餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushiya Nobu（Sushiya Nobu）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
050-5589-8215 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※コースメニューの一部構成が新しくなりました。 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾5-17-4 GRARIA 3F |
| 交通方式 |
從東京地下鐵日比穀線2號出口徒步3分鐘 距离廣尾 285 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
限定在可以和大人一起吃飯的年齡 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.8.18 |
| 電話號碼 |
03-6450-3122 |
【訪問日時】
2023年10月08日（日） 19時
予約あり。
【混雑】
10割
予約必須かと。
【味】
どれも絶品
握りは塩と柑橘が多めなので、柑橘好きなら良きかと。
★きのこといくら
程よい酢とキノコの旨み
おろしとさっぱり
★煮物
程よく染みたカブ
香りづけされた塩味が小さくついたサーモンのマリアージュ
★甘鯛 まつかさ焼き
爽やかな脂の旨みとサクサクの皮
★大トロのカツ
パン粉と大トロの甘味がまろやか。甘い
酢橘を絞ると爽やかに、
★鰻の茶碗蒸し
香ばしい鰻
出汁が効いた茶碗蒸しとタレが甘くて美味しい
★金目鯛握り
塩と柑橘を感じる爽やかな味わい。
米美味い
★マグロ漬け
旨味の塊
★とろ
甘味と鮪の風味を楽しめる
★イカ
熟成されたイカを塩で
★小肌
瑞々しい。旨み
★焼ノドグロの海苔
海苔が美味い。ノドグロの焼き魚の旨み
★秋刀魚
秋刀魚の旨味
★白エビ
程よく冷えた。柑橘と塩と海老の旨み
★ホタテと柚子
味が染みたホタテに柚子
★穴子
柔らかい。タレがたっぷり
★冷 うにとろろ蕎麦
蕎麦美味しい。
★温 蛤蕎麦
優しい味。柚が良いね
★わらび餅、アイスクリーム
温かいわらび餅。舌で広げると暖かい海みたい
アイスクリーム自体は甘さ控えめで蜜ときな粉で甘さを和える
【雰囲気】
板前さんのお仕事のパフォーマンスを楽しみながら、
一品ずつ2時間かけて頂く。
客層が良い
【接客】
気さくなご主人が良く話しかけられていた。
丁寧だけど堅苦しくない接客
【コスパ】
妥当
コース 約16,600円
ビール 約800円
合計 17,760円