菜單 : Sushidokoro Ginza Fukusuke

官方消息

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Sushidokoro Ginza Fukusuke

(鮨処 銀座福助)
最近的車站：
池袋
[東京]
類別：
壽司
日本料理
預算：

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 2,000～JPY 2,999

店家資訊(詳細)
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更新日 : 2024/06/01

美食菜單

(税込価格)

～鮮魚問屋直営ならではの旬や鮮度にこだわったネタを豊富に揃えています～

素材の旨みを最大限に引き出す仕込みと技。本格江戸前鮨の「活き」と「粋」をご堪能ください。
旬や鮮度にこだわり、手間を惜しまず本物の味を提供します。

お好みにぎり

お好みにぎり

常時50種以上揃う新鮮なネタをご用意しております。
1カン165円～880円で価格明示。

中とろ

中とろ

JPY 660

福助では天然のインド鮪にこだわっています。
インド鮪（別名ミナミ鮪）は本鮪と並ぶ高級鮪。
独特の香りと、本鮪に比べ脂がのっているのが
特徴です。赤身（330円）は色濃く鮮やかで、
照りがあり、キメの細かいものを使用しています。

梅まだい

梅まだい

JPY 440

紀州の梅酢エキスと南紀・串本大島の
きれいな海で育った「梅まだい」。
さっぱりとした脂・歯応え、上質な旨味は
天然に劣らない食感・味わいです。
梅まだいのにぎりが食べられるのは
関東では福助だけです。

金目鯛昆布〆

金目鯛昆布〆

JPY 550

地のものを一本釣りした銚子産のきんめ鯛を使用。
親潮と黒潮がぶつかる銚子沖ものは特に美味。
一年を通じて脂がのっています。
専門店ならではの絶妙の〆加減と昆布の香り。
紅色の表皮が鮮やかで食欲をそそります。

北海いくら

北海いくら

JPY 660

福助の北海いくらは手間をかけたこだわりの逸品。
一粒一粒の歯ざわりと旨味が違います。
厳寒のオホーツク海にもまれ、
栄養分をたくわえ成熟した卵の品質は最良状態。
その後、よく水切りしてから当社独自の
レシピにより醤油漬けにしました。
厳選した網走産の極上いくらをご賞味ください。

カリフォルニア巻

カリフォルニア巻

JPY 1,100

かに・アボカドを海苔で裏巻にしたものに、
青海苔・とび子・白胡麻をふった風味豊かな逸品。
1970年代にアメリカのロスで当社創業社長が考案。
元祖の味をご賞味ください。

＿＿＿　お刺身　＿＿＿

お刺身1品

660円～

刺身4品盛（1人前）

刺身4品盛（1人前）

JPY 3,080

刺身5品盛（1人前）

刺身5品盛（1人前）

JPY 3,630

刺身6品盛（2～3人前）

刺身6品盛（2～3人前）

JPY 6,600

＿＿＿お得なセットメニューのご案内＿＿＿

舟　Fune

舟　Fune

JPY 2,310

にぎり7カン　玉子焼　巻物3個

磯　Iso

磯　Iso

JPY 3,080

にぎり8カン　玉子焼　巻物3個

濱　Hama

濱　Hama

JPY 3,960

にぎり11カン　玉子焼　巻物3個

おまかせにぎり　岬　Misaki

おまかせにぎり　岬　Misaki

JPY 4,950

にぎり10カン＋お好みメニューより1カンお選びください。
かに椀付

料理長おすすめ　湊　Minato

料理長おすすめ　湊　Minato

JPY 5,500

にぎり12カン　茶碗蒸し　かに椀付

中とろ・雲丹・いくらはもちろん、
料理長厳選のネタをご堪能ください。

※仕入れ状況により内容が変わります。

6月のおすすめ　水無月--みなづき--（6/1--6/30）

6月のおすすめ　水無月--みなづき--（6/1--6/30）

JPY 5,500

■季節の小鉢
■水菜とジャコのサラダ
■おまかせにぎり１０カン
　中落ち　北海いくら　梅まだい　貝類　あじ
　赤海老　白身昆布〆　中とろ　いか　穴子
■しじみ椀
■アイス

