新宿高島屋催事限定パフェ
■いちご大福とプリンのおパフェ
~ICHIBIKOの苺みるく添え~(新宿高島屋催事限定)
■ラテ
新宿高島屋催事に2024年4月18日~29日限定で出店。日曜日でしたが開店直後だったので並ばずに着席できました。
上にのったサクサクのパイを中に落として食べると、ねっとりしたプリンにモチモチのいちご大福、パイと色々な食感が合わさって食べるたびに違った味わいになって美味しかったです。ICHIBIKOさんの苺みるくソースも良かったです。
Tsubasa Coffeeさんのスイーツは全て甘さ控えめですがこのパフェは少し甘めに仕上がってました。
ねっとりレアチーズケーキの中に苺
■とちあいかのレアチー
■アメリカン
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
いつも平日でも行列ができてたりする人気店ですが、
インスタでサブスク登録をすると予約できるようになっていて、行列でも優先的に案内されます。
全く待たずに入店できるわけではないので注意。
レジ横にショーケースが置かれていて先に注文&支払いするスタイルになってます。
日曜日でしたが開店直後だったのですぐに入店できました。
甘さ控えめなねっとりレアチーズケーキに入ったいちごは前のスカイベリーからとちあいかに品種が変わっていて、いちごの断面が見えるように切られて美味しさだけでなく綺羅な断面でした。
2種のプリンのせケーキ
■あんこのチーズケーキプリンのせver
■プリンプリンショート
■アメリカン
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
いつも平日でも行列ができてたりする人気店ですが、
インスタでサブスク登録をすると予約できるようになっていて、行列でも優先的に案内されます。
全く待たずに入店できるわけではないので注意。
レジ横にショーケースが置かれていて先に注文&支払いするスタイルになってます。
今回は日曜日でしたが朝一だったのですぐに入店、小さなプリンがのった新作が出てました。
『プリンプリンショート』はプリンがのっかっているだけでなく、ショートケーキにもプリンを使ったクリームが使われているプリンまみれケーキ。
あんことチーズケーキの組み合わせも合っていてプリンと一緒に美味しくいただきました。
ボリューム満点!燻製バスチーハンバーグベーグルサンド
■抹茶フレンチトーストレアチー
■燻製バスチーハンバーグベーグル
■アメリカーノ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
いつも平日でも行列ができてたりする人気店ですが、
インスタでサブスク登録をすると予約できるようになっていて、行列でも優先的に案内されます。
全く待たずに入店できるわけではないので注意。
レジ横にショーケースが置かれていて先に注文&支払いするスタイルになってます。
『抹茶フレンチトーストレアチー』は甘さ控えめで何個でも食べられそうな感じですが、燻製バスチーとハンバーグがサンドされた『燻製バスチーハンバーグベーグル』はかなり大きくボリューム満点でこれだけでお腹いっぱいになります。
モチモチな大福がまるごと入ったレアチーズケーキ
■苺ミルク餡大福レアチーズ
■クレームタンジュ
■アメリカーノ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
いつも平日でも行列ができてたりする人気店ですが、
インスタでサブスク登録をすると予約できるようになっていて、行列でも優先的に案内されます。
全く待たずに入店できるわけではないので注意。
レジ横にショーケースが置かれていて先に注文&支払いするスタイルになってます。
『苺ミルク餡大福レアチーズ』は大きな苺が包まれた大福がまるごと1個分入ったレアチーズケーキで、甘さ控えめなレアチーズケーキにモチモチな大福の餡も合わさって美味しかったです。
可愛い!いちごミルクプリン
■いちごみるくプリン
■スカイベリーレアチー
■アメリカーノ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
いつも平日でも行列ができてたりする人気店ですが、
インスタでサブスク登録をすると予約できるようになっていて、行列でも優先的に案内されます。
全く待たずに入店できるわけではないので注意。
レジ横にショーケースが置かれていて先に注文&支払いするスタイルになってました。
スイーツメニューは日替りとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて毎回違ったスイーツが楽しめるようになってます。どれも甘さ控えめになっているので2品でもペロリと美味しく食べられます。
新作ゴルゴンゾーラの入ったプリン
■ティラミスプリン
■とろとろゴルゴンプリン
~ドライ無花果と赤ワインの
マスカルポーネクリーム添え~
■アメリカーノ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
祝日で10人ほど並んでましたが、予約して行ったのですぐに入店できました。
