評論列表 : Hatsuga Soba Yuki

含酒水價格10,200日圓。

店舖位於高級住宅區突然出現的時尚豪宅內。

這是一家所謂的「Trenzi餐廳」。

您收到的內容如下。

山梨縣產蕨菜
蕎麥麵小子
長鬚鯨
高湯雞...

蕎麥麵gaki（放置一天後的味道鮮美甘甜）
4種蘑菇和磨碎的山藥
發芽蕎麥麵佐白醬
北海道油醃牡蛎
北海道產甜蝦（酒醃）
高湯蛋捲
鴨蘑菇奶油
烏住和索巴垣
芝士蕎麥麵
牛筋
發芽...

2021 年 2 月

年輕可愛的店主正在嘗試發酵蕎麥這個新領域。

我們提前幾個月預約，在做好預防的同時，一大群蕎麥麵愛好者聚集在這裡。
完全私人的房間（或更確切地說，完全私人的住宅）僅在...

蕎麥由紀～嘿，如果連你的心都染成白色就好了
你能分擔租房子的孤獨嗎？

蕎麥由希～嘿，我的心不依靠舌頭而搖擺。
即便如此，我還是想繼續成為你的蕎麥麵。

地點和電話號碼沒有透露。並且需要預...

安靜的住宅區。
從 3,500 日圓的套餐中選擇，其中包括一種稱為發芽蕎麥麵的稀有蕎麥麵。
僅在周六下午開放。

在舒適的私人餐廳享用蕎麥麵。
店主Yuki是個做蕎麥麵的白皙美女。
他不僅...

感覺就像被邀請到朋友家放鬆並吃飯。
這是我第一次吃粗磨的發芽蕎麥麵。

7ヶ月ぶりの発芽そば ゆきさん。土曜日お昼に5人で伺いました。

高級住宅街の中にある住所非公開店、女性店主が振舞う一品料理や蕎麦をお酒と愉しむ。
聞き慣れない発芽蕎麦(何処かの地方にあるのか知...

予約困難店にお友達の予約枠で行く事が出来ました
住所は非公開です。
到着すると見るからに豪邸✨
普通に予約すると半年とか7ヶ月とかだって！
土日祝の昼に1個室のみなんだから仕方ないですね♪
...

【発芽そば ゆき】
・住所非公開
・完全予約制

訪問したことのある方が皆さん揃って美味しいという「発芽そば ゆき」さんに初訪問。

予約できたのは9ヶ月後で基本的には土日祝日のランチ営業...

発芽そば ゆき
とある週末の日中に、友人夫妻との酔い時間にとお邪魔させていただく。いつものように素敵な一品一品と、発芽そばに大変に上機嫌。

#tsunagiが飲めるお店

Hatsuga ...

若き女性店主ゆきさんが営む、土日のランチのみの蕎麦コースを提供するお店。予約はInstagramのDMのみで、6ヶ月待ち。。住所は非公開で、予約成立時に教えてもらえます。

少し高台のとある高級住...

女性店主が作るこだわりの発芽そばを味わえる「発芽そば ゆき」さんに伺いました。
2020年9月にオープンしている住所非公開の完全予約制の店です。
文京区本郷より移転されている隠れ家的な店です。
...

定期的に通っている
大好きなお蕎麦屋さん。

ゆきさんの発芽そばは
お蕎麦の香りが強く
しっかりとした旨味もあるので
他のお蕎麦屋さんに食べに行くと
物足りなさを感じてしまうほどです。
...

こちらは、都内の高級住宅街にあるお店。
店主のご自宅にて、土日昼のみ営業しています。

メニューはおまかせコース7,500円のみ！
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ゆきさんのお蕎麦は...

発芽そば　ゆき

少し前から気になっていた店でその名の通り発芽そばを食べさせる店。

こちらの特徴だが、
・発芽そばを食べさせる。
・住所非公開
・土曜日だけ営業している。

など非...

信頼できる御主人筋より、「おもしろいお店と聞いているので
ぜひ行ってきて欲しい」とご指南いただき、土曜日のみ営業の
発芽そば ゆきさんへ予約しました。

●カルビの薬味あえ
鶏のカルビとちょ...

何とか自分で予約ができ、
一か月半後の席が取れた。

発芽そばとは、
丸抜き(玄蕎麦の外皮を剥いた蕎麦の実）
を1日水に浸して、
発芽させ、打った蕎麦で
通常の蕎麦よりルチンやリジンが多...

私は走っていた。
12時に駅に着いたのに、1時間もぐるぐる。
ここまで方向音痴とは思わなかった、自分でも。

13時からの会なのに、15分も遅刻。
皆さまは先に飲みもせず、ずっと待っていてく...

土曜日の13時、お誘いいただいて都内某所。
所在地は非公開です。

土曜日の昼のみ開店、予約制。
もうずっと前に予約していたのでワクワクです。

閑静な住宅地、静かで落ち着いた空間に立派な...

　今年3月末で一旦閉店した「発芽そば ゆき」が、5か月のブランクを経て目白の住宅街の中で復活。
　以前は水道橋の後楽園近くの別の蕎麦屋の店舗を、週に一日だけ間借りしての営業だったが、「発芽そば」とい...