餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajuu ta
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|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-9442 |
| 可供預訂 |
僅限預約
12:00 起接受預約和諮詢。 |
| 地址 |
東京都渋谷区宇田川町37-15 ARISTO渋谷 B1F |
| 交通方式 |
從JR“涉穀站”步行9分鐘從東京地鐵“涉穀站”步行7分鐘※請在東急總店右轉後沿著“Orchard Road”走。有電梯的一側是正面入口。※坐計程車來的時候，可能會被帶到本店後門。麻煩您了，請您轉告乘務員您在上述的“Orchard Road”沿線停車。 距离神泉 604 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4011001139038 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 主吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 單間×1 (2~4人席) ※可兒童入住 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ※用餐期間禁止吸煙離席。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
※沒有特別指定，但是請不要穿短褲、運動衫和涼鞋來店。 |
| 開店日 |
2021.4.12 |
| 電話號碼 |
03-6804-7095 |
| 備註 |
需要預訂 *如果您在線預訂，我們可能會向您發送一條訊息，要求您在電話號碼或電子郵件地址上輸入您的卡號，因此請輸入該卡號以完成預訂。請注意，任何不完整的資訊將被視為取消。 *請確保預訂者本人親自到店。請注意，如果您以外的人來店，預訂將被視為取消。 *如果您有多種過敏或不喜歡的成分，我們可能會拒絕您的預訂。請注意。 *如果您在3個工作天內取消，我們將要求您支付100%的套餐費用作為取消費用。 *如果遲到超過30分鐘，您的預約將被視為取消。 *請不要使用香水或具有強烈氣味的護髮產品來店，否則可能會對其他顧客造成滋擾。 *請勿拍攝視頻，以免給其他顧客帶來不便。 *所有課程將在您預訂的同時開始。萬一您遲到或早退，我們可能無法為您提供部分套餐，因此請預留充足的時間抵達。 *請注意，我們無法接受未使用電話號碼或電子郵件地址的預訂。 *主櫃檯僅對能夠享受整個套餐初中生以上的人開放。 *造訪本店時，請在東急總店右轉，沿著「烏節路」前進。 正門入口位於電梯一側。 *搭乘計程車抵達時，您可能會被引導至本店的後門。 對於造成您的不便，我們深表歉意，但請告訴工作人員沿著上述「烏節路」停車。 |
JR渋谷駅から徒歩9分。
東京都渋谷区宇田川町にあります「あじゅう田」さんへ約2年ぶりに訪問です。
あじゅう田さんは奥渋谷エリアにある
鮨不毛の地渋谷エリア屈指の人気鮨店で2021年4月にオープン。
店主の阿重田博紀 (あじゅうた ひろき)氏は
フレンチから料理人スタートし、鮨に魅了され
鮨かねさか、すし匠齋藤、鮨在など数々の人気鮨店で修行された方。
店内は黒を基調とした木曽ヒノキの重厚なカウンター7席に御影石の付け台。
米は「ハツシモ」と「ミルキークイーン」をブレンドし、塩味を効かせつつキレのある酸味が特徴的な舎利でもちっと粘気のありますが口の中でタネと心地よく解けます。
センスが光る摘みの数々に、鮪、雲丹、いくら、穴子などの素晴らしいネタの数々に阿重田親方の仕事がピタリと寄り添う洗練された握りです。
次回は鮨はワインとのマリアージュを堪能したいです。
ご馳走様でした！
【おまかせコース33,000円（税込）】
️黒ムツのしゃぶしゃぶ
️北海道メジマグロ 海苔醤油
️鰻
️茶碗蒸しセイコガニ、毛蟹
️もずく帆立
春子鯛
細魚
マカジキ
大トロ
中トロ漬け
雲丹
いくら
小肌
カワハギ手巻き
車海老
穴子
️お椀
️玉子
【追加】
鰯
トロたく巻き
干瓢巻き