いつもは平日でも行列ができてたりする人気店ですが、
予約してると優先的に案内されます。一部メニューは予約できしたが、12月頃からはインスタでサブスクの登録をしないと予約はできなくなるようです。
また、レジ横にショーケースが置かれていて先に注文&支払いするスタイルに変更になってました。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて毎回違ったスイーツが楽しめるようになってます。
今回は通常プリンの他に3種のプリンがあり、
ティラミスとゴルゴンプリンにしました。
プリンにゴルゴンゾーラチーズが入ったとろとろなプリンになっていて、添えられていたマスカルポーネクリームも格別でした。このゴルゴンゾーラプリンはオススメです。
インスタでサブスクはじまってます。
■芋栗南瓜バスチー
■チャイラテ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
日曜日の9時前に行ってみたところ、6人待ちでしたが予約して行ったのですぐに入店できました。
いつもは平日でも行列ができてたりする人気店ですが、
予約してると優先的に案内されます。一部メニュー以外は予約できませんでしたが、インスタでサブスクの登録をすることで日替りの【今日のケーキ】目当てでも席の予約ができるようになってます。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今日のケーキは毎日5種類ほどあり、内容は当日にインスタでの確認が必要です。
今回の『芋栗南瓜バスチー』も甘さ控えめなカボチャバスチーにたっぷりな芋が入って栗と無花果と共に美味しくいただきました。
まころんコラボカフェ
■コラボパフェ 青空プリン(R5.9/18~11/19)
■キャラメル無花果レアチー
■水出し珈琲
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
日曜日に限定コラボプリンを予約して行ったのですぐに入店できました。
いつもは平日でも行列ができてたりする人気店で、一部メニュー以外は予約できませんでしたが、インスタでサブスクの登録をすることで席の予約ができるようになってます。
イラストレーターの【まころん】コラボカフェとして作品が壁に飾られていたりグッズの販売がされてました。
コラボメニューの『青空プリン』1日限定15食で2023年9月18日~11月19日までの9時~15時の間の予約限定。
綿あめは溶けやすいので少し小さくなってきたと思ったら急に消えてしまいます。濃厚なプリンとマスカットにマスカルポーネクリームが合わさって美味しかったです。
『青空プリン』[1日限定15食、予約限定]
(2023年9月18日~11月19日まで)
・綿あめ
・プリン
・シャインマスカット
・マスカルポーネクリーム
・マスカットゼリー
・レモンシロップ添え
※ドリンク、コースター付き
ねっとりしたレアチーに無花果がたっぷり入った
『キャラメル無花果レアチー』も甘さ控えめのレアチーにキャラメリゼした無花果の苦味も加わって美味しかったです。
4日間限定★夜営業
■生ハムと桃、モッツァレラのサラダ
■マスカットとナガノパープルの白和え
■ゴルゴンゾーラと無花果のニョッキ
■無花果ズコット
■アイスアメリカン
■エスプレッソマティーニ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。いつも平日でも行列ができてる人気の店です。
8月18日、21日、25日、26日の4日間限定で夜の営業があるというので初日の18日に行ってみました。
営業時間は18:30~21:00Lo.開店前に10人ほど並んでたということです。
19:30頃に着いたところ、2組待ち。1時間ほど外のベンチで待ってやっと入店できました。
フルーツを使ったメニューを全て注文してみましたが、どれもフルーツの甘みが合わさっていてモチモチのニョッキも美味しかったです。
最後に断面の美しい甘さ控えめの無花果のズコットを食べて帰ってきました。
※全員注文してたというカニクリームコロッケを注文すればよかったと少し後悔…次回は食べてみたいです。
●夜営業メニュー(2023年8月18日)
★Salads★
・生ハムと桃、モッツァレラのサラダ ¥1,200-
・GREEN サラダ ¥900-
・マスカットとナガノパープルの白和え ¥700-
★Appetizer★
・かにだらーけコロッケ ¥1,100-
・ちくわと小えびのポテトサラダ ¥600-
・たことブロッコリーのマリネ ¥500-
・和牛燻製カルパッチョ ¥1,000 -
★Main★
・冷製からすみそば ¥1,300-
・ゴルゴンゾーラといちじくのニョッキ ¥1,500-
★Dessert★
・プリンアラモーモ ¥1,600-
・シンプルプリン ¥700-
・よく見るバスチー ¥750-
・いちじくズコット ¥1,200-
◆◆◆新宿高島屋の催事にて9月13日~1週間ほど
『無花果とティラミスのおパフェ』提供予定◆◆◆
桃の中にプリンが!
