菜單 : Salt

官方消息

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肉類愛好者聚集在惠比壽肉吧

Salt

(Salt)
最近的車站：
惠比壽
[東京]
類別：
肉西班酒吧
西班牙酒吧
牛排
預算：

JPY 5,000～JPY 5,999

JPY 1,000～JPY 1,999

店家資訊(詳細)
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更新日 : 2023/11/21

美食菜單

(税込価格)

≪SPECIALTY/特色·名產≫

低溫烹調黑毛和牛意式生拌肉片加松露

低溫烹調黑毛和牛意式生拌肉片加松露

JPY 1,430

在低溫烹調的黑毛和牛的紅肉的意式生拌肉片上，加入生松露、松露油、黑松露鹽制作而成的本店的特色菜。請與從義大利空運過來的每個季節的生黑松露一起享用。

熊本1000興農場直送馬肉的意式生拌肉片

熊本1000興農場直送馬肉的意式生拌肉片

JPY 1,320

創業超過200年的最老店鋪，精選從熊本的1000興農場直送的馬肉的瘦肉。洋蔥和水芹一起做成了生牛肉片。

≪HOUSE SPECIAL STEAKS/嚴選牛排≫

今日推薦肉類 (2人份起)

今日推薦肉類 (2人份起)

JPY 2,200

從10種以上的烤肉菜單中，選擇了4種當天的推薦菜品。迷路的話請來這裡!

SBP(Salt Beef Plate)

SBP(Salt Beef Plate)

JPY 1,650

這是一種罕見的部分，只能從一頭牛身上取下幾公斤，這是我們的招牌功能表，牛排使用一種叫做“zabuton”的牛肩裡脊肉。 配上原汁原味的醬汁和調味品，如青辣椒和辣根。 它通常被稱為 SBP。

35天熟成的黑毛和牛瘦肉稀有部分牛排

35天熟成的黑毛和牛瘦肉稀有部分牛排

JPY 2,200

黑毛和牛的稀少部位在專用庫中經過35天的幹燥熟化 (熟成) 。請享受熟成肉的香味和肉味。

頂級黑安格斯牛菲力牛排

頂級黑安格斯牛菲力牛排

JPY 3,850

牛排牛排年肉的巔峰「黑安格斯牛肉」中的魚片塊。 請將其切割成您喜歡的厚度並享用。

安格斯牛肉T骨牛排（M/約550公克）

安格斯牛肉T骨牛排（M/約550公克）

JPY 5,500

T骨是牛排之王，在這裡你可以同時享用裡肌肉和牛腰肉。

安格斯牛肉T骨牛排（L/約650公克）

安格斯牛肉T骨牛排（L/約650公克）

JPY 6,600

T骨是牛排之王，在這裡你可以同時享用裡肌肉和牛腰肉。

今天的磅牛排

今天的磅牛排

JPY 4,400

將限量進貨的嚴選部位以1磅 (約450g) 的震撼力制作而成。今天的部位是到工作人員為止 (價格根據部位有所不同)

鐵板燒牛排佐3種醬料

鐵板燒牛排佐3種醬料

JPY 1,430

精心挑選的牛排切成一口大小的塊，放在煎鍋上。搭配 3 種不同的醬汁：大蒜奶油、卡真辣醬和芥末洋蔥醬。

≪排骨和吉比爾/排骨和野味牛排

羊排

羊排

JPY 990

味道濃郁，推薦喜歡羊肉的澳大利亞產的羊肉。簡單地用以巖鹽為主的香料調味。

霧降高原豬排牛排

霧降高原豬排牛排

JPY 1,815

餵食姜黃，使身體健康的栃木縣產品牌豬的帶骨裡脊肉。柔軟溫和的味道是特點。

網烤日本產蝦夷鹿大腿肉

網烤日本產蝦夷鹿大腿肉

JPY 1,540

以國產蝦夷鹿大腿肉製成的牛排，味道濃鬱。

≪MEAT TAPAS/肉西班牙開胃菜≫

肉開胃菜3種拼盤

肉開胃菜3種拼盤

JPY 1,100

可選擇的肉餡拼盤。請從下面7種中選擇3種。

自制混合肝肉派

自制混合肝肉派

JPY 660

使用新鮮到可以生吃的豬和雞的肝臟，用10種以上的蔬菜和香料制作而成的自制肝臟肉醬。

塞拉諾火腿 (西班牙產生火腿)

