贅沢な空間...料理はもちろん、眺めも美味い☆
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エントランスの守り神
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スパイラル階段
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リッチな眺め
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津合蟹 白神の芹煮浸し たらの芽 汐いくら
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高級感あるお椀
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白味噌仕立 甘鯛 小蕪 堀川ごぼう つる菜
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鰹 真鯛昆布香 煽り烏賊
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緊張感ある
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寒鰤浅黄焼き 豌豆 舞茸 鼈甲餡
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日本酒で頂いちゃいます
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和牛サーロインと雪の下キャベツ葛鍋
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ちょいレア
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山形県産米「夢ごこち」釜炊きご飯 温薫鮭 山の芋とろろ 汁 香の物
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釜炊きご飯をよそってくれる和服のオネイスン
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いただきます
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鮭 with とろろ on 米
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林檎のクレープ 黒糖クリーム
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完全に滑っているチョコプレメッセージ
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下界を見ながら優雅に茶をすする
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毎日来てる贅沢な方々
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40階です
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地震来たら恐いな...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kozue（Kozue）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、天婦羅、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
03-5323-3460 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パークハイアット東京 40F |
| 交通方式 |
從京王線“初臺”站東口步行6分鐘 (至酒店用地入口) 地鐵大江戶線“都廳前”站A5號出口步行7分鐘 (至酒店用地入口) 地鐵新宿線“新宿”站7號出口步行9分鐘 (至酒店用地入口) JR中央本線“新宿”站南口步行13分鐘 (至酒店用地入口) 距离初台 577 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
82 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
・不二（一人¥1,1000）
・菊姫純米（¥2,400）
・長珍純米吟醸（¥2,400）
■先付：津合蟹 白神の芹煮浸し たらの芽 汐いくら
歯応えシャキシャキのたらの芽と蟹、いくらが絶妙のコンビネーション。
■お椀：白味噌仕立 甘鯛 小蕪 堀川ごぼう つる菜
これが濃厚で旨味が際立つ...！ごぼうの風味が活きてます。
■造り：鰹 真鯛昆布香 煽り烏賊
まずクラッシュアイスが敷き詰められた器にテンションが上がります。
細かい細工包丁が入ったイカがサクサクした歯応えで美味い。縦に盛られた生海苔と一緒に食すと磯の風味が倍増…！
■焼物：寒鰤浅黄焼き 豌豆 舞茸 鼈甲餡
こちらもアーティスティックな陶器に盛られて物々しい雰囲気。ギュッと締まった肉質の寒鰤の歯応えが心地よい。
■進肴：和牛サーロインと雪の下キャベツ葛鍋
肉もやわらか...出汁が美味くてこれご飯欲しくなる...！
■食事：山形県産米「夢ごこち」釜炊きご飯 温薫鮭 山の芋とろろ 汁 香の物
日本人に生まれてきてよかった...と思えるザ・正しい和食。
■デザート：林檎のクレープ 黒糖クリーム
お上品な甘さに見た目もかわいらしい。チョコプレートのメセジもありがとうございました。
40階から見下ろすシティービューの眺めと、高い天井で贅沢な空間がリッチな雰囲気を一気に押し上げてくれます。
物々しい器にもこだわりを感じて、格式の高い優雅さが十分感じられる。
特別な日に是非。
ご馳走様でした。