官方消息
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Kuhara
(久原)
店家特色
廚師
久原大助 (KUHARADAISHIKU) ——學習素食、懷石料理20年
料理
久原的名產是鴨肉料理，照片是“鹽烤鴨和蔥”
空間
柔和的燈光照耀下的日式空間。在喜事、聚餐時
套餐
【特色套餐】共9道菜：前菜、3種野鮮魚生魚片、生菜（蔥味噌）、鹽烤鴨和蔥、油炸油炸食品、美味佳餚、水煮鴨、炸麵山椒飯、水甜食。
我們精心打造了可以奢華享受創業14年的久原烹製的名產和特色菜餚的套餐。
- 人的數量
- 2 ~ 4
還附有著名的鴨洋蔥！ 【特別套餐】我們將使用當天購買的建議食材準備8至9道菜，如生魚片、鹽油炸食品和蔥、炒菜、煮飯、米飯等。8品
根據季節不同，有時會有加入了烤八寸等的盛放料理的菜品數量變更等情況。 *加菜請從單品中選擇。
- 人的數量
- 2 ~ 4
推薦給想要清淡的人 [Omakase套餐] 前菜、2種野生鮮魚生魚片、鹽烤鴨和蔥、油炸食品（煮食）、米飯和水甜點等7種菜餚。還附有著名的鴨洋蔥！7品
*因為準備了較輕的，所以追加的客人請從單品中選擇。 *根據當天的採購情況，菜品數量和菜品內容、順序可能會發生變化。請您諒解。
- 人的數量
- 2 ~ 5
評價
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2023/11 訪問
1次
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評價 2,060案件粉丝 1,669個人久原の【特別コース】
"久原"は渋谷の明治通りの東交番を曲がって、 渋谷川の氷川橋を渡った先にある小料理店。 店内は、4組程度で いっぱいになりそうなお店だし、 今年のミシュランにも選ばれた...看詳情
2023/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuhara（Kuhara）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮、雞肉料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5596-3472 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区東2-25-38 |
| 交通方式 |
從澀穀車站・惠比壽車站沿著明治大道往東派出所方向走，往澀穀車庫方向走10米左右，就在路邊。[計程車的話離澀穀站、惠比壽站都是1米的距離。] 距离澀谷 769 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5810950319971 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
10%的服務費，只點單品的客人將收取600日元的備用費。 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺2席，桌子10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
養育孩子辛苦了。考慮“偶爾想和孩子一起吃好吃的東西”的人，久原有1歲左右的小孩子來。建議平日18:00左右或周六、周日來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.7. |
| 電話號碼 |
080-1333-5670 |
| 備註 |
即使您當天抵達後，您也可以選擇套餐或單餐點。 |
環境和社會舉措
提供純素選項
我們將運用精進料理的經驗，為您烹調出外觀和味道都令您滿意的菜餚。如果您至少提前一周預訂，我們還提供 100% 精進料理套餐。 7,000日圓起
此處發布了餐廳註冊資訊。 如果您有任何疑問，請聯絡餐廳以獲取有關該計劃的更多資訊。
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廚師久原大助 (KUHARADAISHIKU) ——學習素食、懷石料理20年
店主久原大輔（Daisuke Kuhara）從小就對美食產生了濃厚的興趣，因為他的家族擁有一家蕎麥麵店。他開始欣賞家附近的日本餐廳，並決定有一天自己開一家。高中畢業後，我在一家專業蔬菜料理雲集的素食餐廳接受培訓，然後又在懷石料理店打工，進一步提高自己的技術。累積了20年的經驗後，我創立了Kuhara。
料理久原的名產是鴨肉料理，照片是“鹽烤鴨和蔥”
久原的鴨肉菜餚是使用狀態良好的生鴨製成的。標準是「鹽烤鴨大蔥」。根據季節的不同，還提供「地分」、「腰肉燉煮」、「松風燒」、「鹽炸肉餅」等。
空間柔和的燈光照耀下的日式空間。在喜事、聚餐時
大量使用了屋久杉、檜木、櫸樹等天然木材。請在能感受到樹木溫暖的日式空間中度過。
只預訂座位。◼️名產“鹽烤鴨和蔥”◼️ 100%生櫻蝦炸什錦、水茄子
遠離澀谷和惠比壽喧囂的世外桃源。在一對夫婦經營的 Kuhara 餐廳，您可以享用簡單而美味的日本料理。每天僅限一組，請在櫃檯用眼睛和耳朵欣賞精緻的工藝。我們對炊具和清酒杯也很講究。請在不勞累自己的寧靜的空間度過幸福的時光。請根據您的喜好選擇套餐或單點菜餚。
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