評論列表 : As

恵比寿駅から徒歩６～７分ぐらい、半地下にあります。階段を降りていくと、そこはスイートな空間✨毎月変わる果物のコースなので、毎月ワクワクします!#as の #アシェットデセール 今月は #桃 でしたフレ...

予約 あり
訪問人数 1人
滞在時間 2時間
価格 9500円/人

紅茶も美味しいです。

ポンポナバニラ ピュッタボン茶園ダージリン
ピーチパイン ココナッツ ハーブ
アメリカン...

6月のメインが赤肉メロンと伺い、期待して再訪。

・ポンポナバニラ
（ドリンク）ピュッタボン茶園のダージリン
最初にシンプルに良質なバニラアイス。
コスタリカのバニラがスパイシー。
この日...

#恵比寿駅 から徒歩８分、地下への階段を降りると 大理石のカウンターと#青木シェフ の笑顔に迎えられますこの日は友人と貸し切りでシェフとの会話も弾み楽しい時間が過ごせました。#as #恵比寿 #アシェ...

前回はアラカルトだったので、初めてコースにお邪魔しました。
わくわく。

ボンボナバニラはスパイシーなバニラ。
バニラだけでも色々あるのですね。

ピーチパインとレモングラスとライム　パッ...

月一恵比寿のお楽しみ！
6月のコースは雨を吹き飛ばすような爽やかさを満喫！

・香りのよい水出しのダージリンファーストフラッシュ
・コスタリカのポンポバニラの濃厚なアイスクリーム

・サク...

6月のデザートコース　9,500円
赤肉メロン、アメリカンチェリー、とうもろこし、ピーチパインなどを使ったデザート

昨夏にイタリアンの百名店、恵比寿のマンサルヴァで食べたメロンのデザートがとて...

恵比寿駅東口から、恵比寿橋方向へ。
ビール坂の通りを超えたビルの地下一階のこちらのお店に。
表の通り沿いには目立つ看板も無いので、初めて伺う際は前もって住所や外観はチェックしておくのが良い様に思う...

✳︎As@恵比寿

12時からの一斉スタート。ほとんどが女性でした。カウンターでシェフとの距離も近く、ゆったり楽しめます

琵琶の一皿★
琵琶茶とともにいただきます。
味噌ピーナッツ、琵琶...

Instagramを見て気になり、初めての訪問。

お店は地下1階、特に目立つ看板が外にあるわけではないので、少し迷うかも。
お店の中はカウンター6席、かしこまりすぎない程度の程よい小洒落感。
...

5月のAs、コースでの12時スタートは初めて。デザートコースが今日のランチ！

・なめらかで優しい甘さの枇杷ピューレのムース、杏仁ジュレと枇杷、味噌ピーナッツで食感のアクセント
・枇杷の葉茶
...

恵比寿にあります今話題のカウンターアセットデセールコース専門店のAsさんに伺わせていただきました。
パティシエの青木さんの繊細かつ感性を活かしたアセットデセールの数々。

いただいたもの
●枇...

月替わりのコースということで先月に続き再訪しました。５月のコースは①ビワと杏仁、②日向夏や河内晩柑など柑橘系、③アボカドのクレープ、④新生姜アイス、⑤青肉メロンでした 目の前で説明を聞きながら味わうデ...

昨年11月、恵比寿「Yama」さん移転後の跡地にオープン。
表参道「UN GRAIN」、九品仏「インフィ二」でスーシェフを務められていた
青木オーナーパティシエのお店。
TableCheckで予...

今月のAsはコースではなく単品…ゆえに危険だとわかっていながら、キャンセル席に滑り込み！
案の定、パフェ２つとクレープを、一手間加えた美味しいお茶と一緒にいただきました！

・水出し薔薇紅茶
...

最近増えているアシェットデセールのお店ですが、
こちらはyamaで働かれていたパティシエさんが独立したお店とのこと。
期待大で伺いました。
カウンター6席の小さな佇まい。
恵比寿と広尾の間の地...

恵比寿駅から10分弱、Yamaさんの跡地に昨年晩秋にオープンしたAs甘友さんに連れられて初来店、階段を降りるとそこはカウンター席のみの青木繁シェフのライブキッチン❗アシェットデセールコースのお店ですが...

恵比寿
再訪はアシェットデセールにて。

一皿目は柑橘でまとめられたお皿
次に、フルーツトマトとイチゴのクレープ
セミドライトマトの塩味が絶妙なアクセント
苺とバジルアイスの青みが良いです...

#今日の甘いの 、 #as の #パルフェフルールシャルマン と #ほうじ茶ハーブティー 。

#伊勢丹新宿店 の #フランス展2023 、 #サロンドゥデセール にやってきた。

イランイラ...

2回目のこちら、目の前で仕上がっていくアシェットデセールは、いただきながら工程×説明＝美味しいの連続！

・ミントとバニラ風味のブラマンジェにあまりんを飾り、ロゼワイン(マスカットベリーA)のジュ...