官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
MADOy（MADOy）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、餐飲酒館、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5589-3507 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾1-7-17 グリーンキャピタル広尾 1F |
| 交通方式 |
JR・地鐵日比穀線惠比壽站步行8分鐘地鐵日比穀線廣尾站步行8分鐘都營巴士 (都06) 惠比壽橋眼前的店鋪位於明治路沿線，入口是斜口路。距離惠比壽橋入口的十字路口20米。從惠比壽站、廣尾站以計程車起步價到達。 距离惠比壽 534 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6810036775575 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% テーブルチャージ料715円 個室料4,400円（テーブルチャージなし） |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 吧臺6席，桌子12席，半包間6人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 可以包場。請隨意咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
您將享受與成人相同的套餐。請在預訂前確認。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.1.26 |
| 電話號碼 |
03-6721-6605 |
恵比寿駅から徒歩８分ほど。
明治通り沿いに佇む「鉄板焼円居 恵比寿店」へ。
入り口は茶室の「にじり口」になっていて
腰をかがめてくぐるのがちょっぴり楽しい。
中に入るとにこやかにお店の方が迎えてくれた。
スタイリッシュな店内はカウンター席と
テーブル席、半個室があり自分達はテーブル席
に案内していただいた。
まずは生ビールでお疲れ様
いただいたのはスタンダードコース。
内容は以下
◇アミューズ
静岡県産新玉ねぎの冷製スープとA5黒毛和牛
を使用した自家製コンビーフのピンチョス。
スープは濃厚な甘さ。砂糖は加えておらず
玉ねぎの甘さのみとのこと。
優しい味わいで体に染みる。
切株の台に乗ったピンチョスはサクサクの
パンの上にコンビーフがのっている。
1口サイズなのに旨味が強い。
◇前菜4種盛り合わせ
・ホタルイカとコゴミ 黄身酢
・黒毛和牛の炙り オレンジ バルサミコソース
・桜鯛 おかひじき 白ワインビネガーと桜の
塩漬けのソース
・クミン風味のキャロットラぺ
この組み合わせの４種類。
季節を感じさせる彩り豊かな前菜は目で見て
楽しめ味わって美味しい盛り合わせ。
■ハウスワイン白
◇シェフオリジナルサラダ
ケール、りんご、胡桃、パルミジャーノの
サラダ。
ライムとニンニクのドレシングが食欲をそそる。
胡桃とリンゴの食感が良いアクセントになって
いる。
■スパークリングワイン
◇海鮮の鉄板焼き
北海道噴火湾ホタテ塩水ウニのせ ＆ ズワイガニ
と焼トマト
大粒のホタテの中はレア気味の絶妙な火入れ
でしっとりプリプリ。
とろける甘さの塩水ウニが贅沢にあしらわれ
タプナードソースがかかっている。
タプナードソースは黒オリーブ、アンチョビを
使ったソースで風味がよく海鮮と相性がいい。
ズワイガニはトマト、グリーンマスタードソース
と春菊ソースとの相性抜群の味わい。
豪華な食材が盛り沢山。
ドレッシングやソースにも深い味わいがあり細かい所まで気を配られていることが伝わる。
■ハウスワイン赤
◇A5ランク黒毛和牛ステーキ
この日は群馬県産のランプ。
絶妙な火入で仕上げられたロゼ色のお肉は旨味が
ぎゅっと閉じ込められている。
キメが細かく心地よい噛み応えでジューシー。
噛むと肉汁が口の中にジュワッと広がる。
薬味は、九州醤油、山葵、ホースラディッシュ、
500万年前から続くオーストラリアのデボラ湖
で収穫される湖塩、黒胡椒、ガーリックチップ。
どれと合わせても美味しい。
鬼おろしポン酢は箸休めに。
◇食事
蟹飯かガーリックライスを選択できる。
２人別々でも良いとのことだったので連れは
ガーリックライス自分は蟹飯。
ガーリックライスも味をみさせてもらったが
しっとりとしていて香ばしくとても美味しか
った。
蟹飯も旨味たっぷりで香りがよく絶品。
◇特製和出汁スープ
あご出汁のスープ。
お茶漬け風にせずそのままいただいた。
ホッコリする優しい味わい。
◇デザート
アイスクリームとバナナのキャラメリゼ。
表面をパリッとキャラメリゼされたバナナが
美味。
デザートまで抜かりの無い構成なのが素晴ら
しい。
◇お茶
神楽坂老舗のお茶屋 楽山のほうじ茶
スマートな接客で気持ちよく美味しい食事を
堪能でき、
最後はシェフまでお見送りをしてくださる
気遣いも嬉しい。
記念日、会食、接待など様々なシーンで利用
できる素敵なお店だ。