塞拉諾火腿 (西班牙產生火腿)

JPY 660

酒吧的經典。精選西班牙產的生火腿。

意式臘腸 (西班牙產意式臘腸)

意式臘腸 (西班牙產意式臘腸)

JPY 660

代表西班牙的生意式臘腸

西班牙辣香腸伊比利亞

西班牙辣香腸伊比利亞

JPY 660

微辣的西班牙產伊比利豬的意式臘腸。

巖鹽釀造的煙熏牛舌

巖鹽釀造的煙熏牛舌

JPY 660

將豬舌用巖鹽腌制後熏制。

博多地雞的生火腿

博多地雞的生火腿

JPY 660

潤滑的口感和凝縮的美味為特徵的稀有且受歡迎的福岡品牌雞“博多地雞”的生火腿

紅茶鴨的西班牙燉飯

紅茶鴨的西班牙燉飯

JPY 660

粗磨的黑胡椒提味的鴨肉臘腸。

≪DEEP FRIED/炸≫

特制炸薯條“豬蹄” (2P)

特制炸薯條“豬蹄” (2P)

JPY 660

將從鹿兒島產地直送的黑豬的豬蹄在特制醬汁中浸泡一晚，然後直接油炸的令人上癮的豬蹄炸雞塊。

炸稀有黑豬舌骨

炸稀有黑豬舌骨

JPY 660

使用一頭只能抓取40g左右的稀有部位“Tannandoki”的炸雞塊。請品嘗與雞肉不同的獨特軟骨的口感。

生炸肝 (平日限定)

生炸肝 (平日限定)

JPY 715

使用新鮮到可以生吃的肝臟。與紅酒非常搭配。

極厚切火腿豬排~自制多明格拉斯~

極厚切火腿豬排~自制多明格拉斯~

JPY 770

將1cm以上的厚切火腿排，用大量的牛筋和10種以上的香味蔬菜和香料制作而成的自制多明格拉斯醬。

炸羊排~綠芥末~

炸羊排~綠芥末~

JPY 1,100

味道濃郁，推薦給喜歡羊肉的人的澳大利亞產羊肉，做成松脆的炸肉排。請用綠芥末和巖鹽。

札布頓炸牛排

札布頓炸牛排

JPY 1,100

用高溫一下子炸好，裡面是半熟的極柔軟的口感。

日本產蝦夷鹿腿肉的炸肉排

日本產蝦夷鹿腿肉的炸肉排

JPY 1,540

使用美味的日本產蝦夷鹿的大腿肉，芝麻香味濃郁的炸肉排。

≪HOUSE SPECIAL DISH/肉的珍品≫

紅酒燉牛筋 (附法棒面包)

紅酒燉牛筋 (附法棒面包)