鮪づくし　Maguro Zukushi

鮪づくし　Maguro Zukushi

JPY 4,950

大とろ　中とろ　赤身　づけ　とろ巻
赤出汁付

全て天然インド鮪を使用。
福助こだわりの鮪を存分にお愉しみ下さい。

赤身鉄火重

JPY 3,080

赤身8　　お椀付

鉄火重

JPY 3,905

赤身5　中とろ3　　お椀付

とろ鉄火重

JPY 5,280

中とろ8　　お椀付

華　Hana

華　Hana

JPY 2,860

にぎり6カン　赤出汁付
少しだけ召し上がりたいという方に。。。

江戸前ちらし　Edomae chirashi

江戸前ちらし　Edomae chirashi

JPY 3,960

お椀付

にぎり鮨と刺身のセット 潮騒 Shiosai

にぎり鮨と刺身のセット 潮騒 Shiosai

JPY 5,500

小鉢　刺身4種盛合せ　季節の焼物
にぎり鮨6カン　赤出汁

お子様セット　Okosama Set

お子様セット　Okosama Set

JPY 1,100

にぎり5カン
（まぐろ いか えび いくら 玉子）
巻物3切
ジュース　アイス　おもちゃ1個

※お子様セットのご利用は小学生以下の
　お子様限定とさせていただきます。

＿＿＿　一品料理　＿＿＿

自家製いか塩辛

自家製いか塩辛

JPY 550

季節のお浸し

季節のお浸し

JPY 440

もずく酢

もずく酢

JPY 550

蛍いか黒作り

蛍いか黒作り

JPY 660

生湯葉刺身

生湯葉刺身

JPY 660

あん肝

あん肝

JPY 1,650

魚介の酢の物

魚介の酢の物

JPY 1,100

青柳の酢味噌和え

青柳の酢味噌和え

JPY 1,100

鮪のぬた

鮪のぬた

JPY 990

たこの吸盤焼

たこの吸盤焼

JPY 660

穴子の白焼

穴子の白焼

JPY 1,320

銀鱈の柚庵焼

JPY 1,100

茶碗蒸し

茶碗蒸し

JPY 550

あら煮

あら煮

JPY 660

グリーンサラダ

グリーンサラダ

JPY 770

イタリアンドレッシング

鯵サラダ

鯵サラダ

JPY 1,320

イタリアンドレッシング

かつおスタミナ

かつおスタミナ

JPY 1,320

まぐろスタミナ

まぐろスタミナ

JPY 1,320

にんにく醤油

赤出汁

JPY 330

吸物

JPY 440

ざっぱ汁

ざっぱ汁

JPY 385

アイス

JPY 330

バニラまたは抹茶

シャーベット

JPY 330

季節の果物

JPY 660

＿＿＿　お土産　TAKEOUT　＿＿＿

お一人様でのお食事はもちろん、ご家族・会社でのお祝い事やパーティー、会議弁当など
様々なシーンに合わせてご利用ください。

■お土産は購入後3時間以内にお召し上がりください■

4人前　　※予約制

4人前　　※予約制

JPY 11,880

中とろ(4)　鯛(4)　小肌(4)　大海老(4)　かんぱち(4)　
鮪赤身(4)　サーモン(4)　　北海いくら(4)　鉄火巻(2本)

特上4人前　　※予約制

特上4人前　　※予約制

JPY 14,040

大とろ(4)　鯛(4)　小肌(4)　ぼたん海老(4)　かんぱち(4)　
中とろ(4)　サーモン(4)　北海いくら(4)　鉄火巻(２本)

仕入れの状況により、当面の間「ぼたん海老」の提供が
できません。写真のぼたん海老は「中とろ」に差し替えて
提供させていただきますのでご了承ください。

刺身盛合せ

刺身盛合せ

JPY 4,320

鮪2種　白身2種　光物2種　いか　甘海老

特上　刺身盛合せ

特上　刺身盛合せ

JPY 7,020

鮪2種　白身2種　光物2種　いか　甘海老　数の子　北海いくら

1人前

1人前

JPY 2,376

2人前

2人前

JPY 3,996

2～3人前

2～3人前

JPY 5,724

特上1人前

特上1人前

JPY 3,348

特上2人前

特上2人前

JPY 5,724

特上2～3人前

特上2～3人前

JPY 7,452

鮪づくし

鮪づくし

JPY 5,076

大とろ・中とろ・赤身・づけ・とろ巻

福巻

福巻

JPY 2,268

海老・数の子・とび子・穴子などが入った福助特製太巻

特上　福巻

特上　福巻

JPY 3,996

鮪赤身・海老・北海いくら・穴子・サーモン
数の子・鯛・鰺など魚介をたっぷり盛り込みました。

彩りちらし

彩りちらし

JPY 2,160

海老・こはだ・数の子・穴子など10種類の具が入った
華やかで食感のいいちらし寿司

海鮮バラちらし

海鮮バラちらし

JPY 2,916

鮪赤身・サーモン・かんぱち・海老・刻み穴子
北海いくら・とび子・こはだ・数の子・玉子焼きなど

海鮮バラちらし　4人前　　※予約制

海鮮バラちらし　4人前　　※予約制

JPY 10,260

鮪赤身・サーモン・かんぱち・海老・刻み穴子
北海いくら・とび子・こはだ・数の子・玉子焼きなど

巻物4種

巻物4種

JPY 1,620

かっぱ・干瓢・おしんこ・梅しそ

特上巻物4種

特上巻物4種

JPY 3,240

小肌ガリ・いくら・穴きゅう・鉄火

鉄火巻

鉄火巻

JPY 3,240

助六

助六

JPY 1,404

稲荷・干瓢巻

餐廳資訊

細節

店名
Sushidokoro Ginza Fukusuke（Sushidokoro Ginza Fukusuke）
類型 壽司、日本料理
預約・查詢

03-3985-6123

可供預訂

可以預訂

地址

東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 12F

Sushidokoro Ginza Fukusuke - 地図
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交通方式

JR池袋駅 西口 徒歩3分／地下鉄各線池袋駅 西口 徒歩3分／東武東上線池袋駅 西口 徒歩3分

距离池袋 129 米

營業時間

  • 星期一

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期二

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期三

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期四

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期五

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期六

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期天

    • 11:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • ■ 営業時間
    最終入店は21:00とさせていただきます。

    ■ 定休日
    不定休（東武に準ずる）
預算

￥6,000～￥7,999

￥2,000～￥2,999

預算（評價匯總）
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、au PAY)

座位、設備

座位數

70 Seats

個人包廂

可能的

可容納8人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

空間、設備

座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒

料理

對魚類料理講究,有卡路里顯示

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

能看到夜景

服務

提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車

網站

https://www.fukusuke.co.jp

開店日

1971.11.11

店鋪公關

本格江戸前鮨の「活き」と「粋」をご堪能ください。

1960年創業の鮮魚問屋直営ならではの本格江戸前鮨をご堪能下さい
50種以上のネタをご用意してお待ちしております 。

旬のネタ・美酒との出逢いの時間をお過ごしください。

◎お土産多種多様に揃えております。
◎完全個室は接待や会食に最適です。

引続き、お客様の安全確保を最優先とし、安全面・衛生面に配慮し営業致します。

通過電子郵件發送信息

傳送（發電子郵件）