官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Utsuke（Utsuke）
|
|---|---|
| 類型 | 鰻魚、日式小酒館、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
050-5592-5824 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ランチタイムは全ての曜日で予約不可 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋横山町1-4 林屋ビル |
| 交通方式 |
JR總武線“馬喰町”站東京Metro地鐵“小傳馬町”站都營地鐵“馬喰橫山”站都營地鐵“東日本橋”站 距离馬食橫山 126 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
29 Seats （ 吧臺7席桌子22席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店前有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2023.11.26 |
| 電話號碼 |
03-3527-3938 |
| 備註 |
午餐時間在所有的日子都不能預約 |
GW谷間の平日、特段用事も無いのでXタイムラインで流れてきて気になっていたお店に行くことにしました。
馬喰横山の躻さん、関西風地焼マウンテンが凄そう。
自分はうなぎスキーだけど、関西風地焼は新大阪駅で購入した駅弁以外は食べたことないんですよね。
馬喰横山駅で降りて地上に上がる。
特に集客出来る施設もないから、それ程人通りないね。
2-3分歩いて13:20過ぎに現着。
1階は先客なし、2階はお客さんの会話が聞こえるから数組居るのかな？
とりま、1階カウンターに着席。
ウーロン茶をサービスされ、メニューを確認。
まあ、うな重マウンテンに決めてきてるんですけど。
マウンテン注文して卓上セットチェック。
七味と山椒、面白い入れ物に入ってる。
多分、上のボタン押すと都度挽いて出てくるんだろう。
待つこと10分弱で着重。
オープンザうな重って、マウンテン蓋が閉まってない。
なる程、コレマウンテンだ。
地焼うなぎがお重の上に折り重なってる。
うなぎ自体は、同じような路線の和友さんに比べて小ぶりで身厚もちょい薄目かな。
ささ、頂きましょ。
先ずはうなぎだけを一口パクリ…
くわっ！
皮パリ、脂ノリノリジュワジュワッ！
関東風の蒸して焼いたうなぎとは全然違うっ！
皮パリで香ばしいし、蒸して脂落としてないからうなぎの脂が凄いっ！
どちらがよいとかじゃなくて、別ジャンルのお料理だっ！
お次はご飯と一緒にパクリ…モグモグモグモグ
関東風比脂がキツイから、ご飯と一緒の方が美味しく感じる。
やべっ、ついご飯セーブ気味に食べ進めてしまった。
和友でもあるあるなんだけど、普通のうなぎ屋さんだとうなぎセーブ気味にしないとだけど、いま食べてるのはマウンテン。
うなぎが余りつつある。
脂ノリノリ過ぎて、重くなってきた。
味変で山椒を振る。
ボタンをチャカチャカ押してひたすら振る。
イマイチ山椒出てこないな…
山椒の香りもあまりしない…
タレをかけてみる。
ドロッとタイプのタレだ。
ささ、後半戦に臨みましょ。
美味しいが、脂がきつい…
それ程身厚じゃないうなぎの理由が分かってきた。
関東風で美味しいサイズのうなぎじゃ、地焼だと脂がのりすぎてるんだ。
地焼だと、このサイズのうなぎが正解なんだ。
ぶっちゃけ、マウンテンだとご飯大盛りでも足りないかな。
正直、最後の方はご飯足りなくてキツかった。
うなぎの脂がノリノリ過ぎて。
でも、なんとか完食です。
ふ〜マウンテンじゃなくて松なら最後まで美味しく頂けたかも。
あ、お吸物はタダのお吸物で肝入ってませんでした。
総評として、関西風地焼は皮パリ脂ノリノリで美味しかった。
ただ、脂ノリノリ過ぎてちょいキツいから、うな量はほどほどの方が最後まで楽しめると思う。
あと、接客はとてもよくて気持ちよく食事できました。