あじゅう田劇場第二弾は滅多にない貝が多めのコース
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【 #あじゅう田 】さん
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お店:あじゅう田
⭐️評価:食べログ:3.73
☑️定休日:日曜日
アクセス:渋谷駅 徒歩9分ほど
予算:33,000円〜 ディナー
シーン:接待、会食、記念日、デート、友人、他
予約方法:お電話、食べログネット予約から
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____________●チェックポイント●__________
☑︎奥渋エリアの至高のお鮨あじゅう田劇場
☑︎シックで落ち着きのある内装で
会食や接待、デートにもぴったりの素敵空間
☑︎鮨在出身の阿重田大将は和食の経験もあり塩、シャリ、醤油などにもとにかく拘りが詰まっていて常に進化を求める姿が印象的でカッコいい
☑︎お料理をいただきながらも大将の拘りや料理にかける想いや熱意が非常に素敵で終始聞き入ってしまうくらい、楽しくて感動の時間を過ごせた
☑︎仕入れはやま幸さんやウエケンさんのお魚でどれも鮮度抜群+大将の素晴らしい仕込みが重なりより美味に
ネタも大きく見た目も凄く美しい
魅せるお鮨がここにある
和食も経験されているため摘みも最高
特にあじゅう田名物の雲丹1箱使用する雲丹巻き、別名クレイジーロールはこの上ない贅沢巻きでサービス精神も旺盛
☑︎カウンター8席、個室1席4名
☑︎ペアリング内容は日本酒とワインでこれもまた最高
2回目の訪問で今回は普段なかなか仕入ない貝が多めのコースで貝好きには堪らない内容でした。
あじゅう田劇場第二弾もやはり最高でした！
美味しいお鮨をいただきながら、
大将との会話も楽しめるまさに至福の空間
高級鮨なのにアットホームに感じるのも阿重田大将の作り出すもてなし空間が素敵な証
絶対また行きたい！
特に美味しかったメニューは下記
⭐︎印
店舗アカウント
@ajuuta
@ajuuta.official
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________________●menu●________________
33,000円コース
摘み
・クエ出汁
・ほっき貝 北海道根室 ⭐︎
・鰻と甘酢漬けきゅうりの鰻ざく 静岡
・メヒカリ
・からすみと帆立の茶碗蒸し ⭐︎
握り
・腹側の大トロ 塩釜 ⭐︎
・赤身漬け ⭐︎
・中トロ 佐島 釣り ⭐︎
・白海老太白ごま油和え 富山
・とり貝 舞坂 ⭐︎
・小柱軍艦
・白魚 島根県宍道湖
・桜鱒 ⭐︎
・雲丹 特大クレイジーロール ⭐︎
・牡丹海老
・穴子 ⭐︎
・かんぴょう巻き
醤油アガベシロップ
・卵焼き
・小肌 熊本天草 ⭐︎
・甘鯛味噌汁
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奥渋エリアの至高の鮨劇場
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お店:あじゅう田
⭐️評価:食べログ:3.73
☑️定休日:日曜日
アクセス:渋谷駅 徒歩9分ほど
予算:33,000円〜 ディナー
シーン:接待、会食、記念日、デート、友人、他
予約方法:お電話、食べログネット予約から
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____________●チェックポイント●__________
☑︎奥渋エリアの至高のお鮨
☑︎シックで落ち着きのある内装で
会食や接待、デートにもぴったりの素敵空間
☑︎鮨在出身の阿重田大将は和食の経験もあり塩、シャリ、醤油などにもとにかく拘りが詰まっていて常に進化を求める姿も凄く印象的でカッコいい
☑︎お料理をいただきながらも大将の拘りや料理にかける想いや熱意が非常に素敵で終始聞き入ってしまうくらい、楽しくて感動の時間を過ごせた
☑︎仕入れはやま幸さんやウエケンさんのお魚でどれも鮮度抜群+大将の素晴らしい仕込みが重なりより美味に
☑︎摘み8品+握り11巻
ネタも大きく見た目も凄く美しい
魅せるお鮨がここにある
和食も経験されているため摘みも最高
特に雲丹1箱使用する雲丹巻きはこの上ない贅沢巻きでサービス精神も旺盛
素晴らしいの一言
☑︎カウンター8席、個室1席4名
☑︎ソムリエさんの人柄や優しさ溢れるトークも魅力的でペアリングも最高
圧巻の一言です！
必ずリピートしたいお鮨
ワクワクするあじゅう田劇場でした
特に美味しかったメニューは下記
⭐︎印
店舗アカウント
@ajuuta
@ajuuta.official
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________________●menu●________________
33,000円+ペアリング付き
摘み
・メヒカリ お椀
・平目 富津 3日目 白子醤油
・金目鯛 銚子 ポン酢 かんずり
・鰻 静岡 養殖 ⭐︎
・あん肝 ⭐︎
・茶碗蒸し 唐墨と百合根 ⭐︎
・のどぐろ小丼 ⭐︎
・お椀
シャリ ゆめぴりかとミルキークイーン
握り
・春子鯛 大分
・墨烏賊 江戸前
・コハダ 天草 ⭐︎
・大トロ 塩釜 ⭐︎
・赤身漬け
・中トロ 11日熟成 三陸
・特大雲丹巻き ⭐︎
・蛤 九十九里 ⭐︎
・車海老 奄美大島
・穴子 ⭐︎
・玉子
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajuuta
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-9442 |
| 可供預訂 |
僅限預約
12:00 起接受預約和諮詢。 |
