菜單 : Genka Bisutoro Ban!

更新日 : 2024/02/26

美食菜單

(税込価格)

SpeécialitéSpecialite

低溫烹調韃靼牛排佐自製海膽蛋黃醬

推薦

低溫烹調韃靼牛排佐自製海膽蛋黃醬

JPY 1,430

大量使用國產牛的BAN特制牛塔塔醬!!

黑毛和牛的入口即化海膽刺身

推薦

黑毛和牛的入口即化海膽刺身

JPY 1,430

入口即化般的入口即化!!帕爾馬幹酪和西洋芥末的淡雪風味!!

Sous vide (冷調肉)

BAN!採用Sous vide(低溫烹飪)完成,這也是星級餐廳所使用的!很多特色肉菜! !

什錦和牛烤牛肉/烤豬肉/牛舌300g *附馬鈴薯泥

推薦

什錦和牛烤牛肉/烤豬肉/牛舌300g *附馬鈴薯泥

JPY 5,478

人氣NO.1!!!給想吃各種肉的人!!BAN特制的肉拼盤!!

推薦

什錦和牛 烤牛肉/烤豬肉/牛舌150g *附馬鈴薯泥

JPY 3,278

黑毛和牛的烤牛肉

推薦

黑毛和牛的烤牛肉

JPY 2,728

來BAN的話,這個是必吃的!!黑毛和牛的烤牛肉和自制松露醬油的組合一定要來!!

雪室熟成豬的烤豬肉

推薦

雪室熟成豬的烤豬肉

JPY 1,650

在天然冰箱中熟成的烤豬肉!!芥末和黃油的醬汁非常搭配!!

澳洲牛舌低溫熟牛排

澳洲牛舌低溫熟牛排

JPY 2,398

低溫烹調的牛舌,搭配扁豆和味噌製成的橄欖醬!

巴維特牛排薯條和胃醬

巴維特牛排薯條和胃醬

JPY 2,178

Bavette (bavette) = 哈拉米。小餐館經典的巴維特牛排在低溫下煮熟,使其具有禁令風格!

巴維特牛排薯條和胃醬 半份

JPY 1,320

羊肉T骨牛排(2塊)

羊肉T骨牛排(2塊)

JPY 1,430

請選擇醬汁或鹽!!喜歡羊肉的人必吃!!用低溫烹調制作而成。

土豆泥

土豆泥

JPY 495

和肉很搭!!揉成忌廉的土豆泥!!

大蒜土豆泥

JPY 528

蒜香黃油味的下酒菜土豆泥!!

Hors-d'windowre (前菜)

生火腿的韃靼餡餅 (2個)

推薦

生火腿的韃靼餡餅 (2個)

JPY 462

生火腿和蛋撻的甜鹹組合是讓人上癮的一道菜!!

菜園風味小銀魚土豆沙拉

菜園風味小銀魚土豆沙拉

JPY 462

放入外觀可愛的鳳尾魚的菜園風马铃薯沙拉!!

密封雞胗

密封雞胗

JPY 495

帶有異國情調的油浸雞胗!!

卡羅拉佩

卡羅拉佩

JPY 539

橙子香味清爽的自制胡蘿蔔沙拉!!

意式生拌牛心

推薦

意式生拌牛心

JPY 539

低溫烹調的牛心配上鹽曲和蔥姜的意式生拌肉片!!

韓式腌漬牛肚

韓式腌漬牛肚

JPY 462

低溫烹調的牛心搭配韓式腌鱈魚內臟的醬汁的人氣下酒菜!!

推薦

油封雞肉白肝和心臟

JPY 572

用低溫的油煮成柔軟的白肝的下酒菜!!

紫包菜的紅辣椒

紫包菜的紅辣椒

JPY 429

小餐館主食!這是一道結合孜然和芥末的美麗菜餚!

推薦

柚子胡椒風味的蟹黃金槍魚沙拉

JPY 429

大受歡迎的商品帶著柚子胡椒的香味和令人上癮的辣味復活了!!敬請品嘗!!

前菜拼盤7種 (4人份~)

推薦

前菜拼盤7種 (4人份~)

JPY 1,980

面向想吃各種美食的貪心人士♪

前菜拼盤4種 (2~3人份~)

推薦

前菜拼盤4種 (2~3人份~)

JPY 1,210

面向想吃各種美食的貪心人士♪

菠菜的綠色冷制西式煎蛋

推薦

菠菜的綠色冷制西式煎蛋

JPY 605

蘑菇,培根和菠菜的 【綠色】 蛋包飯。

松露毛豆

松露毛豆

JPY 429

熱乎乎的毛豆配上松露香味的毛豆!!