■プリンアラモーモ
■ジンジャエール(辛)
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
月曜日の12時頃に予約せずに行ってみたところ、空いていたので待たずに入店できました。他に2席ほど空きがありました。
いつもは平日でも行列ができてる人気店ですが、気温30度超えだったのでいつもよりはお客さんが少なかったようです。
予約していても満席の場合は空いてからの案内になるので余裕をもって行ったほうがいいと思います。なので予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
★並びたくない方は暑い日は並ばずに入店も可能なので暑い日がオススメです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今日のケーキは毎日5種類ほどあり、内容はインスタでの確認が必要です。
『プリンアラモーモ』は1日数量限定で13時頃には完売となっていることも多いです。
りんごの中にプリンが入ったのは食べたことありましたが、桃バージョンは初めてでした。
真っ白な桃が使われていて桃はスゴく甘いってほどでもなかったですが中のプリンなどと合っていて一緒に食べると美味しかったです。
マンゴーレアチー。プリンアラモーモは7月3日以降
■マンゴーLoverのためのレアチー
■水出し珈琲
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
日曜日の8時過ぎ頃に予約せずに行ってみたところ、空いていたので待たずに入店できました。席は3つほど空いていましたが、1つは予約席で、残りのカウンター席2つは10分もしないうちに埋まっていました。
帰るまでの間に2組ほどお客さんが来てましたが暑い中外で待つことになるので、待たずに帰ってしまいました。
予約していても満席の場合は空いてからの案内になるので余裕をもって行ったほうがいいと思います。なので予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今日のケーキは毎日5種類ほどあり、内容はインスタでの確認が必要です。
『マンゴーLoverのためのレアチー』は甘さ控えめなレアチーの中に甘い完熟マンゴーがたっぷりと入っていて価格もそれなりにしますが、美味しかったです。
★明日、7月3日以降~
人気の桃の中にプリンが入った『プリンアラモーモ』提供開始ということです。
3種のスイーツ盛り合わせ
■桃と国産ブルーベリーのレアチー
■キャロケ
■チーズどら焼き
■水出し珈琲
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
日曜日の9時頃に予約せずに行ってみたところ、最高気温30度超えだったのもあり待ちは1組だけで10分ほどで入店できました。
予約していても満席の場合は空いてからの案内になるので余裕をもって行ったほうがいいと思います。なので予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今日のケーキは毎日5種類ほどあり、内容はインスタでの確認が必要です。
ほとんどのメニューが1000円以上のこちらのお店には珍しく、『キャロケ』と『チーズどら焼き』が500円ほどになっていたので3つの盛り合わせにしてもらいました。
どれも甘さ控え目で何個でも食べられそうな感じで美味しかったです。
2周年記念予約限定おパフェ『TSUBASA COFFEEとは。』
■2周年記念おパフェ『TSUBASA COFFEEとは。』
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
今回は2周年記念の予約限定パフェを日曜日の14時に予約して行ってみました。いつも開店すぐ頃にしか行ったことなかったので、15人ほど並んでいてビックリでした。
予約していても満席の場合は空いてからの案内になるので余裕をもって行ったほうがいいと思います。なので予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
今回は14時すぐに入店できました。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今日のケーキは毎日5種類ほどはあり、内容はインスタでの確認が必要です。
2年前のグランドオープン直後からパフェが人気でしたが、パフェメニューの提供がなくなってから今回、6月限定で2周年記念として復活しました。
2022年12月に店主が人生初めて作ってすぐに人気となってレギュラーメニュー入りしたねっとりしたバスチーなど、
お店の人気スイーツがちりばめられていて結構ボリュームもあって美味しかったです。
「TSUBASA COFFEEとは。』(2023年6月限定)
・無花果どら焼き
