餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kabuto
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
| 預約・查詢 |
03-3983-8608 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F |
| 交通方式 |
出了池袋站西口向劇場大道的川越街道方向前進，向郵局前進。第一條路左拐，右手邊。 距离池袋 462 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺8個小坐席3個坐席桌子4個坐席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店裡改成禁煙了。電子煙也不允許 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
如果受過訓練的話就可以。但是我覺得不是小孩子去的環境的店。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 |
◆食べたもの
★感動
◯お通し(有機大根の塩揉み)
◯冷奴
◯ぬか漬け
◯えり焼き(タレ)
◯えり焼き(塩)
◯ヒレ焼き×2 (タレ)
◯串巻き(塩)★
◯ばらみ(塩)
◯肝焼き(タレ)
◯心臓
◯一口蒲焼き(タレ)
◯尻尾(タレ)★
◯レバー (タレ)
◯白焼き★
◯蒲焼き★
◯白米
◯肝吸い
◆値段
13,750円
◆予約
前月4日にOMAKASEで予約
◆目安時間
15:00入店 17:45退店
◆所感
頭から尻尾まで、あらゆる部位を堪能できる。
『裂きたて焼きたて』をモットーに、捌きたての鰻を蒸さずに頂く。
串物は、串巻きや尻尾が好みだった。
尻尾に近づくほど旨みが増す。
鰻の鮮度は言わずもがな、タレも絶妙。
白米は大将の好みで硬めに。さすがだ。