官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Ben Fiddich
(ベンフィディック)
ミクソロジーと薬草酒の素晴らしさを知る！
昨年の追記です…
日本にあって世界的にも有名なバーの一つ、こちら、初訪問です。
この日は満席で、下の姉妹店でウェイティング。
20分ほどで席が用意され、気持ちよくお店に案内されました。
ラッキーな事に鹿山さんの目の前のカウンターです。
私はホットラム、アブサンベースのカクテル、自分がカレー好きと伝えたら作っていただいた、12種のスパイスが入ったカクテルをいただきました。
隣に立った女性スタッフのサポートを受けながら、手際よく美しく、ウンチクも音楽のように心地よく響く、その全てに引き込まれながらいただくお酒、美味しかったーー。
ウニクムのお話にも火を付けてしまいました…
私にはデイリー使いはできないけど、たまにはこんなお酒もよし！と、このお店を知ることができて知見が広がりました。ご馳走さまでした。
そこまでお値段も高くないのがまた人気の理由でしょうか。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ben Fiddich（Ben Fiddich）
|
|---|---|
| 類型 | 酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-6258-0309 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約は当日もしくは前日から承っております |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル 9Ｆ |
| 交通方式 |
從JR新宿站西口徒步5分鐘 距离新宿 344 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし、サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺7席桌子3席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.7.1 |
| 備註 |
表現出使用本公司店主自家栽培的新鮮香草的雞尾酒以及古酒、藥草酒、苦艾酒的深奧世界的Bar。歡迎光臨。 |
鹿山さんは世界的にもTOPバーテンダーの1人。
たまたまカウンター中央が空いたのでそこに座れたのは超ラッキー❗️
ゲール語でBenは山、Fiddichは鹿、だから店名はベンフィデック。ファームtoグラスをコンセプトに掲げる農業バーテンダーでもあります。
前回も同じ場所に着席して、カレー味のモスコミュールを飲んだ。
今回はブラッディーマリーとカクテル名が「ステキなカクテル」とウニクムネグローニをいただきました。
同行者は積丹ボタニカルモヒートと…他は忘れた。
やはり鹿山さんのカクテルは魔法的。
こんなに美味いブラッディーマリーは飲んだことがないし、コーヒー香るステキなカクテルも鼻と舌のセンサー全てに訴えてくるカクテル。
加えて、素敵な接客と笑顔も魔法技の一つ。
先日天王洲でのテキーライベントで作られたグリーンカレーのカクテルは、さすがにこの場で飲むことは出来なかったけど、飲んでみたかったな。
改めて魅力を感じたベンフィデック。
世界トップ50に何度も選ばれたバーテンダーのカクテル。お酒好きであれば、ぜひ体験をオススメします。