・ホワイトチョコエスプーマ
・桃
・プリン
・メロンとココナッツのジェラート
・燻製バスクチーズケーキ
・モッツァレラチーズ
・国産ブルーベリー
・黒糖カラメルブリオッシュ
・ホワイトチョコレート
・シュトロイゼル
・エスプレッソブリオッシュ
・シャンパンゼリー
・ラズベリーピューレ
+桃(後がけ)
人気で大量生産中の『無花果とホワイトチョコのバスチー』
■無花果とホワイトチョコのバスチー
■FRUITS SANDWICH『1に果実,2に果実,3に果実』
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
今回は日曜日の8時に予約して行ってみました。オープンから予約で満席状態だったので予約して行ってよかったです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今日のケーキは毎日5種類ほどあり、内容はインスタでの確認が必要です。
『無花果とホワイトチョコのバスチー』はレギュラーメニューになった甘さ控え目のねっとりしたバスチーにたっぷりと無花果が入っていて、上にはキャラメリゼした無花果がのっています。人気なので大量生産しているようです。
美味しくいただきました~。
進化したバスチー
■とっても欲張りなバスチー
Ver.抹茶とチョコとあんバターフルーツどら焼き
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
日曜日の9時に行ってみたんですが、満席だったので30分ほど待ちました。外国人のお客さんも多かったです。
予約していても満席の場合は空いてからの案内になるので余裕をもって行ったほうがいいと思います。なので予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今日のケーキは毎日6種類以上はあり、内容はインスタでの確認が必要です。
『とっても欲張りなバスチー』はチョコと抹茶の2層になったバスチーの上に苺とバターがサンドされた小さなどら焼きがのってました。バターが厚切りでしたがバスチーもどら焼きも甘さ控え目で苺の酸味もありさっぱり食べられて美味しかったです。
マスカルポーネを使ったショートケーキ?
■いちごのマスカルショートケーキ
■エスプレッソトニック
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
日曜日の9時に行ってみたんですが、空いていたのですぐに入店できました。雨でしたが、店内に展示している絵画が新しくなったばかりのため、見にきた人もいて混んでました。作者の方もいらっしゃいました。
予約していても満席の場合は空いてからの案内になるので余裕をもって行ったほうがいいと思います。なので予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今日のケーキは毎日6種類以上はあるようで、内容はインスタでの確認が必要です。
いちごのマスカルショートケーキは普通のショートケーキとは違い、マスカルポーネチーズを使ったショートケーキ?になっていてねっとりした感じですが甘さ控えめでさっぱりしているのでパクパク食べられて美味しかったです。
春の桜スイーツ
■とても午前中な春のプリン。(抹茶)
■桜香るバスチー
■カプチーノ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
今回は日曜日の9時に予約して行ってみたんですが、ちょうど空いたとこだったのですぐに入店できました。予約していても満席の場合は空いてからの案内になるので余裕をもって行ったほうがいいと思います。なので予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
午前中のみ注文可能な新作の『とても午前中な春のプリン(抹茶)』はホワイトチョコの入った固めな抹茶プリンの上に桜のアイスがのっていました。
抹茶プリンと桜香るバスチー共に甘さ控えめになっているので桜の塩漬けがアクセントになっていて美味しかったです。
どれも美味しい日替りの【今日のケーキ】
■ホワイトチョコのキャロケ
■苺のロールケーキ
■ハンドドリップ珈琲
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
土曜日の開店前の8時前に着くと2組ほど外で待っていました、予約しているお客さんが優先ということで20分ほど外のベンチで待って8時20分頃に入店できました。予約していても満席の場合は空いてからの案内になるので余裕をもって行ったほうがいいと思います。なので予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今回は初めて開店直後に行ったんですが、{本日のケーキはいま用意できるのは『キャロットケーキ』のみで他は昼過ぎになる}、ということだったので『ホワイトチョコのキャロケ』を注文しました。
