菜單 : Sumibiyaki Shokudou Koganeya

官方消息

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炭烤魚/肉餐廳

Sumibiyaki Shokudou Koganeya

(炭火焼食堂 こがね屋)
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更新日 : 2024/02/24

美食菜單

(税込価格)

【19時前入店!】

◎每人每天使用一次。

辛苦套餐!!

JPY 950

[1] 一杯自選飲料 [2] 一份小菜,增強一天的免疫力 [3] 兩串特色魚串烧◎提供單獨的開胃菜

【特色】魚串烧◎每串請點2個以上。

我們提供精心挑選的烤鸡肉串肉串。店內串燒!我把串烧。每串約30克至40克。每人請享用2-3串!由一般商店老闆

主廚精選5串拼盤

主廚精選5串拼盤

JPY 980

創業以來經典的“5串拼盤”,交給本店燒烤師!請享用今日推薦的不同種類的5種魚串。

【一】 中肥鹽味青花魚

【一】 中肥鹽味青花魚

JPY 180

魚河岸採購的名牌商品!油脂海苔、鹹味是招牌的必備品

【二】 秋刀魚的開片

【二】 秋刀魚的開片

JPY 190

在街上完全是高級魚。是三陸衝的寶物資源!

【三】 肥生魚片

【三】 肥生魚片

JPY 190

長崎和南韓之間,對馬海流中積攢了大量油脂的高級品

【四】 條紋遠東多線魚的帶子

【四】 條紋遠東多線魚的帶子

JPY 200

阿拉斯加海域的冰冷大海中捕獲的經典。連皮都吃了!

【五】 青花魚甜料酒幹

【五】 青花魚甜料酒幹

JPY 200

最高峰產自挪威。油脂紫菜和甜味的對比

【六】 三文魚腹肉

【六】 三文魚腹肉

JPY 210

店內下料、幹貨和鹽分考究的創業以來的人氣商品

【七】 金槍魚腹肉刺身

【七】 金槍魚腹肉刺身

JPY 210

鄂霍次克的珍寶!美味・脂海苔最棒!by店主

【八】 紅鯛魚的幹貨

【八】 紅鯛魚的幹貨

JPY 210

別名瑪瑙。白肉和高級的肥肉很好喝的酒◎

【築地本公司加工廠謹制】

在熟成幹燥庫中徹底的溫度管理使美味凝縮,沒有任何添加物。充分發揮食材的特點,對醬油和鹽也十分講究。

熟成銀鱈魚的黃金甜料酒幹 【單品】

熟成銀鱈魚的黃金甜料酒幹 【單品】

JPY 980

用秘傳的醬汁制作的自制甜脂在口中蔓延開來。

黃金屋的下酒菜

準備了魚河岸輕食、黃金屋風格、馬上就能端上來的小碗!

推薦

金槍魚塊拼盤

JPY 600

【特】 鮭魚籽拼盤

【特】 鮭魚籽拼盤

JPY 580

Q彈♪

【生】 明太子

【生】 明太子

JPY 480

下酒菜!

推薦

店鋪原創土豆沙拉

JPY 480

推薦

青海苔高湯蛋卷

JPY 630

美味鹽茶豆

JPY 380

冰鎮番茄

JPY 380

自制鹹菜

JPY 380

恩川生肉膾

JPY 380

濃厚生泡菜

JPY 380

鹽海帶黃瓜

JPY 480

釜揚小沙丁魚豆腐

JPY 480

酒館的經典

推薦

創作烤魚店店主燉煮牛筋

JPY 680

◎從創業以來一直關照我的肉類批發商Diasse採購的精選牛筋!◎經過多次試做,僅此一項就做出了美味的牛筋。

大塊烤肉

與幹貨並列的招牌菜單

推薦

完成!!香辣烤厚切豬五花肉

JPY 880

熟成。晚上限定!!

