官方消息
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Teppanyaki Okonomiyaki Budou
(鉄板焼 お好み焼き ぶどう)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Okonomiyaki Budou
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、大阪燒、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9984 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※「ご予約日の当日」の予約のキャンセル・人数減はキャンセル料としてコースのお料理代金を頂戴しております。必ず前営業日の営業終了までにご連絡くださいませ。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブラッサムZEN 3F |
| 交通方式 |
■電車的交通JR山之手線惠比壽站 (西口) 步行5分鐘地鐵日比穀線惠比壽站 (5號出口) 步行2分鐘惠比壽神社附近■巴士的交通澀穀72係統澀穀站東口〔東急〕⇒五反田站防衛省技術研究所下車約177米距離惠比壽站219米 距离惠比壽 211 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料 : 5% |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2024.1.11 |
| 電話號碼 |
03-6455-3485 |
『める燗佐藤』や『焼鳥 月や』等こだわり抜いた創造性豊かなブランドを多面展開する東京レストランツファクトリーさんが立ち上げた新ブランドです。
そのお店の名は『鉄板焼 お好み焼き ぶどう』
コンセプトは臨場感あふれる鉄板カウンターで「お好みから鉄板焼きまで美味しく焼き上げる」というシンプルなもの。
恵比寿の路地裏にあって店内は落ち着いた佇まい。今月オープンしたばかりと言うのに皆さん美味しい新店を嗅ぎつける嗅覚は鋭く、週末は予約無しでは入れない人気っぷりです。
この日はお店オススメの「サンセールピノロワール ロゼ@2,000円」から。
普段グラス売りはしていないそうで、淡いピンクとフレッシュな飲み口が印象的。お通しはチーズとオリーブでした。
アラカルトで気になるものを頼んでゆきます。
「たっぷりフルーツとサツマイモのヨーグルトサラダ@1,200円」
フルーツサラダが人気らしくこちらをチョイス。一皿目に最適なサラダで、たっぷり入ったフルーツの甘さとヨーグルトドレッシングの爽やかな酸味が食欲を刺激します。
「ニューヨークWANOの下仁田ねぎニンニク味噌@1,000円」
NYに有る和食業態のお店で提供するメニューだそう。軽く炙った下仁田ねぎはとろっと柔らかい食感で、ジューシーな甘さが溢れ出すよう。ニンニク味噌も香ばしく絶妙な塩梅。これ一皿で日本酒飲み干せそう。
「叩きとろたく@980円」
こんな居酒屋っぽいメニューもありました。脂がのったとろたくと円やかな卵黄の旨みがベストマッチ。そのままでも美味しいけど韓国海苔でくるんで食べると堪りません。
「鬼殻海老のガーリック焼き@1,500円」
やはり鉄板焼きと言えば食べたくなり注文。
大ぶりで姿形の良い海老を殻付きのまま背開きして焼いてます。ちょっと食べにくいけど身質は凄くぷりっとしてるし、ガーリックも香ばしく美味しい。
「アボカドのよだれ山椒ソース@680円」
旬のアボカドをよだれ山椒ソースとからめて。色々なナッツが細かく砕いてあって食感にアクセント。よだれと言いつつ少し味噌っぽくて辛さは控え目。コスパも良いからまた注文したい一品。
「門崎熟成黒毛サーロイン100g@1,900円」
岩手県一関市のブランド牛“いわて門崎丑（もんざきうし）”のサーロインステーキ。こちらも本日のオススメで、普段は3,800円のものを何と半額で提供。お店に来たら黒板のオススメメニューは要チェックですね。
適度にサシが入った肉は抜群に柔らかく旨味が溢れます。やはりNYから仕入れたWANOのニンニク味噌で頂きました。
「金格ハンバーグマグマチーズ@1,780円」
門崎熟成肉の専門店「格之進」とのコラボメニューだそう。マグマに見立てた大量のチーズの海に浮かぶハンバーグ！
最早ハンバーグと言うよりチーズフォンデュみたいですが、フランスパンを潜らせて食べるとやばうまです！！！ハンバーグは蕩けるふわふわ食感で、チーズの最後の一滴まで堪能しました。
お店はお客さんを詰め込み過ぎない方針らしく満席でもゆったりしてました。そして接客も実に丁寧。
コスパも良いのに、それでいて“大人の隠れ家”という表現がぴったりのお店で、知っていたら自慢が出来るお店ですね。