評論列表 : Ebisu Kuroiwa

こちらの常連の友人に誘われて伺ってきました。
美味しい天然の鰻が食べられるよというお話で、1人50000円で日本酒も飲み放題。カウンターを貸切で行われます。

茶懐石ということで色々なお作法があ...

黒岩宏達大将が腕を奮う
二十四節気を御料理で表現する日本料理店
変わりゆく季節の変化を御料理でおもてなしする
大好きな恵比寿 くろいわに訪問です

毎年この時期恒例となった
黒岩大将の松茸...

恵比寿駅近くの「恵比寿くろいわ」さんに伺いました。
近くには、恵比寿ガーデンプレイスがあり、ハイソな立地です。
ジャンル問わず有名店が数多くある街です。
予約困難な店です。
ミシュラン2013...

日本の四季をもっと五感で楽しみましょうということを教えてくれる素晴らしいお店でした。カジュアルな茶懐石からアプローチする和のおもてなしとお客の心得を楽しく学ぶことができます。料理人が修行すると同時にお...

器と料理の素晴らしい饗宴。くろいわさん絶好調。調味料を極力使わない。使うとしても、普通のものを最小限。良い食材を吟味して、調味料に頼らない料理人を目指すくろいわ。食べログ等の評価は低めだが、もはや評価...

２０１９・６・２２


今日は恵比寿～

とある方のお祝いにて、３ヶ月ぶりのこちらへ。

「恵比寿くろいわ」へ９名☆

恵比寿駅より徒歩８分くらい、恵比寿四丁目交差点から路地入ってま...

恵比寿にある日本料理のお店。
7年ほど前に一度伺って美味しかったのですが、その後は何となく行く機会を逸しており、超久しぶりに訪問。
前回訪問時とは同じ恵比寿でも別の場所に移っています。
ちなみに...

お料理は予算に応じて1万円から用意してくださいます。
もちろん、高いほうがお皿も食材も変わってきますが、1万円でもとても素晴らしいサービスとお料理が味わえると思います。
8品ぐらい出てくるのですが...

２０１９・３・１６

今日は恵比寿～。

「恵比寿くろいわ」へ７名☆
恵比寿駅より徒歩８分くらい、恵比寿四丁目交差点から路地入ってまたちょっと入るとあるお店。

二十四節気を料理で表現す...

東京・恵比寿駅から少し歩いたところにあるお店
で季節の素材を活かした懐石料理が、たっぷりと
堪能できます。
今回は1階の個室にて。

料理が美味しいのはもちろん、器も盛り付けも
美しい。
...

恵比寿のくろいわ。ちょっと裏道にあるので分かりづらいかもしれないが、道に沿って斜めに門がある、ちょっと変わったアプローチ。それほど長いわけではないが、心がぐっと引き締まる空間。こういうゾーンってすごく...

定期的に食事を共にする方にお招き頂きました。門をくぐる時から雰囲気満点で気分が盛り上がります。まずはお出迎えのお部屋でお茶を頂き、お部屋にご案内頂きました。最上階に一室だけある個室です。後から調べまし...

大好きな懐石のお店です。
ご主人がお料理、女将さんが飲み物を担当しています。
お料理は、季節に合わせて、色々出して頂けますが、八寸は特にアジアンだけでなく、見た目にも楽しませてくれます。
それに...

　恵比寿「くろいわ」で自催オフ会。マイミクさん主催オフ会で初来店以来１年、偶然別のマイミクさんからのご教示で予約電話を入れたところ、あっさり予約が取れ、その場にいた参加者で即満席と成りました。
　花...

私は、へんちくりんな味の濃い「創作和食」みたいなのは嫌いだ。
マグロ節、4年物の昆布、、、、味が濃い和食もどきに毒されている人にはその微妙さは判らないでしょう。
知らない事は罪ではないが、無知にも...

機会をいただき、二十四節気を料理で表現する日本料理店「恵比寿くろいわ」へ。
入口から凛とした雰囲気と香の香りで、背筋が伸びます。ただものを食らうだけではなく、謂れや文化も楽しむというのもたまには大事...

知人に誘われて訪問。目の前で料理が仕上がり、一つ一つ素材、料理法や食べ方を説明をいて頂けます。また、お酒の種類が沢山あり、お料理ごとに異なった銘柄をご提案いただき、こだわりのお料理と相まって全て美味し...

ベジタリアンの友人が食べられるように料理を工夫してくれました。とても美味しかったと喜んでいました。
ホスピタリティも素晴らしくぜひまた伺いたいお店です

鮎！鮎！鮎！

毎度、勉強になる料理たち。

美味しいけど、それよりも勉強って感じ。

接待で利用のため、個室を予約しました。

恵比寿からほど近いロケーションにも関わらず、エントランスからの石畳、玄関から部屋までの通路からワクワクさせてくれます。

プライベートではなかったので...