9時過ぎになって他のメニューも注文可能になったということで『苺のロールケーキ』を追加注文しました。
後々聞いてみるとスタッフがお寝坊したので一部メニューの提供が遅れたということでした(^_^;)
普段は開店直後から【本日のケーキ】は数種類あるそうです。
日替りケーキも美味しい人気のカフェ
■苺チョコティラミスバスチー
■スダチスカッシュ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
日曜日の13時前に着くと2組ほど外で待っていました、外のベンチで待っていると40分ほどで入店できました。入店時には後ろに5組ほど行列ができていたので時間に余裕をもって行ったほうがいいと思います。予約もできますが全く待たずにというわけではないようです。
【今日のケーキ】は日替りのケーキとなっていて、ベースは同じでも季節のフルーツや色々なものが組み合わさっていて、毎日食べても飽きないようになっています。
今回の『苺チョコティラミスバスチー』は10時~の提供メニューになっていて、ねっとりしたバスクチーズケーキの上に甘さ控えめのチョコティラミスがのって苺の甘酸っぱさも合わさって美味しかったです。
『バスチー』レギュラーメニュー化へ
■ゼリチー Ver.洋梨苺煎茶
新宿御苑近くにある早朝から営業してるカフェです。
日曜日でしたが早い時間だったので待たずに入れましたが、9時頃からは外で待ってるお客さんもでてきました。
人気店なので予約して行ったほうが確実です。
『今日のケーキ』は本当に【今日だけ】しか作っていないケーキもあり、毎日来ても飽きないようになっています。
ゼリチーは上下2層になっていて下層のねっとり感がすごく美味しかったです。手間がかかるということで少し高めの価格設定になっていました。
前回食べたバスクチーズケーキはかなり人気になっていて、レギュラーメニュー化するということです。
日替わりケーキの美味しいカフェ
■人生初のバスクチーズケーキ
■セミドライ蜜柑のバナナカルダモンチーズケーキ
新宿御苑近くにある早朝から営業してるカフェです。
今回も早い時間だったので、待たずに入れましたが人気店なので予約して行ったほうが確実です。
『今日のケーキ』は本当に【今日だけ】しか作っていないケーキもあり、毎日来ても飽きないです。
人生初めて作ったというバスクチーズケーキはとろとろ感がいままで食べたバスチーの中でもトップクラスで、切った断面もきめが細かく綺麗でした。
これを試作もしないで作れちゃうのはスゴいです。
バナナカルダモンチーズケーキのほうも甘さ控えめになっていてチーズの味がしっかり感じられ美味しかったです。
店名 |
TSUBASA COFFEE(TSUBASA COFFEE)
|
---|---|
類型 | 咖啡店、甜點 |
03-6273-0878 |
|
可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
東京都新宿区新宿1-15-12 千寿ビル 1F |
交通方式 |
從新宿御苑前站步行3分鐘從新宿三丁目站步行6分鐘從新宿站南口步行12分鐘 距离新宿御苑前 160 米 |
營業時間 |
|
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位數 |
20 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
料理 |
提供早餐 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
開店日 |
2021.6.1 |
店鋪公關 |
說到新宿TSUBASACOFFEE。對吧?
更喜歡早上。以主題的早餐和咖啡開始特別的一天。※預約只能通過Instagram首頁、GoogleMap上的預約網站進行。※不接受僅座位預約和電話預約。 |
■『MUTEKIパンケーキと果実』2024.5/1~5/31
■ラテ
新宿御苑近くにある早朝から営業してる人気のカフェです。
いつも平日でも行列ができてたりする人気店ですが、
インスタでサブスク登録をすると前日予約できるようになっていて、行列でも優先的に案内されます。
全く待たずに入店できるわけではないので注意。
レジ横にショーケースが置かれていて先に注文&支払いするスタイルになってます。外国人のお客さんも多いようです。
GWでしたが開店直後だったのですぐに入店できました。
コンビニでも販売されている【BASE FOOD】がだしている33種の栄養素が入った[BASE Pancake MIX]を使った『MUTEKIパンケーキと果実』が5月1日から5月31日まで販売開始。
普通のパンケーキミックスを使っているので家庭で作るような感じだと思ってましたが、結構フワフワに仕上がっていて美味しかったです。