評論列表 : WASA

訪問
2024年4月28日

場所
恵比寿駅から歩いて6分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
4人

金額
41000円／人

注文
...

初訪問。個人的にあまり刺さらなかった。ここのお店でしか食べられない物と言うのもないしまたこれが食べたいと思えるほどの物もなく、値段の割に食材にお金が掛かってないと言うか。人気なのがイマイチわからない。...

品数や量、満足度に比べて少し値段が高いかなといった印象です。
まもなくなくなってしまうので食べ納めということもあり伺いました。
この値段を出せば美味しいのは当たり前なのですが、チャーハンも質素、フ...

すごい久しぶりのわさ。そして、恵比寿のこの店に来るのは恐らくこれが最後。この夏には一旦店を閉めてしまわれるそうです。また当分山下さんの料理が食べられなくなるのかと思うと寂しくもあるのですが、しっかりと...

いつか行きたいな〜と思っていたら、
友達から予約枠あるからって誘ってもらいました！
感謝

店内は8席のカウンターで、
我々は奥席に案内してもらいました！

厨房の様子も見れてとても良か...

いつも楽しみな
【わさ】
へ行ってきました

この日のメニュー

キャビアビーフン
ほんのり温めているキャビアと冷たいビーフン

棒棒鶏
低温調理の柔らかな鳥に特製のタレが素晴らし...

【東京 恵比寿】

中華料理だけでなく、ラーメンの飯田商店でも研鑽を積み重ねるなど、非常に勉強熱心な山下シェフ。
わさは、劇場型ダイニングとして予約困難なお店。
2024年7月をもって一度閉店...

今年7月で閉店予定のわささんに訪問しました。
味は確かです。量はかなり多い。最後の炒飯と麺を全て食べれていた人は同じ場で誰もいませんでした。笑
名物餃子の食べ比べはいつも美味しい。
またアルコー...

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恵比寿にある予約困難な中華屋さんに訪問してきました。
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看板がない隠れ家感のある名店。
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本日頂いたおまかせコース¥30800の内容はこちら。
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・カラスミビーフン
・コーン...

予約が埋まり過ぎているわさへ行ってきました。
シェフがわざわざお出迎え。なんて素敵なシェフ。
とてもフレンドリーでお話も面白い。

お料理も一皿一皿味わい深いものでした。
コーンスープは今ま...

【2024.02 冥途の土産シリーズ♪】
東京のお友達から”わさの予約枠が空いてるんだけど来ない？”ってうれしいお誘い。『わさだけにわさわさ(わざわざ)来る価値があるお店だよ～』とは言われなかった気...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

ボリュームがとても多く締めの炒飯、担々麺は1人前の量でした。
一品一品が丁寧な味付けでどれも非常に美味しかったです。紹興酒、ワインのメニューも豊富です。
7月の閉店は残念ですが、また機会があれば来...

13ヶ月振り四回目〜24年食べログシルバーを受賞したにもかかわらず、人手不足の煽りを受け今年7月を持って一旦閉店を考えているわささん、、滅茶惜しまれる悲しい事態に(TT)

カラスミビーフンをはじ...

年に一度の楽しみの“中華料理わさ“もしかしたらこれが最後の訪問になるのかも。。
というのも7月で閉店する予定との事。
予約はもう埋まっておりキャンセル待ちも複数という現状。。
こんなに美味しいの...

友人が予約してくれ、わささんで忘年会をする事が出来ました！

ビックリする程美味しかったです！
こんな中華があるのかと目からウロコの連続！
機会があれば又行きたい名店です！

美味しい料理...

最後のWASAさん訪問となり、日本一好きな玉子チャーハンの食べ納めでした。また早く山下シェフにお会いできますように。

#カラスミビーフン
#毛蟹
#棒棒鶏
#搾菜
#餃子
#よだれ牛
...

大好きなシェフのいる
【わさ】
へ行ってきました

コーススタート

キャビアビーフン・カラスミも乗せてあって昔を思い出させてくれました。とても美味しいです

コーンスープ・あとから醤...

オープンからずっと通いっていた大好きお店。
2024年7月でクローズとの事。
涙が出るほど悲しい。
また次のステージで山下シェフにお会い出来ることを楽しみにしています。

インスタグラム→＠...

一度は行ってみたいと思っていたWASAさん！
ついに予約できたので、訪問させて頂きました。
店の前に着きましたが、入り口どこ？となってしまう…入り口が壁と一体化してて分かりにくいw

8席のみ...