官方消息
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Kongusuto
(コングスト)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
雰囲気が良く、美味しい、ワンオペスペイン料理。
いつきても楽しめるお店。
坂田シェフのお人柄も良く、お料理にも反映されております。
故郷の宮崎の食材を使いながら、感動のスペイン料理をいただくことができ、毎月通っております。
今回も、馬肉のタルタルから始まり、ピンチョス。。。と美味しいお料理が続きます。
スペシャリテのピキージョピーマンは、馬肉の詰め物と、ブロスを使用して、本当に美味しいです。パエリアやデザートも。
最高のディナーをありがとうございました。また、伺います。
今宵も美味しく最高のディナーを。
坂田シェフのお料理を求めて、2名で訪問です。
絶品のコカから始まり、ピンチョスへ。どれも唸る美味しさ。ホタルイカは桜チップの燻製がよく効いており、あっさりした野菜との対比が素晴らしい。ピキージョは馬の旨味たっぷり。桜鱒は優しいお味。メインは火入れが抜群でメインらしく。メロッソは旨味の凝縮。どれも抜群の美味しさでした。お酒も進みますね。この手間とお味で8800円は破格だと思います。
いつも素敵なひと時をありがとうございます。また伺います。ごちそうさまでした。
美味しく、雰囲気良く美味しいスペインコース料理を。
いつものコングストさんへ、２名で平日訪問です。満席でした。人気があり、早目の予約が必須ですね。
おまかせのコース8800円を。
コカ、ピンチョスに始まりどれも美味しく、お酒が進みますね。続いて、ヤリイカはアーモンドソースとイカ墨ソースとともに。ねっとりと美味です。ピキージョはスペシャリテ。外せませんね。今日はまんぼうの腸とあんこうの煮込みも海の幸を楽しめます。メインはイベリコの炭火焼。小さな牛も添えていただけました。イベリコ豚は脂身が甘く、旨味にあふれます。あさりと菜の花のメロッソは春を感じる美味しさ。バスクチーズケーキはとろとろの仕上がり。エスプレッソとともに。
本日も大満足の内容でした。この内容でこのお値段は破格ですね。また伺います！ごちそうさまでした！
お正月はアラカルトバーで！
いつもはコースですが、三ヶ日は12:00からのアラカルトバーで利用できます。席は埋まっているようですが、合間を縫ってまだ予約ができるのでは？と思います。
どれも絶品！！！バル利用で楽しめます。特に牡蠣のグラタンと、タコ、ソーセージ、トルティージャがオススメ。まだ予約できると思いますので、ぜひご利用ください！
美味しかったです！また伺います！
個性のひかるスペイン料理。
平日夜2名での訪問です。満席。雰囲気も良く、人気のようですね。
鎌倉アンチョアさんで腕を磨き、独立なさったのですが、ご自身の故郷の熊本の食材を折り込みながら個性を出したスペイン料理を展開なさっています。
今宵は前回とはまた異なったメニュー構成で、ピンチョスに代わりウズラのエスカベッシュを出したり、あっさりとしたイノシシ煮込みや、鮟鱇のフリットをカニのソースで出したりと、とても楽しめました。ピキージョもはずせません。メインの煮込みもソースがとても美味しく、パエリアは魚介のお出汁でシンプルながら深い味わい。
これからまだまだ変化の期待できるお店で楽しみです。ごちそうさまでした！また伺います！
本格的スペイン料理を雰囲気良く。
今回も2名で2度目の訪問です。
カウンターでいただく、ワンオペの私の好きなスタイル。まだオープンして間もないため、コースのみで営業なさっております。
どのお料理も本格的で、美味しくいただけます。どのお料理も手が混んでおり、ホッキ貝や白子などは色々な旨味が、口の中でハーモニーを繰り広げる素晴らしいお料理でした。ブーダンノワールも、カジョスとともに美味しい。メインの宮崎の赤牛も火入れが抜群です。パエリアやバスチーで〆もバッチリ。
この内容でディナーでこのお値段はリーズナブルだと思います。美味しいビール、ワイン、チャコリ、シェリーとともに楽しめます。
また伺います！ごちそうさまでした！
オシャレなワンオペの本格スペイン料理です！
10/7にオープンしたばかりの、新店です。鎌倉アンチョアにいらした坂田さんが独立なさりました。カウンターのみですが、4人用のテーブルになっている部分もあります。
コースは8800円のおまかせのみ。前菜から始まり、どれも手が込んで美味しいお料理です。豊洲と地元の熊本の食材を使っているようですね。熊本への愛が感じられました。品数も多く、お味も良く、リーズナブルだと思います。ピキージョは馬テール、タンをお使いとのこと、新鮮な美味しさでした。炭火焼きも嬉しく、太刀魚はあっさりとふわふわな仕上がり。これからの進化が楽しみなお店です。ごちそうさまでした。美味しかったです！また伺います！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kongusuto
|
|---|---|
| 類型 | 西班牙料理 |
| 預約・查詢 |
070-1247-2468 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋小網町16-19 大都ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ人形町駅から徒歩4分 距离人形町 244 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料無し |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2023.10.7 |
| 備註 |
コース8,000円のみ(サ、税別) |
最近月一で訪問させていただいているお店です。今日も2名で予約をして。日曜夜ですが満席、人気ですね。8800円のコースです。
ピンチョスは、スイカのガスパチョや、鮎丸ごと一匹を使ったほんのり苦味の効いたリエットで、初夏を感じる仕上がり。
蛤のサルピコンも初夏ですねー。
ピキージョは、馬の風味が生きたスペシャリテ。
プティファラも穴子で巻いて、ソースとの相性もバッチリ。
短角牛のメイン、魚介ブロスのパエリアとバスチー。最後も大満足の内容でした。
また伺います。ごちそうさまでした。