ただ辛いだけじゃない爽やか酸っぱいクセになるラーメンでした
今日は新宿東口に携帯の修理に。
天気が良いからテラス席で食べたいなぁ〜と考えながら
自転車を西武新宿線側に停めていたのでサブナードを通りながらランチをどうするか考えていると
出会ってしまいました
〜AFURI 辛紅〜
AFURIは22歳くらいの頃
恵比寿にAFURIが
開店しバイクでよく恵比寿本店に食べに行ってました。
柚子の香りが爽やかな無添加ラーメンは、その当時新鮮でした。
今で「ミシュランガイド2017」
一つ☆に選ばれる実力店にまで成長。
そのAFURIが辛紅という
辛さが売りのラーメンを新展開。
券売機でチケットを購入しコの字カウンターへ。
赤×黒のオシャレな店内です。
柚子辛紅らーめん 980円
Yuzu Kara Kurenai Ramen
着丼すると真っ赤なラーメンに心奪われる。
「唐辛子」の辛味と「和山椒」の風味、
「柚子」の爽やかな香りに、酸味。
ベースは鶏清湯と白醤油だれが辛さの中に旨味を出している。
山椒が練り込まれた自家製細麺もパッツン麺で歯応えよく美味しい。
コラーゲンと旨味たっぷりのチャーシューや、シャキッとしたメンマ、半熟卵や葱が相まって「これは美味しい!」とクセになる味です。
丼のフチに付いてる柚子辛紅醤や卓上の山椒辣油、生姜林檎酢で味変をすることで最後まで美味しく頂けました。
テラス席で素敵なランチを〜とは程遠いですが、美味しいラーメンと出会えました!
ご馳走さまでした!
新宿サブナード
shinjuku SUBNADE
11:00~22:00 (Last order 21:30) Open 7 days a week
東京都新宿区歌舞伎町1丁目2-2
新宿サブナード1丁目5番地
1-2-2 Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo
shinjuku SUBNADE 1-5
Info / Floor Guide
TEL:03-6384-2467
店名 |
Afuri Karakurenai
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類型 | 拉麵、四川料理、麵類 |
預約・查詢 |
03-6384-2467 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-2-2 新宿サブナード B1F |
交通方式 |
JR新宿站東口步行2分鐘西武新宿站步行1分鐘東京地鐵新宿站步行1分鐘東京地鐵新宿三丁目站步行1分鐘 距离新宿西口 109 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位數 |
20 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 有新宿subnade的停車場。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
料理 |
健康/美容食品菜單,提供英文菜單,有食物過敏標籤 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務,外送 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
※嬰兒車OK。※有兒童用的碗。 |
網站 | |
開店日 |
2019.9.20 |
備註 |
<辣度調整> 柚子辣拉麵和辣沾面的辣度可以從0丁目(零辣)到8丁目(極辣)中選擇。還有超辣的「柚子辣紅拉麵28丁目Chihayaburu Dairaijin」。 |
店鋪公關 |
【新宿站2分鐘】 AFURI贈送的,柚子香味的『美味辛酸』拉面!!
【AFURI辛紅新宿subnade】 從0丁目到8丁目9級的辣度,再加上28丁目超級辣度的“柚子辛紅拉面”是招牌菜。AFURI引以為豪的雞清湯中,使用高知縣產的鮮榨柚子果汁。另外,使用從世界各地收集的辣椒混合而成的原創香料,多次表現出美味、辣味、酸味。請盡情享受清爽的柚子香味,美味辛酸的一杯。 |
以前レビューしてから数年ぶりに訪問!
券売機でチケットを購入しカウンターへ
注文したのは
・辛紅つけ麺
辛さはオススメの中辛「四丁目-覚醒の阿夫利神社-」
選べるチャーシューは鶏チャーシュー、麺も選べ山椒手もみ麺にしました。
丼のフチに付いてる柚子辛紅醤や卓上の山椒辣油、生姜林檎酢と、前回は確かなかった?
激辛どろ辣油とゴールデンスパイスで味変をすることで最後まで美味しく頂けました。
ちなみにつけ麺なので、スープ割を店員さんに頼むと、トックリでもらえます。
スープ割りはどこにも記載なかったので知らない人はそのまま帰っちゃうかも?
店員さんは常に動いており、手があいた時は掃除をしたりとしているせいか店内はかなり綺麗です。
混ぜ麺も気になるし、また刺激が欲しくなったら行きまーす♪
ご馳走さまでした!