鴨料理専門店、鴨屋SUN : Kamoyasan

Kamoya SUN，一家大約五年前在娃娃鎮的小路上開業的鴨子專賣店。 很難找到鴨子店，但這家似乎是“鴨烤肉”。 我一直對它很好奇，但是當我剛剛路過時，似乎有一個空座位，所以我跳了進去。 幸運的是，我能夠溜進一個空座位。 從功能表上看，除了一道菜外，還有鴨肉小吃、鴨壽司、鴨烤肉、鴨肉火鍋等以鴨肉為主題的菜餚。 我點了鴨肉生魚片（2,000日元）、涮涮鍋鴨腿和野菜沙拉（1,300日元）和6種鴨烤肉（6,000日元）。 首先出來的是湯。 用鴨湯製成的新鮮洗淨的洋蔥。 這真是太好吃了。 能夠從這樣的菜開始真是太好了。 這就是鴨肉生魚片的原因。 有三種肉，我認為是胸肉、肝肉和心臟肉。 除了標準的胸肉外，肝心有嚼勁，質地恰到好處。 接下來的沙拉也很有水準，我對烤肉寄予厚望。 調味品和燒烤桌已經上桌，終於出現了6種菜餚。 這六種類型是“胸（腰）”、“心”、“肝”、“桃”、“胗”、“tsukune”和“seseri”。 還有五種調味品。 請參考功能表，瞭解烤肉的烤肉方式和建議搭配什麼，但我個人打了紅味噌。 另外，我認為是白醬油。 我不認為像這樣烤鴨吃鴨子很常見，但奇怪的是，你可以吃得越來越多，因為它很清淡，脂肪很少。 如果你以前沒有吃過太多鴨子，我建議你在這家餐廳嘗試一下。 一定。