WAJO(ワジョ) - 代官山(義式)

官方消息

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追求美味的櫃檯餐廳

WAJO

(WAJO)
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即使年紀大了也能感到興奮和愉快的成人櫃檯餐廳

廚師櫃檯廚房 [WAJO] 櫃檯只有 8 個座位 所有菜餚都在您眼前準備的現場餐廳wajo 主廚遠藤泰一 5/21 - 7/20套餐的主題“Shuhari” Shuhari 是本來是一個禪詞。首先,我們應該「保護」前人的經驗,思考其他老師和教義,「打破」模式。然後,他們創造出新的東西並「離開」一所學校。我昇華了我的經驗的頂峰並賦予它形式。

套餐

『 守破離 』

Chef's Counter Kitchen 【WAJO】 カウンター8席のみ 目の前で全ての料理が仕上がるライブ型レストラン wajo chef 遠藤泰一 5/21 - 7/20 コース料理のテーマ『守破離』 守破離とは、元々は禅の言葉。 まずは、先人から得た経験を「守」り、 他の師や教えについても考え、型を「破」る。 そして、新しいものを生み出し一つの流派から「離」れる。 経験の集大成を昇華させ、形にしました。

JPY 27,500(含稅)

發布照片

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評價

  • namakemonne
    評價 136案件粉丝 429個人

    餐廳選擇的評價

    ライブ感のある極上イタリアン

    席についたらまず、調理前に食材の説明をしてくださいます。これからいただく食材を紹介いただけるのは期待感と空腹感が増してとても楽しいです。 コースの開始前には支配人の福田さんからご挨拶とシェフのご紹介があることと、調理は広いカウンターのすぐ目の前でされることからライブに来たかのような高揚感を味わえます。 本日いただいたコースのメニューは以下の通りです。 ・芳醇 海老せんべいの上に燻製...看詳情

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    2022/09 訪問

    1次

  • 湘南特派員
    評價 531案件粉丝 1,694個人

    精選評價

    蟹〜素材を最大に引き立たせよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

    2022/12/15〜2023/2/15のwajoは↓ 蟹〜素材を最大に引き立たせよ! 蟹の美味しさを伝える為のコース構成! 〜Stuzzichino〜 沼津の桜海老のチップスに口当たり滑らかな燻製したシチリア産のアーモンドクリーム!一番上には甘みと塩味のキャビアが(^^)それぞ...看詳情

    WAJO -

    2023/01 訪問

    1次

  • curu
    評價 4,394案件粉丝 1,373個人

    面白いアプローチのイタリアン

    代官山駅から歩いて5分くらいの場所にあるこちらのお店。 都内に数店舗(ジャンル違いで)展開されている長谷川稔グループのイタリアン。 以前も訪問したことありますがシェフが変わった...看詳情

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    2023/02 訪問

    2次

餐廳資訊

細節

店名
WAJO(WAJO)
類型 義式、創新高級料理
預約・查詢

050-5872-3990

可供預訂

僅限預約

・広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
・万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

地址

東京都渋谷区代官山町18-6 ACN代官山ビル B1F

交通方式

從代官山站徒步5分鐘

距离代官山 151 米

營業時間
  • ■ 営業時間
    一斉スタートとなります。

    ■定休日
    日曜日、月曜日
預算

¥30,000~¥39,999

預算(評價匯總)
¥50,000~¥59,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス料金10%

座位、設備

座位數

8 Seats

( 只有櫃臺座位。)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

請不要在用餐期間吸煙。

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

位置

能看到夜景,神秘不為人知的餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師

服裝規定

請盡情享受時尚吧。

開店日

2021.1.8

電話號碼

03-6416-5237

備註

・萬一遲到或中途離開,我們可能無法提供部分套餐,因此請預留充足的時間抵達。・如果您有多種過敏症,我們可能會拒絕您的預約。請注意。・不喜歡的食材請在前一天申請。當天無法更改。