| 地址 |
東京都渋谷区宇田川町37-15 ARISTO渋谷 B1F |
| 交通方式 |
從JR“涉穀站”步行9分鐘從東京地鐵“涉穀站”步行7分鐘※請在東急總店右轉後沿著“Orchard Road”走。有電梯的一側是正面入口。※坐計程車來的時候，可能會被帶到本店後門。麻煩您了，請您轉告乘務員您在上述的“Orchard Road”沿線停車。 距离神泉 604 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4011001139038 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 主吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 單間×1 (2~4人席) ※可兒童入住 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ※用餐期間禁止吸煙離席。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
※沒有特別指定，但是請不要穿短褲、運動衫和涼鞋來店。 |
| 開店日 |
2021.4.12 |
| 電話號碼 |
03-6804-7095 |
| 備註 |
需要預訂 *如果您在線預訂，我們會向您發送一條訊息，要求您將卡號輸入到您的電話號碼或電子郵件地址中。輸入後，您的預訂即告完成。請注意，任何不完整的資訊將被視為取消。 *請確保預訂者本人親自到店。請注意，如果您以外的人來店，預訂將被視為取消。 *如果您有多種過敏或不喜歡的成分，我們可能會拒絕您的預訂。請注意。 *如果您在3個工作天內取消，我們將要求您支付100%的套餐費用作為取消費用。 *如果遲到超過30分鐘，您的預約將被視為取消。 *請勿配戴香水或氣味濃烈的美髮產品入店，以免造成其他顧客不便。 *請勿拍攝視頻，以免給其他顧客帶來不便。 *所有課程將在您預訂的同時開始。萬一您遲到或早退，我們可能無法提供部分套餐，因此請預留充足的時間抵達。 *請注意，我們無法接受未使用電話號碼或電子郵件地址的預訂。 *主櫃檯僅對能夠享受整個套餐初中生以上的人開放。 *參觀本店時，請在東急總店右轉，沿烏節路行駛。正門入口位於電梯一側。 *搭乘計程車抵達時，您可能會被引導至本店的後門。對於造成您的不便，我們深表歉意，但請告訴工作人員沿著上述「烏節路」停車。 |
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【 #あじゅう田 】さん
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お店:あじゅう田
⭐️評価:食べログ:3.72
☑️定休日:日曜日
アクセス:渋谷駅 徒歩9分ほど
予算:33,000円〜 ディナー
シーン:接待、会食、記念日、デート、友人、他
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☑︎奥渋エリアの至高のお鮨あじゅう田劇場
☑︎シックで落ち着きのある内装で
会食や接待、デートにもぴったりの素敵空間
☑︎鮨在出身の阿重田大将は和食の経験もあり塩、シャリ、醤油などにもとにかく拘りが詰まっていて常に進化を求める姿が印象的でカッコいい
☑︎お料理をいただきながらも大将の拘りや料理にかける想いや熱意が非常に素敵で終始聞き入ってしまうくらい、楽しくて感動の時間を過ごせた
☑︎仕入れはやま幸さんやウエケンさんのお魚でどれも鮮度抜群+大将の素晴らしい仕込みが重なりより美味に
ネタも大きく見た目も凄く美しい
魅せるお鮨がここにある
和食も経験されているため摘みも最高
特にあじゅう田名物の雲丹1箱使用する雲丹巻き、別名クレイジーロールはこの上ない贅沢巻きでサービス精神も旺盛
今回はトロタクでのクレイジーロール
☑︎カウンター8席、個室1席4名
☑︎ペアリング内容は日本酒とワインでこれもまた最高
3回目の訪問です
今回は摘みと握りを交互に織り交ぜ、ペアリングであわせるスタイルでいつもと違った楽しみ方を堪能できた
この日はペアリングと一品、握りとのマッチングを特に感じれた日で終始感動でした。
素材と真摯に向き合い、阿重田大将の拘りの仕込みで更に磨きがかかりまさに最高峰
大将のトークや仕込みにかける想いなど、本当に素敵なお料理を提供してくれるまさに唯一無二の空間
行く回数が増えるごとに感動するってかなり凄い
でも最後はやっぱりウエケンさんのSP穴子が爆発的な印象を与えますね
あじゅう田さんの穴子はぜひ食べてみて欲しい
あじゅう田劇場第3弾もやはり最高でした！
特に美味しかったメニューは下記
⭐︎印
店舗アカウント
@ajuuta
@ajuuta.official
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________________●menu●________________
33,000円コース
摘み
・あさりと潤菜の出汁
・毛蟹 北海道小樽 ⭐︎
もずく沖縄/黄身酢
・クロムツしゃぶしゃぶ 銚子 ⭐︎
ポン酢とかんずり
・茶碗蒸し ⭐︎
帆立/とうもろこしすり流し
・太刀魚とからすみ ⭐︎
鰹の酒盗漬け
・牡蠣紹興酒漬け 北海道先鋒市 ⭐︎
・あら汁
握り
・大トロ
・赤身
・中トロ ⭐︎
・イサキ
・あおりいか 尾鷲
・北寄貝 北海道苫小牧 ⭐︎
・キンキ 釣り 北海道網走 ⭐︎
・雲丹 青森下北半島 ⭐︎
・胡麻鯖 三重県尾鷲 ⭐︎
・車海老 鹿児島屋久島 ⭐︎
・トロたく巻き ⭐︎
・SP穴子 ⭐︎
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ここまでご覧下さり本当にありがとうございます♂️
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