餐廳資訊
細節
| 店名 |
LE SALON JACQUES BORIE（LE SALON JACQUES BORIE）
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|---|---|
| 類型 | 法式、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
03-5363-5688 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※お食事のみお電話にて承っております |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 4F |
| 交通方式 |
新宿 JR・東京メトロ・小田急小田原線線・京王線・東京メトロ各線：新宿駅 距离新宿三丁目 59 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
※サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 伊勢丹の駐車場有 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
原則OK |
| 服裝規定 |
なし。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.11.28 |
フランス国家最優秀職人章の称号を持つジャックボリー氏がプロデュースした伊勢丹新宿店4Fにあるフレンチレストランです。
平日12時頃、予約の上入店。
店内は洗練されたラグジュアリーな雰囲気です。
今回は、5,500円のランチコースを注文しました。コースは以下の4点です(正式名称は忘れてしまったのであしからず)。
◯かぼちゃの冷製スープ
かぼちゃの甘みがしっかりと感じられる冷製スープです。カリカリとしたクルトンが食欲をそそります。
◯グジェールとはちみつとバターのパン
グジェールは、表面が香ばしく焼かれており、
中はほわほわとろけるような新食感を楽しめます。チーズが香るワインにも合いそうな逸品。
もう一つは、はちみつの甘さが感じられるスライス状のパン。冷めても美味しいです。
◯岩中豚ときのこのソテー
岩手県のSPF豚肉を使用したソテーです。
肉質がとても柔らかくて強い旨みが感じられます。脂の甘さもピカイチ、なのにくどくないのもさすがは銘柄豚といったところでしょうか。
きのこの香りと旨味が詰まったソースとも相性抜群、フレンチでありながらボリュームもあるので満足感◎です。
◯ラム酒のサヴァラン 柑橘とエピスのシロップ
デザートは追加料金を払えばケーキとアイスに変更できます。
せっかくなので人気のサヴァランを食べてみました。配膳の際、店員さんが仕上げに高級ラム酒をかけてくださいます。
感想はというと、ラム酒がとにかく染み染みで超美味しい！こんなにも染み込んだサヴァランは食べたことないかもしれません。
サヴァラン好きには必食の一品。
デザイン性で見ると、ほかにも優れたフレンチはたくさんありそうですが、味は間違いなく一級品です。
幸せなひと時を過ごすことができました。
ごちそうさまでした！！！