餐厅信息
细节
| 店名 |
LE SALON JACQUES BORIE（LE SALON JACQUES BORIE）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、咖啡店 |
| 预约・查询 |
03-5363-5688 |
| 预约可/不可 |
可预订
※お食事のみお電話にて承っております |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 4F |
| 交通方式 |
新宿 JR・東京メトロ・小田急小田原線線・京王線・東京メトロ各線：新宿駅 距離新宿三丁目 59 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
※サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 伊勢丹の駐車場有 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
原則OK |
| 服装规定 |
なし。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.11.28 |
フランス国家最優秀職人章の称号を持つジャックボリー氏がプロデュースした伊勢丹新宿店4Fにあるフレンチレストランです。
平日12時頃、予約の上入店。
店内は洗練されたラグジュアリーな雰囲気です。
今回は、5,500円のランチコースを注文しました。コースは以下の4点です(正式名称は忘れてしまったのであしからず)。
◯かぼちゃの冷製スープ
かぼちゃの甘みがしっかりと感じられる冷製スープです。カリカリとしたクルトンが食欲をそそります。
◯グジェールとはちみつとバターのパン
グジェールは、表面が香ばしく焼かれており、
中はほわほわとろけるような新食感を楽しめます。チーズが香るワインにも合いそうな逸品。
もう一つは、はちみつの甘さが感じられるスライス状のパン。冷めても美味しいです。
◯岩中豚ときのこのソテー
岩手県のSPF豚肉を使用したソテーです。
肉質がとても柔らかくて強い旨みが感じられます。脂の甘さもピカイチ、なのにくどくないのもさすがは銘柄豚といったところでしょうか。
きのこの香りと旨味が詰まったソースとも相性抜群、フレンチでありながらボリュームもあるので満足感◎です。
◯ラム酒のサヴァラン 柑橘とエピスのシロップ
デザートは追加料金を払えばケーキとアイスに変更できます。
せっかくなので人気のサヴァランを食べてみました。配膳の際、店員さんが仕上げに高級ラム酒をかけてくださいます。
感想はというと、ラム酒がとにかく染み染みで超美味しい！こんなにも染み込んだサヴァランは食べたことないかもしれません。
サヴァラン好きには必食の一品。
デザイン性で見ると、ほかにも優れたフレンチはたくさんありそうですが、味は間違いなく一級品です。
幸せなひと時を過ごすことができました。
ごちそうさまでした！！！