官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Keichitsu（Keichitsu）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、創新高級料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9397 |
| 可供預訂 |
僅限預約
預約到前一天22時。不能電話預約。 |
| 地址 |
東京都渋谷区松濤2-13-12 |
| 交通方式 |
從澀穀站徒步10分鐘從神泉站徒步7分鐘 距离神泉 264 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料無し チャージ無し |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
請在預約時確認。 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.7.14 |
| 電話號碼 |
03-5738-8970 |
| 備註 |
在營業時間段內，有時會難以應對電話。如有疑問，請發郵件至:keichitsu@ec-corp.jp。 |
松本祐季シェフがフランス二つ星レストラン出身の腕をふるう
一軒家フレンチレストラン・啓蟄（けいちつ）が
この夏に常設店としてNewオープン
渋谷では貴重な
本格イノベーティブに期待して訪問しました
松濤のこの場所は伝説のエレゾ他、
いろいろな個性豊かなお店が営業してましたね
ラ・グルヌイエール出身のシェフ
訪問者に「新しい体験や驚き」を提供するのがポリシーで
それは、単に高級食材をどーんと提供するのではなく
一般的な食材を使って、シェフの技術とセンスで
思いもよらぬ発想でアレンジし
初めての体験をさせてくれるのです
例えば、菊の花をフリットにしたり
ブルーベリーでリゾットを作ったりと
多くのイノベ店を巡った私としても
まさに「新しい体験や驚き」の連続でした
クリームチーズと銀杏、蟹を組み合わせた
まるでパンケーキのような一品も面白かったなあ
もっと銀杏が主張しても良かったかも
メインは山椒のソースのアクセントが嬉しい
岡山産鹿のローストでした
サービス担当の平野さんは
美しい外見とはウラハラにDJ出身
店内BGMの話題でも盛り上がり
楽しい時間を過ごすことができました
ごちそうさまでした♪
*本日のメニュー*
メークイーン 炭化檸檬
青芯大根 帆立
菊花 蕪
バターナッツ チョリソー
紫舞 ブルーベリー
ブリオッシュ
鹿 山椒
秋映 パンデビス
南瓜 醤油
フィナンシェ