官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
TTure（TTure）
|
|---|---|
| 類型 | 西班牙酒吧、洋酒吧、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5571-3316 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お席は基本２時間LO、２時間半で退店をお願いしております。予めご了承下さい。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西2-8-11 グランベル恵比寿Ⅳ 2F |
| 交通方式 |
JR惠比壽站西口步行5分鐘東京地鐵日比穀線惠比壽站步行4分鐘東急東橫線代官山站步行10分鐘 距离惠比壽 376 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5011001142651 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
コペルト代500円を頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 準備了最多能容納10人左右的半包間。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.12.8 |
| 電話號碼 |
03-6452-5011 |
| 備註 |
※即使不能在網上預約，直接給店鋪打電話確認的話，有時也能準備。※租赁需要商談，需要的客人請咨詢店鋪。(最多坐30人，立餐50人左右)※甜點拼盤1張1,500日元。 |
恵比寿駅から渋谷方面へ歩いて7-8分の場所にある「tTure（ティチュール）」。「セルサルサーレ（selsalsale）」とかあっち方面です。私はこちらの出入り口からお邪魔したのですが、逆サイドの通りからも入店できるのか、思いもよらない方向から新たなゲストが入ってくるのでびっくりしました。
店内は厨房に面した長いカウンター席があって、おひとりさまが結構多い。テーブルもいくつかあって、トータルでは30席弱といったところでしょうか。スタッフが明らかに足りておらず、非常勤のヘルプみたいな方が駆り出されていました。
お酒はそれほど高くなく、グラスワインは全て1,000-1,500円に落ち着きます。ビールも確か700円ほどであり、それでいて量もしっかりしており、当店のオーナーは相当な酒好きとみた。
幸水梨とストラッチャテッラチーズのサラダ。梨たっぷりストラッチャテッラたっぷりでデザートのようなサラダです。ちなみにストラッチャテッラとはブッラータの中身のトロトロした部分であり、イタリアではストラッチャテッラ味のジェラートが売られていたりします。パンはとても普通で主張を感じませんでした。ストラッチャテッラを添えればいいのに。
手羽元の照り焼きローズマリー風味。ややもするとジャパニーズ・アメリカンのテリヤキチキン的な味わいなのですが、ローズマリーの風味がきちんと活きており、ありそうでない料理です。温玉も付いて親子丼っぽくするのも面白い。
序盤に「スタッフが明らかに足りておらず」と記しましたが厨房についても同様で、この席数を料理人ひとりで回すのは明らかに無理ゲーでしょう。皿出しが遅いお詫びにチーズをサービスして頂けましたが、何とも座りが悪いです。
1時間待ってようやく登場したパスタ。太麺でガッチリとした歯ごたえがあり、麺そのものが旨い。たっぷり具材はサバ・トマト・レーズン・松の実で、サバの旨味とトマトの酸味でワインに良く合います。
以上を食べ、軽く飲んでお会計は8千円ほど。料理は旨く酒の値付けも控えめで私の大好きな方向性なのですが、だからこそこのテンポの悪さは勿体なく感じました。19-20時あたりのピークは外し、オープン直後（土日は15時開業！）や客足が落ち着いた夜遅くに訪れるのが吉でしょう。2次会に料理も旨いワインバーとしてフラっと訪れるのが一番クールな使用法かもしれません。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/08/tture.html