拉斯帕杜拉!!杜格斯芝士!!

拉斯帕杜拉!!杜格斯芝士!!

JPY 539

將Dugas乳酪用拉斯帕杜拉 (削硬物) 制作而成的新觸感的松軟入口即化的乳酪!!

推薦

烤蔬菜拼盤

JPY 770

5種烤蔬菜配南瓜泥!!

三文魚的蔥花醬義大利面

JPY 638

將蔥花金槍魚做成西式醬汁!!

Charcuterie (熟食)

帕特多坎帕尼

帕特多坎帕尼

JPY 935

法國傳統肉派!!

現切生火腿

現切生火腿

JPY 638

因為是按訂單削的所以松軟美味的生火腿!!

牛舌肉醬佐法國麵包

牛舌肉醬佐法國麵包

JPY 495

牛舌慢慢軟化而成的爽口熟醬!

推薦

雪室熟成豬的自制裡脊肉火腿

JPY 660

低溫烹調的熟成豬裡脊火腿。和辛辣的金槍魚蛋黃醬一起!!

Entrée chaude (熱菜)

炸薯條

炸薯條

JPY 748

炸得酥脆的經典炸薯條!!

卡芒貝爾马铃薯

推薦

卡芒貝爾马铃薯

JPY 803

在剛炸好的马铃薯裡放上滿滿的卡芒貝爾乳酪粉!芝士感讓人欲罷不能的美味马铃薯!!

小銀魚包菜

小銀魚包菜

JPY 528

烤箱烤制的卷心菜配上鳳尾魚醬汁!!啊!這個!!好喝酒的家夥!!

推薦

麻辣大蒜橄欖油風味川蝦和蘑菇 (法式面包2片)

JPY 880

蝦子和蘑菇的麻辣大蒜橄欖油風味鍋!!

起司火腿國王格雷派饼披薩

起司火腿國王格雷派饼披薩

JPY 1,210

來自法國布列塔尼的經典菜餚,用蕎麥國王格雷派饼製成!

奶汁焗烤牛五花肉燉菜

JPY 990

將燉爛的牛五花肉燉制成奶汁烤菜♪

Glucides (碳水化合物)

小沙丁魚蒜蓉橄欖油蒜蓉辣椒意面

小沙丁魚蒜蓉橄欖油蒜蓉辣椒意面

JPY 1,100

加入了炸小沙丁魚和原創鳳尾魚醬汁的BAN香蒜辣椒意面!!

日本產烤牛肉沙拉卷

JPY 550

小餐館風格的一口肉捲壽司!!

法式面包 (2個)

JPY 220

外皮酥脆裡面粘糯的田園風格的長條面包!!

蒜香吐司

JPY 429

太好吃了香蒜黃油醬汁的香蒜吐司!!

鳳尾魚大蒜黃油吐司

JPY 429

讓人失望的惡魔般的美味!!

Dessert (甜點)

推薦

烤蘋果和香草雪糕微苦焦糖醬

JPY 790

慢火烤至粘稠的烤蘋果,配上自制的焦糖和香草雪糕♪ (1~2人份)

3種清爽柑橘撻

JPY 572

散發著橙子,檸檬,酸橙香味的清爽牛奶蛋撻♪

餐廳資訊

細節

店名
Genka Bisutoro Ban!
類型 法式小酒館、西班牙酒吧、日式小酒館
預約・查詢

050-5596-7420

可供預訂

可以預訂

地址

東京都渋谷区道玄坂2-25-15 阿久津ビル 3F

交通方式

東急田園都市線澀穀站步行3分鐘JR山手線澀穀站步行5分鐘井之頭線澀穀站步行5分鐘

距离澀谷 390 米

營業時間
  • 星期一

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 16:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期六

    • 15:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期天

    • 15:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 假期
    • 15:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 國定假日前
    • 16:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

預算

¥3,000~¥3,999

預算(評價匯總)
¥3,000~¥3,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

服務費收費

入場料550円+お通し330円

座位、設備

座位數

46 Seats

最大宴席可容納人數

20人(座位)
個人包廂

可能的

可容納8人

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接

選單

套餐

喝到飽

酒水

有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童

網站

https://bistroban.com/

開店日

2019.1.25

電話號碼

03-3476-5225