餐廳資訊
細節
| 店名 |
RIHAKU（RIHAKU）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理 |
| 預約・查詢 |
050-5570-2607 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿3-30-12 Mercury EBISU 1F |
| 交通方式 |
從JR山手線、埼京線惠比壽站東口從惠比壽Sky Walk徒步8分鐘 距离惠比壽 686 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位）、15人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.7.24 |
| 電話號碼 |
03-6721-9210 |
Instagram (bottan222)
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2022/01
元旦に続き３日の今日も中華です、私は本当に中華が好きなんですね、今日の ”中國菜 李白” さんは昨年末毎年買っている 「東京最高のレストラン」 で今年の注目店で紹介されておりました。
此方にはオーナーシェフで代々木上原「虞妃」にいらした佐藤剛氏とあと二人の料理人がおり、四川料理の瓢香出身の木村侑史さんとその奥様である龍天門等で点心をやられていた蔡さんと３人で料理を作られております、だから此方では四川料理と点心が食べられます。
今日は ”正月の特別コース” が出されました、それは次の通りです。
まずは、「バランタインのダブルのハイボール（私）」 と 「生ビール（家内）」 で乾杯です、おめでとうございまぁ～す。
「アミューズ」・・・・・筆に見立てたパイ、中には蓮の実の餡は入っております、白い部分しか食べられません(笑)、蓮の実の餡として食べたのは初めてです、月餅とか あんまん とかで食べたことがあるのでしょうね。
「自家製のカラスミ大根」・・・・・この赤い大根は何でしょう？、鳥でしょうか、たぶんそうでしょう、カラスミって何時、何処で食べても美味しいですね。
「酔払い上海蟹」・・・・・蟹味噌と内子が美味しいですね、脚の身はしゃぶりついて頂きます、やっぱりこの時期は上海蟹の紹興酒漬けです、私は大好きです。
「陳年 紹興貴酒 陳年十年」・・・・・酔払い上海蟹にはやはりこれです、いつも私達はロックで頂きます。
「アワビ焼売」 と 「京芋と落花生の蒸し餃子」・・・・・これは良いですね、どちらもとっても美味しい。
「大根餅」・・・・・自家製の唐辛子ソースを付けて頂きます、私はこの大根餅が大好きです、どこの中華料理屋さんでこれがあればほぼ１００％お願いします、いやぁ～美味しいですね。
「フカヒレの姿煮」・・・・・おぉ～、確かに ”正月の特別コース” ですね、こりゃ～良いわぁ～、旨いです、こいつぁ春から縁起がいいわえ～～(笑)。
「牡蠣の四川甘酢炒め」・・・・・炒めと言っておりましたが揚げた牡蠣を一度炒めているのでしょうか、いずれにしても美味しい味付けでした。
「韮焼き饅頭の唐辛子炒め」・・・・・周りの唐辛子は食べられませんよ(笑)、ほど良い辛さが良いです、辛すぎないのが良いです、韮焼き饅頭も美味しい。
「もち豚の角煮」・・・・・もち豚もソースも良いですね、ご飯を貰って一緒に食べたいです、でもお腹がいっぱいで断念。
「蕪のズワイ蟹の餡かけ」・・・・・とろりとした蕪の口当たりが良く、蕪を旨みを生かした蟹あんかけが良いですね。
「高菜と白身魚のスープ麺」・・・・・”中國菜 李白” さんで唯一私の好みのものではありませんでした、高菜が好きな人は良いと思いますが、私は高菜があまり好みではないのでこれは駄目でした。
「デザート ①」・・・・・文旦と金木犀の桂花陳酒のゼリー
「デザート ②」・・・・・ジャスミン茶のクリームの入った胡麻団子
良いですね ”中國菜 李白” さん、次に伺った時には是非、麻婆豆腐を食べてみたいです、次に伺うのはオミクロンが治まった時となるのでしょうか、早く伺ってみたいです。