JPY 770

用10種以上的香味蔬菜和香料長時間燉煮。

厚切煙熏培根

厚切煙熏培根

JPY 880

煙熏的美味凝縮在一起，肉質厚實的極品培根。

生鵝肝土司

生鵝肝土司

JPY 880

用生的鵝肝吐司的長條面包的熱度一邊融化一邊品嘗的簡單珍品。

卡芒貝爾乳酪的豬肉包

卡芒貝爾乳酪的豬肉包

JPY 935

從被豬肉包裹的中間，口中蔓延開來的美味和香味。

鹽特製黑毛和牛汉堡牛排（3種醬汁）

鹽特製黑毛和牛汉堡牛排（3種醬汁）

JPY 1,045

這是只有在肉菜才能吃到的黑毛和牛專用的汉堡牛排。搭配每日醬汁享用。

≪AJILLO/大蒜橄欖油風味鍋≫

蒜香橄欖油風味雞胗

蒜香橄欖油風味雞胗

JPY 715

令人上癮的口感的大蒜橄欖油風味肉。

蒜香橄欖油風味白蘑菇

蒜香橄欖油風味白蘑菇

JPY 770

大蒜橄欖油風味的經典，別名香檳大蒜橄欖油風味。

蒜香橄欖油風味軟殼蝦

蒜香橄欖油風味軟殼蝦

JPY 880

可以直接吃殼的軟殼蝦的蒜香橄欖油風味。

本月的大蒜橄欖油風味鍋

本月的大蒜橄欖油風味鍋

JPY 880

使用時令食材和精選食材制作的不同季節的蒜香橄欖油風味。

海鮮

章魚和青辣椒的西班牙小串

章魚和青辣椒的西班牙小串

JPY 550

這是一款以青辣椒為亮點的章魚小串。

章魚和羅勒和新鮮番茄的西班牙開胃菜

章魚和羅勒和新鮮番茄的西班牙開胃菜

JPY 770

素材和調味料無論缺少哪一個都無法實現的絕妙平衡。

白葡萄酒蒸孔雀蛤

白葡萄酒蒸孔雀蛤

JPY 880

比利時係酒吧的經典。請一定和福加登一起。

大蒜“軟殼”蝦

大蒜“軟殼”蝦

JPY 1,045

用高溫油炸可以直接吃殼的軟殼蝦，用大蒜黃油完成。

≪VEGETABLE-servedCold-/冷菜≫

本日的前菜拼盤 (2人份起)

本日的前菜拼盤 (2人份起)

JPY 660

每日更換的4~5種左右的前菜拼盤。適合想要一點點品嘗各種美食的人。※建議按人數點餐。

自制胡蘿蔔絲

自制胡蘿蔔絲

JPY 495

胡蘿蔔的甜味加上自家制混合腌漬的酸味的平衡好的紅辣椒。

義大利菜醃黃瓜和番茄

義大利菜醃黃瓜和番茄

JPY 550

簡單清爽的調味。作為肉之間的小菜。

3種橄欖和自制半幹番茄

3種橄欖和自制半幹番茄

JPY 550

綠色、黑色、堆棧的3種橄欖和甜味和酸味的平衡很好的半幹番茄的西班牙小串。

7種蔬菜的自制西式鹹菜

7種蔬菜的自制西式鹹菜

JPY 550

使用了7種蔬菜，抑制了色彩鮮艷的酸味的腌泡菜式泡菜。

煙熏培根马铃薯沙拉

煙熏培根马铃薯沙拉

JPY 550

美味濃厚的煙熏培根和顆粒芥末的Salt考究的土豆沙拉。

當日的新鮮蔬菜蘸醬

當日的新鮮蔬菜蘸醬

JPY 605

鳳尾魚的重點是絕妙的蛋黃醬。

水芹沙拉

水芹沙拉

JPY 825

高營養價值的水芹的微苦令人上癮。用簡單的鹽調味汁。

10種蔬菜和芝士的配料豐富的沙拉

10種蔬菜和芝士的配料豐富的沙拉

JPY 990

在10種蔬菜中加入煙熏培根和乳酪的足量沙拉。要自制的香醋調味汁。

≪VEGETABLE-servedHot-/熱菜≫

小銀魚包菜

小銀魚包菜

JPY 550

鳳尾魚獨特的鹹味和大蒜的香味是美味的經典。

炸薯條

炸薯條

JPY 550

炸薯條的王道炸肉排。

炸黑松露鹽的生马铃薯

炸黑松露鹽的生马铃薯

JPY 660

炸帶皮的生土豆，配上芳醇的黑松露香味的鹽。

蒜香炒水芹

蒜香炒水芹

JPY 880

富含高營養價值的水芹。送給喜歡炒空心菜的你。

≪LIGHT SNACKS/下酒菜≫

餅幹

餅幹

JPY 110

請用來做肝臟肉醬等的追加餅幹和下酒菜。

混合堅果

混合堅果

JPY 440

腰果、杏仁、核桃等6種以上混合。

烤生火腿芝士法國面包

烤生火腿芝士法國面包

JPY 715

將西班牙產的生火腿“Jamón Serrano”和白黴係乳酪之王“Buri”放在長條面包上，雖然簡單，卻是在葡萄酒中的鐵板燒。

當日芝士拼盤

當日芝士拼盤

JPY 1,430

不同類型的3種芝士拼盤。

≪PASTA&RICE/收尾飯≫

法國面包 (4P)

