官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Shinjuku Unatetsu Ebisuten
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類型 | 饅魚、日本料理、泥鰍 |
預約・查詢 |
050-5597-2242 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-4-7 シエルブルー恵比寿南1階 |
交通方式 |
從JR山手線、埼京線、湘南新宿線東京Metro地鐵日比穀線“惠比壽站西口”步行2分鐘 距离惠比壽 130 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8011102006587 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
なし |
座位數 |
53 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 有用門簾隔開的2~8人用的半個房間。 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
服裝規定 |
無 |
網站 | |
開店日 |
2016.12.8 |
電話號碼 |
03-6412-8556 |
備註 |
新宿也有店鋪。新宿船鐵https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13010956/ |
【頼んだもの】
鰻串焼き 一通り
鰻重 特上 ×2
エビス瓶ビール 1本
〜2人でざっくり1万4千円〜
【総括】
鰻重の鰻はフワフワとろける系。
お米には最適な硬さがあり、噛み締めるとタレと鰻の旨み、米の甘みが楽しめます。
鰻串も注目。鰻を部位毎に楽しめると知ったのは良い発見で、ビールとバッチリ。
大将の若手へのご指導はカウンターだけあって若干目立つが、自分は気にならず、むしろ仕事への誇り故と、美味い鰻を食べながら納得。次は夜、ゆっくりつまみながら。
【徒然と回想】
5月2日、世間は既にGW。
そんなことは露知らず、といった風に今日もせっせと働く友人を労うべく、鰻ランチに誘ってみる。
11時少し前、開店しているものと思い入店すると、まだ待って欲しいとのこと。一旦外に出ると少しして、暖簾(簾?)が掛けられる。失礼しました…!
奥のカウンターに案内頂く。
最初は鰻重しか頭に無かったのですが、メニューを見てみると鰻串があり。とても魅力的なので鰻重に加え、2人で「一通り」をシェアすることに。
仕事中の友人には申し訳ないが、鰻屋に来て瓶ビールはマストなので、1本だけ許してもらう。
突き出しは小松菜と白舞茸のお浸しに、大根千切り。シャキシャキの小松菜と優しい旨味の白舞茸を肴にビールを一口。大根は口のリフレッシュ用に、少し残しておく。
鰻串。まさか鰻のスリムなボディに、こんな種類で串が用意できるほどの部位が詰まってるとは…笑
一つ一つのコメントは控えますが、所謂われわれが知っている鰻とは異なる、旨味、風味、食感が楽しめる、本当に素晴らしい串の数々でした。そして、どれも酒の肴としては超一級。
鰻重を待っている間、骨チップスをつまみとして頂く。美味い。
そして待望の鰻重!!
蓋を開けると、ふっくら鰻がとてつもない香りと共に登場。見るからに美味しい。
まずはそのまま頬張る。フワフワ、とろとろの鰻が蕩けるように口中に広がり、タレと鰻の風味が移った米の少し硬い食感で味わい/食感のバランスをとる。完璧。
山椒をかけて更に一口。大好きな鰻重の、一つの最終形態かな笑(鰻トロふわ部門)
気づいたら鰻重は空に。肝吸いを頂き、至福の時を振り返る。
ご馳走様でした。