餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushiya Nobu（Sushiya Nobu）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
050-5589-8215 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※コースメニューの一部構成が新しくなりました。 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾5-17-4 GRARIA 3F |
| 交通方式 |
從東京地下鐵日比穀線2號出口徒步3分鐘 距离廣尾 285 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
限定在可以和大人一起吃飯的年齡 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.8.18 |
| 電話號碼 |
03-6450-3122 |
食べログマガジンで以前紹介されていてチェック済みだったので、以前勤めていた会社の先輩との休日ランチの店として決定し、2週間前に予約。大将前真正面席をリクエスト。
急な屋外階段で3階まで上がり、たどり着いた先のお店は、オープン1年だけあって綺麗でスッキリした気持ち良い設え。
同伴者の好みもあり日本酒中心の飲み物オーダー。チョイスは私のいつもスタンスで純米酒縛り。本日お店の取り揃える純米酒4種を全てオーダー。酒器は私の好きな能作、錫の片口＆ぐい呑みなのが嬉しい。
本日オーダーしたドリンクは以下。
＊エビスビール小瓶
＊青森県 佐藤企 特別純米
＊福岡県 庭のうぐいす 特別純米
＊長野県 北光 純米
＊千葉県 すいごうさかり 純米原酒
＊酢橘サワー麦
予約済みの【週末ランチ限定】コースはつまみ、握り10貫、締めの蕎麦＆デザートの構成の18品
13,200円(税込)。それに、せっかくなので蕎麦1品＆巻物追加して本日のお品書きは以下。私にとって本日の白眉の一品は☆印。
・北海道産新物いくらと汲み上げ湯葉とチーズくず餅
・気仙沼産鰹マリネ
・愛知県産鰻と絹ごし豆腐の茶碗蒸し
・アイルランド産本鮪トロカツ
・トロ茄子田楽 海老そぼろとカシューナッツ
1.【握り】千葉県勝浦産金目鯛
2.【握り】大分県産春子鯛
3.【握り】アイルランド産本鮪赤身漬け
4.【握り】アイルランド産おはぎ(べったら漬け入り)
5.【握り】長崎県産のど黒炙り手巻き
6.【握り】福岡県産白イカ
7.【握り】大阪湾産鰯
8.【握り】北海道産帆立漬け
9.【握り】富山県産白海老
10.【握り】対馬産穴子
・手打ち蕎麦：冷やし雲丹トロロそば
＊蕎麦は冷たい2種、温かい2種の中から1種チョイスのスタイル。
・《追加》手打ち蕎麦：九十九里産蛤そば☆
・《追加》【握り】かんぴょう細巻き(鮨の神様・藤本繁蔵氏推奨の5個切りリクエスト)
・デザート：自家製黒糖のジェラート＆本わらび粉使用生わらび餅☆
大将の宣(のぶ)さんの修行先が、老舗名店「そば会席 立会川 吉田屋」だけあって、手打ち蕎麦のクオリティは感動的！こだわりのデザートも本わらび粉の美味しさが感涙もの！
つまみ＆握りに関する味の追求はさらに期待したい処ではあるが、大将の真面目さと感じの良さ、コースのボリューム含めたコスパの良さはオススメ。会計は二人合わせてほぼ4万円也。