官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
L'Effervescence
(レフェルヴェソンス)
やっぱりすごい
初めての来店、ここ数年で一気にトップクラスに出てきて、是非来たかったお店
駅から離れているので、タクシーで行きました。
高級住宅の中の凄い建物、満面のの笑みでスタッフが迎えてくれました。
ウエルカムドリンクで日本酒とワインのカクテルはじめてのお酒
カワハギとゴボウのムース仕立てに泡
アップルパイの様にあん肝バニラセロリ
カマスとか黒大根
蕪
甘鯛のポシェ
薪で炙った七谷鴨のももとロース、海老芋と白子のスープ
目の前で抹茶を立ててくれました。
甘鯛のポシェは今まで食べた白身魚で、一番美味しかった。感動
七谷鴨、ロースの火入れ香りも抜群でした、ももも柔らかくて味もしっかり
スープで食べるのも初体験で、感動
ペアりんぐのワインもバッチリでした。
スタッフのサービス、笑顔も、最高で
お店の雰囲気も含めて全てが完璧で
是非また来たいです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
L'Effervescence（L'Effervescence）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-5766-9500 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布2-26-4 |
| 交通方式 |
距離地鐵表參道站12分鐘 距离表參道 832 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010401089202 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
15％ |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 餐廳28席，單間1間 (4~8人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 服裝規定 |
男士建議穿夾克衫。謝絕穿運動服、短褲、涼鞋入店。請不要噴著強烈的香水來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.9.14 |
| 備註 |
【午餐和晚餐通用】 36,300日元 (不含稅和服務費) ※網上預約的顧客如果3天前還不能通過電話或郵件確認預約的話，我們可能會取消預約。 |
駅から離れているのでタクシーで向かう
前に大きなお寺があり住宅の中にある
店内に入ると素晴らしい笑顔でお迎えをしてくれる
上着をお預けして
テーブルへ
広い客室にテーブルやソファーがゆったり並び
奥に半個室のお席もある
地下にも大きな部屋の個室もある。
最初に食前酒でクロモジ焼酎 HIKIMI
クロモジの香りとスッキリと飲みやすい
ドリンクはペアリングをお願いする
最初はシャンパン
ホタテと白子のリゾット
53種類の野菜のサラダ
白ワイン
定番の蕪には日本酒 飛露喜
甘鯛 キャビア 白ワイン
七谷鴨と赤ワイン
毎回火入れが進化している
もも肉のラビオリ
チーズの盛り合わせ
栗とヘーゼルナッツのデザート
焼き菓子6種
素晴らしい接客と素材を活かしたお料理 ペアリングのワインやっぱり素晴らしい