官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
L'eclaireur（L'eclaireur）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
050-5570-7819 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルギーや苦手な食材はご予約の際に記載願います。※当日のお申し出は対応出来兼ねますのでご了承ください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区代官山町6-6 SPT代官山ビルディング 1F |
| 交通方式 |
從代官山站徒步5分鐘從惠比壽站徒步10分鐘從澀穀站新南口10分鐘 距离代官山 441 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 3人以下使用時將另外收取11,000日元 (含稅) 的單間費用。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
雖然小孩子的使用以12歲以上為目標，但是如果可以和大人吃同樣菜單的飯菜的話，我想可以商量。 |
| 服裝規定 |
請不要穿男士短褲和涼鞋。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.9.7 |
| 電話號碼 |
03-6809-0711 |
L'eclaireur
フレンチ TOKYO 2023 百名店受賞店
ゴ•エ•ミヨ(Gault &Millau) 2022 3トック獲得店
こちらは2021年の9月に東京都の代官山にオープンされたフレンチレストランになります。
2022年度の「Gault &Millau」にて「明日のグランシェフ賞」を受賞された実力店になります。
予約は完全予約制になり当日予約も可能で1名から受付ています。
営業は基本ディナーのみになり金土のみランチもにされています。
アクセスは代官山駅から徒歩5分ほどの「SPT代官山ビルディング」 1階になります。
店内は白を基調とした都会的で上品な空間になっています。
テーブルが4卓と個室が1部屋になります。
料理内容はおまかせのコースが2種類用意されています。
シェフは約10年フランスで腕を磨き三つ星のレストランでスーシェフをつとめ、帰国後「リーブル」をオープンされました。
食材は鹿児島「黒さつま鶏」など九州の食材を多く使用されます。
全ての火入れに「薪」を使用して調理されています。
薪焼きを厨房の中央に設置してあるので、その火入れの様子を見ながら食事ができます。
薪を焼く音と漂う香りも料理を美味しくしてくれます。
フレンチと薪焼きが融合した独創的な美味しい料理をいただくことのできる素晴らしいレストランだと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥14850
〜ひと粒の白い宝石~
マンゴー ココナッツ グリーンカレー ヴァニラ 大葉
~融合~
鹿児島 トマトグリーンピース バジル ペコリーノチーズ
京都 鹿 赤岩高原卵 黒文字冬芽 餅米
~Parisの思い出からの昇華 ~
ブーダンノワール
アイスキャラメルポップコーン きたあかりチップス
~海と山の恵み~
新潟 神経〆天然平目 富士山麓 赤松
~饗宴~
山口 宇部 活〆マダコ
生姜ピクルス 富士かきどおし
京都 玉葱 フルーツガーリック すっぽん
○自家製のクロワッサン
~光芒~
三河山吹うずら 辛夷 京都 せり
宮崎 アオリイカ 車海老 ジャパニーズ•ローズ
~クラシックへのオマージュ~
パテ•アン•クルート
愛知鱧 せせり 椎茸
苺のピクルスとグリーンオゼイユのソース
○~レクレルール 薪香のスパイス~
2週間熟成 あいち鴨 薪焼き (+4,800Y)
茗荷とシブレットのソース
○お口直し
○~誘惑~
薪で火を入れた牛乳 ショコラ 苺 フィアンティーヌ
○食後のお飲み物
ハーブティー:黒文字
ドリンク
○本日のおすすめシャンパーニュ
○京都産レモンのレモンスカッシュ