[招牌] 大山雞肉風味生魚片牛排

推薦

[招牌] 大山雞肉風味生魚片牛排

JPY 880

表面酥脆裡面嫩而柔軟

赤鬼辣香腸

鹽烤塞里

JPY 780

彈性十足的口感,回頭客絡繹不絕

燒烤下酒菜

鰻魚串

鰻魚串

JPY 350

※請從2瓶開始

鰻魚肝串

JPY 240

※請從2瓶開始

烤長腿

JPY 380

黃油烤鱷梨

JPY 380

炙烤栃尾油炸豆腐

JPY 480

炙烤明太子

JPY 480

炙烤幹螢魷

JPY 580

炙烤肉厚鰩魚翅

JPY 580

收尾的飯

推薦

白銀屋的 【特】 鮭魚子飯

JPY 950

+50日元加蛋黃

釜揚小沙丁魚飯

JPY 550

蛋黃醬

串飯糰

JPY 280

飯·味增湯

JPY 200

各150日元

※小菜費用和蘿蔔泥隨便吃一共是380日元。

有機蘿蔔!

有機蘿蔔!

今年也在自家農場收獲了。提供蘿蔔泥隨便吃。

烤魚的美味套餐

【平日】 17:00~ 【周末】 全天

金槍魚刺身半份&半份套餐

金槍魚刺身半份&半份套餐

JPY 1,000

壹、鹽漬青花魚貳、青花魚日式甜料酒幹◎附新腌泡菜、小菜、蘿蔔泥、味增湯

三文魚腹肉和豬五花肉套餐

三文魚腹肉和豬五花肉套餐

JPY 1,000

壹、三文魚裡脊肉幹貳、鹽醬烤豬五花肉◎附泡菜、小菜、蘿蔔泥、味增湯

鰻魚和金槍魚刺身套餐

鰻魚和金槍魚刺身套餐

JPY 1,100

壹、鰻魚蒲燒貳、鹽漬青花魚◎泡菜、小菜、蘿蔔泥、味增湯

【新】 光物3種拼盤定食

【新】 光物3種拼盤定食

JPY 1,200

一、秋刀魚的開片半貳、TORONSHIN開片半參、青花魚味噌湯半◎泡菜、小菜、蘿蔔泥、味增湯

細帶膳

細帶膳

JPY 1,580

壹、本日推薦幹制的貳、鹹鮭魚子小菜、小沙丁魚米飯※加芝麻油、無蛋黃四、泡菜五、小菜六、蘿蔔泥七、味增湯

紅鱸魚開胃定食

紅鱸魚開胃定食

JPY 1,800

高級帶子的紅結開口。請品嘗稍微奢侈一點的炭火燒套餐。限定的獨處!偶爾想吃。◎附鹹菜、小菜、蘿蔔泥、味增湯

釜揚小沙丁魚蓋飯 (加蛋黃)

釜揚米飯換成小沙丁魚米飯 (加蛋黃) +300日元

三文魚腹肉烤串 (40克)

三文魚腹肉烤串 (40克)

JPY 200

鮭魚籽少許 (20g)

JPY 250

蘿蔔泥

烤豬五花肉一片 (100g)

烤豬五花肉一片 (100g)

JPY 250

餐廳資訊

細節

店名
Sumibiyaki Shokudou Koganeya
類型 日式小酒館、肉類料理、食堂
預約・查詢

050-1720-2974

可供預訂

可以預訂

●由於本店座位有限,一般以2小時為單位營業。 ●只預約座位的客人需支付每人380日圓的座位費(前菜)+蘿蔔泥自助餐服務。原則上需要喝一杯。感謝套餐的瞭解。若超過該時間取消預訂,我們將收取人數×餐費。

地址

東京都新宿区西新宿7-8-11 大黒ビル 1F

交通方式

從東京Metro丸之內線“西新宿站”步行5分鐘從各線“新宿站”步行10分鐘從西新宿站30米

距离西武新宿 178 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 料理14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期六

    • 16:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
預算

¥3,000~¥3,999

~¥999

預算(評價匯總)
¥4,000~¥4,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T5011101047981

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

“座位費 (小菜) +蘿蔔泥自助服務”每位收取380日元。原則上是1飲料制。請您理解。

座位、設備

座位數

35 Seats

( 最多預約24人。)

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

抽煙與禁煙分區(加熱不燃燒煙草限定)

僅晚上的時間段全席,可限定加熱式香煙。

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

空間、設備

有吧檯座位

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

提供外帶服務,外送

網站

http://hu-max.co.jp/

備註

希望預約“只有座位”的客人,麻煩您直接通過電話向店裡確認。