評論列表 : Juunikuto Sake Bonkura

本日は友人とこちらのお店へ。
前から気になっていたお店です。
店内はカウンターとテーブル席のこじんまりとした空間。大将と女将さん、常連客で賑わうお店です。
本日オーダーしたのは、ポルチーニ茸のポ...

万人受けするお店ではないと思います。店内にもそこまで強くはないですが、獣臭が漂います。ただその分ジビエにものすごくこだわったお店です。色々な調理方法で、熊、鹿、鴨、猪、羊などをいただくことができます。...

今年は正月も長く、はじめて御節を買ってみた。

一段目はおつまみ重、二段目は獣肉重になっている。

おつまみ重には、いつもお店で食べている、きんかん味噌漬けもある。この間出してもらっておいしか...

人形町ぼんくらで、今年の〆。

まずは、黄色いかぼすサワーから。

お通しは、はつとブロッコリー、そして、これも名物、アゴと羊のスープ。

しばらく酒肴で。大好きな自家製納豆と、BONZフ...

今日は4人でカウンターに並んでぼんくら。

みかんサワーでスタート。お通しは、冬だね、猪の粕汁。これがおいしいんだよ。そして、発酵が進んだ高菜とハツの炒め。

まずは定番のお気に入りの、ぽてさ...

今日はぼんくらへ、鰻職人さんと。初めての日曜日。いろいろな人がちょい飲みで来る感じ。

まずは、すだちサワーを。すごい量のすだち。

お通しは、羊のラルドを塗った里芋とスープ。いつもおいしいお...

日比谷線人形町駅から都営新宿駅の浜町駅に向かう途中、甘酒横丁から一本入った通りにあるこちら。
「ぼんくら」さんにお伺いしました。

外観の雰囲気は一見、割烹料理店のような佇まい。
中はカウンタ...

人形町にある深夜までやっている獣料理を出している居酒屋です。熊、鹿、猪、羊などいろんなジビエが食べられます。
カウンターがメインでテーブルの席が少しあります、深夜に2軒目で訪問したがカウンター席は常...

今日はジビエを扱う方といっしょに、ぼんくらへ。

もう秋だし、最後にすいかサワーで。いつもおいしいお通しは、粕汁と、猪と青森の茗荷の炒め。

ぽてさらがお気に入りのポルチーニになり、キンカンと...

‪ちょっとぶりに、ぼんくらへ。

飲み物は、すいかサワーから。

お通しは、ハツとみずの炒めと、トマトのすり流し。このすり流しがいつもおいしい。

自家製納豆に、みずの白麹和え。納豆はいろ...

人形町甘酒横丁近くのぼんくらさん。知人に教えてもらい通うようになりました。普段あまり馴染みのない猪肉の美味しさにハマっています。山菜もミズ、ワラビ、じゅんさいなどそれぞれの食感を楽しませてもらっていま...

この日は「蕎の字」で天ぷらと蕎麦を堪能した後、
気になったこちらの店へ(*･ω･)ﾉ

店前の張り紙を見ると何と「トドのユッケ」！!!(●ω●;)
これは入らねばなるまいと、いう事で行ってきま...

人形町にある居酒屋、獣肉と酒 ぼんくらにやって来ました。
近くの天ぷら食って蕎麦で〆るお店の後に軽く使ってみました。

お通し
新玉ねぎのすりながし
と軍鶏と菜の花の和え物

羅臼のトド...

初めて伺いました。
日曜の夜なのに満席！予約して良かったです。
メニューがいっぱいあってめちゃめちゃ悩みます。
全部美味しかったですが、特に鹿と蕗の薹春巻きが最高に美味しかった！
ジビエ大好き...

大根の鴨油焼きめちゃ美味しい。
一品一品も思ったよりボリュームあって、結果そんなにお高くない気がする。

２件目で利用
美味しかった〜
ピリ辛のお通しも良い
獣肉なんて名前で気になって入ったら、素敵なお店の人と見たことない料理の数々
今度は一軒目で利用したい

一手間加えた素晴らしいジビエ料理の数々。
どれを選んで良いか迷う肉種類と調理方法。
ワインにクラフトビール、クラフトジンも。
また行かなきゃ。

トドのゆっけ、アナグマのグラタン、蝦夷鹿のレアかつとても美味しくて楽しいお店、そしてコスパが想像以上、6品ぐらい頼んでほかお酒もありの七千円行かなかったので大満足

何を食べても美味しく、お酒が進むジビエ料理。ご主人が青森県出身で、こだわりの新鮮食材や調理の随所に青森の文化を取り入れている。
お酒は一通り置いているが、ジビエに合うしっかり目のお酒が多いのも○。
...

ここはすべてが美味しい！！！酒飲みには天国のようなおつまみとお酒が揃っている(о´∀`о)

料理は丁寧な創作料理ですべて美味！
ここは再訪決定(๑˃̵ᴗ˂̵)