評論列表 : Ben Fiddich

平日の午後9時頃訪問しました。看板も出てないビルの9階にあります。
カウンターが運良く空いていたので、カウンターに座りました。店内は暗くて、とてもいい雰囲気です。
バックバーを見ると、見たことの無...

アジア最高のバー50にも選ばれるこちら。何事も本物にふれる事は良いことだと思っています。

お店様の場所は知らなければとても分かりづい所。それでも外国人の方を初めとし、客足が途絶える事はありません...

また行ってきた
もう大好きすぎる

前回は鹿山さんがスロバキアに出張中
27日が鹿山さんのバースデーだったけど、その日は流石に人が多いかなと、
翌日の28日に訪れました（ちなみに従業員の高木...

自分への誕生日プレゼントに8月中に訪れようと思っていたベンフィディック

月末に行ってきました＾＾

・1杯目
　いつもの通りジンベースでハーブカクテル
　ベニカラメ（バラ科）の木の根（？...

なんだかんだめちゃくちゃ通ってる気がする・・・
だって美味しいし素敵な雰囲気なんだもの＾＾

後輩が大仕事を終えたお祝いに、再び連れて行きました～（前回は友人のおごりでしたが）

入店すると...

スクインビットソイ55のあとに
Barが好きだという後輩を前々から連れてきたかった
今後輩中心でやってる大事な案件が終わったらご褒美で連れて行くつもりですｗ（今回は悪友払い）

空いてるかな・...

年度末、後輩と22時くらいまで会社にいまして・・・

「年度末ご褒美行く？」

と連れて行きました


金曜日だし、時間帯的に入れないかもしれないなぁと思いながら入店
カウンターがちょ...

ネバーランドのマスターに、
「新宿にハーブめっちゃ置いてて、日本人がほとんどいなくて外国人だらけのバーがある」
と聞き、とある金曜日に行ってきました

グーグルで確認すると、金曜日の早い時間帯...

BRUTUSのBAR特集でも巻頭特集的に紹介されていた鹿山さん

プロもリスペクトするだけに
どんどんメディア掲載頻度が高くなる感じ

ふらっと二軒目利用で立ち寄るような場所ではなく、
わ...

Instagram (bottan222)

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2018/01

　２階の ”バー・ビー&エフ” からエレベーターで９階の此方へ。
”バー・ビー&エフ” も素敵で...

今年もよろしくお願いしますのご挨拶に。
開店前に海外かの方々が並んでて、話には聞いてましたがびっくり。
バナナと柑橘系のカクテル、氷で抽出されたハーブを使用したカクテル、生姜とスパイシーハーブを使...

画像の順が不動ですが今宵はバナナ、ウィスキーベース、蒸留コーヒーベースのカクテルをいただきました。
またまた初めてのカクテルを提供していただき、判ってはいましたが引き出しはまだまだあるということを改...

ジンの水割りを違うハーブで3種類。

もちろん香り高いけれど味に尖った部分はいっさいなく柔らかく口の中で広がる。

結婚祝いを、というオーダーに対し少し苦めのジンをチョイスする軽妙なセンス。バ...

新大久保から新宿方面へ歩いて夜さんぽ♪便利だな～もしこんな都会に住んでたら。

歌舞伎町まではすぐだけど、今回いくみんが行ったお店は、
西口にある、こんな隠れ家バー！(*⌒∇⌒*)

『ベン...

世界ベストバー50✨

何度か伺ってますが毎回(*≧∀≦*)なカクテルや薬草酒に出逢えます。
10年以上barから遠ざかっていた私ですが、こちらとお知り合いの西のbarですっかり薬草酒のトリコに...

友人と二人で訪問。
新宿のバーに行くのはこれが初めて。

店内に入ると、仄かに異空間を感じさせる隠れ家的なバーの景色がありました。
カウンター席にはアブサンを給するファウンテンが、酒棚には怪し...

ここ最近でかなり衝撃を受けたBAR。

西新宿のこんな場所？と思える雑居ビルにあり、
内装は木をふんだんに使い落ち着く造り。

カウンターとテーブル席で構成され、勿論毎度カウンターで。

...

2016年6月

新宿西口の新宿郵便局前の通りに面したビル9階にあるBAR。
店名はオーナーバーテンダー鹿山（かやま)さんの名前からゲール語でBen=山、Fiddich=鹿となって
いるそうで...

新宿にある、お気に入りのハーブバー。
休日の夜に訪問。

海外のサイトで紹介されたらしく、客層は半数以上が外国人だ。
満席&ひっきりなしに来客があるため、事前に電話してから来るといいだろう。
...

朝の雑木林を駆け抜けて深呼吸をする
そんなカクテル。
マスターが流暢な話術で楽しませてくれる。
彼のアブサンが飲めるのはここだけ。
味わい、香り、コミュニケーション。
楽しい気持ちにさせてく...