官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takase
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、河豚、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5869-3570 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木1-27-5 市川ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
從各線代代木站徒步3分鐘 距离代代木 241 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
コースの場合サービス料10% ランチの定食は0% |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 我們接受5位以上客人的電話預約。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 ※人數的咨詢等請直接打電話到店鋪。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 旁邊有100日元停車場 (可容納15臺) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
只有平日的晚上，拒絕幼兒。 |
| 服裝規定 |
因為在高瀨也能享受到料理的香味，所以請避免過度的化妝香、香水等香味。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2001.11.7 |
| 電話號碼 |
03-5371-8872 |
| 備註 |
希望預約5位以上的客人請直接電話聯係我們。 |
初めて伺いました。新宿界隈で天然の河豚がいただけるお店があるとは知りませんでした。店内はこじんまりで落ち着いた感じのお店です。
当日は４人で【食べログ限定 葵】のコースを予約していただきました。食べログのコース内容では約2.4ｷﾛｸﾗｽの河豚を使用したものと紹介されていましたが、後で触れますがその大きさにビックリでした。
まずはビールで乾杯、料理は「季節のお通」からスタートし、こぶ締めをはじめ美味しくいただきました。次は「ふぐのにこごり」。あまり食べたことがありませんが、ふぐの煮汁でプリプリ感があってとても美味しくいただきました。次の「ふぐ刺し」をお店の大将自ら大皿で提供されましたが、ふぐの尾びれの大きさにびっくりしました。大将の話では、今日は3.8ｷﾛの天然の河豚を使用したもので、ふぐ刺しもふぐの味わいを感じてもらうために厚めにしているということでした。その言葉のとおり、ふぐ刺しは薄切りの刺身とは全く違い、ふぐの身の弾力を感じながらふぐの味をしみじみ感じとてもおいしいふぐ刺しでした。
そのあとの「焼き白子」は吸い込むようにいただき、「ふぐちり」「ふぐ唐揚げ」と続きました。締めはふぐのだしがでた雑炊ですが、生米から炊き出すのですが、その炊き出す途中でいただくものがポタージュのようなこれまであまり味わったことがない美味しいスープを食しました。
雑炊も優しい味で、最後にデザートをいただき、とても素敵な味わいのある時間を過ごすことができました。また美味しいふぐを食べに来ます。
天然の美味しいふぐと素晴らしい料理に感謝します。