやぎ
○ミルガイ
○赤身
○中とろ
○鰯
●お椀
○蛤
○新子
○車海老
○馬糞雲丹
○穴子 塩・タレ
●玉子焼き
追加
○小柱
○黒むつ