官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
GENEI.WAGAN（GENEI.WAGAN）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、火鍋、大腸火鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5869-2189 |
| 可供預訂 |
僅限預約
完全予約制となります。 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾1-10-10 ＮＫビル B1F |
| 交通方式 |
從東京地鐵日比穀線廣尾站徒步10分鐘從山手線惠比壽站徒步10分鐘從廣尾站580米 距离廣尾 578 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5011001072378 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料（10％）消費税（10％）を頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats （ 吧臺8席，桌子3席(4人、6人、3人座)，loft 1席 (6~10人坐) 使用loft時，作為座位費需要另外收取5,000日元~。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 有半個單間(作為房費1~5人以下5000日元6人以上每人1000日元。) |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 僅電子香煙可 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
謝絕穿涼鞋進店。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3449-6010 |
| 備註 |
餐點為套餐餐食，每月更換一次。・使用時令食材製作的開胃菜 ・每次光臨時都會更換的拉麵・頂級醬油的雞蛋飯和拉麵湯等 通常一個人可以吃7到8道菜，價格為8,600日元。 （依會員類型，價格可能會有所不同，每人6,000日元起。）其他，除飲料費外，還需另外收取服務費（10%）和消費稅。 |
お洒落な店内で頂くお初のラーメン懐石。
〆のラーメンに行くまでも、とても楽しかったけど、やはりラーメンがいいとこどりした！
☆ 場所
広尾と恵比寿の中間ぐらい、広尾の方が少し近め。
ビルの地下一階で隠れ家感満載！
薄暗い入り口で、インターホンを押して入店！
☆ 利用方法
OMAKASEから予約。
完全予約制で、予約をしていないと入れてもらえないので気をつけてね！
☆ 雰囲気・接客
店主の入江シェフは『アイアンシェフ』料理対決に出演して、あのロブションのシェフと対決したらしい！
ガッチリした体格の見た目とは裏腹に、気さくで面白くて笑顔が印象的。
いろいろと教えてくださって楽しかったです。
☆ 注文したもの
〜今回のコース〜
・ラーメンの出汁スープ
①そのまま②醤油③葱油
・イクラと海月のラーメンパフェ
・チャーシュー茉莉花煮
・火炙り和牛モツ鍋
(佐賀牛モツ使用)
・本日のラーメン
潮薫醤油ラーメン
・檸檬とお塩のバニラアイス
〜〜〜〜〜〜〜
◯3回の味変で楽しむラーメン出汁から始まり、お次はキラキラのイクラパフェ☆
炙りチャーシューに炙りもつ鍋と、インスタ映えばっちり、かつおいひいお料理が続々とっ！
◯もつ鍋の〆はパスタ！と、これまたユニーク！
もつ鍋の旨味と脂をたっぷり含んだパスタはめちゃうまっっっ！
パスタはお鍋の〆で、コースの〆はラーメン(O_O)笑
ここまでたくさん食べたけど、ラーメンが美味しくて無言で食べてた。
普段ラーメンはあまり食べないのだけど、ハマっちゃいそうかも…。
◯〆のラーメンは来店回数に応じて味が変わるそうなので、通う楽しみがあるお店。
200回以上も来店している強者もいるそうな…。
ドリンクは、生ビールからの梅酒ビール。
入江さんは、梅酒の品評会に参加されるほど梅酒に精通してらして、当店でも梅酒ビールを提供し始めたそうな。
「アルコールをアルコールで割っているので酔いますよ。笑」と言われたものの、梅酒の甘味で飲み口が最高で、ごくごく飲みそう。
でも気をつけて、少しずつ飲みました…。笑
☆ つぶやき
福岡の『麺劇場 玄瑛』も、劇場型で面白そうだ！行ってみたいです(^^)
また伺います！
ごちそうさまでした♫