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オープン前から話題になっていました。
ランチがお得らしいという巷の噂。まずはランチかなと思っていたらあっという間に予約困難。
諦めるしかないと思っていたら、まさかのディナーのお誘い!
夜は...
大丈夫⁉️あり得ないお値段で、拘り抜いた創作的天ぷら。絶対リピートしたい‼️‼️‼️
こちらほど、お値段以上の価値ある天ぷら屋さんが
あるだろうか、、、
古典的な天ぷらというか、創作的天ぷらかな。
夜の会員制の会員の方々、グルメなお客様から
ご意見や要望を次々取り入れ、試行錯誤...
Sushi!Temqura!と世界的にも日本料理の代表格なのに、鮨に比べると世界の各都市に本格的な店が少ない天ぷら、世界標準で天ぷらでの進出を目指すお店がこちら、食仲間にお誘いいただきお邪魔させていた...
昼は天ぷらのランチコースで、夜は会員制の天ぷらラボと化すこちらのお店に伺わせていただきました!
いやー驚きと新しい発見の連続!
色々な天ぷらを試して日々改善を重ねて究極の天ぷらを目指す。
まさに...
年明けに引き続き2回目の訪問です。前回はお昼に完成されたコースをいただきましたが、今回はお誘いいただき、Laboの夜の貴重なお席にお伺いしました。
記録として。
・海苔、海苔雲丹のせ
・...
天ぷらの中では大ヒットでした。
なんせランチは3300円。わかる人はわかりますが、渋谷の食べログ掲載NGの会員制焼肉店の近くにあります。海外に店舗を出すために、81、ローストホース、ソライノロのメン...
元ローストホースの平山氏
81の永島氏
ソラノイロの宮崎氏によって
手がけられた天ぷら屋。
世界進出を見据え日々研究を繰り返されている。夜は会員相手の、ラボ。
そのラボの厳しい審査を乗り...
元ローストホース平山さん、81永島さん、ソラノイロ宮崎さんのお三方がが天ぷらとラーメンで世界進出を目指してオープンしたちか峰(chikamine)。渋谷・並木橋近くにあり、昼のみの営業をしている。夜は...
独創的な天ぷら!!
えび、穴子、キスはないです。
渋谷から世界へ
天ぷらで世界進出を、、
食べたことない天ぷら。
ホッケの天ぷら、らっきょ
カブ、ニンニクの芽、ハマグリ
ウニ、イカ海...
店名 |
CHIKAMINE(CHIKAMINE)
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類型 | 天婦羅 |
預約・查詢 |
03-6421-0808 |
可供預訂 |
可以預訂
※WEB予約のみ |
地址 |
東京都渋谷区渋谷3-13-7 五常ビル B1F |
交通方式 |
距离澀谷 535 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥15,000~¥19,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、AMEX、JCB) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
無し |
座位數 |
9 Seats ( 全席カウンター) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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開店日 |
2022.12.6 |
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【店名】CHIKAMINE
【最寄駅】渋谷駅から徒歩10分
【予算】3300円
渋谷にある天ぷら屋さん
米油99% ごま油1%
若い世代に手軽に天ぷらを食べてもらいたい。
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