法國面包 (4P)

JPY 330

SBP碗

SBP碗

JPY 1,100

在牛排享用我們的招牌菜 SBP（鹽牛肉盤）。牛排烤得非常嫩，配上特製的醬汁。 （半份770日圓）

今日義大利面

今日義大利面

JPY 1,100

準備了每天更換的自制醬汁的義大利面。詳情請咨詢工作人員

生松露和煙熏培根的忌廉義大利面

JPY 1,540

使用大量的生忌廉和乳酪，用熏制培根和生松露制作而成的味道濃郁的收尾珍品

≪DESSERT/甜點≫

本月的雪糕/香草雪糕

本月的雪糕/香草雪糕

JPY 330

自制提拉米蘇

自制提拉米蘇

JPY 770

簡單的王道的自制提拉米蘇。

成人的德拉巴尼

成人的德拉巴尼

JPY 660

這款成人風格的甜點是將在危地馬拉高地陳釀 23 年的優質朗姆酒倒入香草冰淇淋上製成，上面撒上多種乾果，搭配香脆的油炸法棍麵包。

餐廳資訊

細節

店名
Salt（Salt）
類型 肉西班酒吧、西班牙酒吧、牛排
預約・查詢

050-5592-2671

可供預訂

可以預訂

当店は「恵比寿店」となります。
中目黒にも姉妹店がございますのでご予約の際はご注意下さい。

※WEB予約上では満席でも、お席がご用意できることもございますので、お気軽に電話下さい。（GoogleからもWEB予約可能です）

※混み合った際はお席2時間制とさせて頂いております。
地址

東京都渋谷区恵比寿南1-3-2 エルスタンザ恵比寿 B1F

Salt - 地図
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交通方式

·東京地鐵惠比壽站·5號出口步行1分鐘·JR惠比壽站·西口步行3分鐘

距离惠比壽 214 米

營業時間

  • 星期一

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:30

      （L.O. 23:00）

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:30

      （L.O. 23:00）

  • 星期三

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:30

      （L.O. 23:00）

  • 星期四

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:30

      （L.O. 23:00）

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:30

      （L.O. 23:00）

  • 星期六

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:30

      （L.O. 23:00）

  • 星期天

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 料理22:00 酒水22:30）

  • 假期
    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 料理22:00 酒水22:30）

  • 國定假日前
    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 23:30

      （L.O. 23:00）

  • ■ 営業時間
    ※営業時間外も、宴会・パーティー・貸切などお気軽にご相談下さい。
    ■ 定休日
    なし | ※本日、時間帯により若干空席ございます。お気軽にお電話下さい！
預算

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

預算（評價匯總）
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999

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付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T3011001134592

*有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

66 Seats

個人包廂

不可能

有半包間 (7人~10人) 。50人以上可以根據時間段進行包租。請隨意咨詢。

包場

可能的

可容納50人以上

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

店內有吸煙室。

停車場

不可能

步行1分鐘以內有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,無障礙空間,接待輪椅客人

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |約會

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務,外送

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車

非常歡迎小朋友。
服裝規定

≪您可以使用hachi pay。≫
網站

http://t-f-m.co.jp/shop/salt/

開店日

2016.7.15

電話號碼

03-6451-0176

備註

從惠比壽站步行3分鐘。 歡迎帶孩子的客人入住！ 還有一個很棒的無限暢飲計劃。 我們也接受宴會、女生派對、校友會、約會、余興派對、歡迎派對和其他大型團體的預訂！ 請聯繫我們獲取生日和紀念日等驚喜！ 也歡迎您將其用於午餐飲料。 ▼ 加盟店資訊 ▼ 【直接從生產區BeefGarden Futako Tamagawa購買1個黑日本牛肉] https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13097266/ [直接從生產區BeefGarden 惠比壽購買1個黑和牛牛肉] https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13195568/【肉吧鹽中目黑】https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13173801/【肉吧鹽惠比壽】https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13197080/【上一神岡肉吧群眾】 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140307/14057264/ 【人氣肉吧赤羽富士屋】https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13255100/

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