店家特色
料理
只有壽司m omakase套餐才能讓食材的魅力溢出！
空間
在擁有12個吧臺席位的特別空間裡，與重要的人共度美好時光
廚師
江戶前壽司和清酒的結合邀請您進入壽司M的世界。
酒水
充分利用了侍酒師的經驗和人脈關係引進的各種美酒令人沉醉
套餐
江戸前鮨おまかせコース (日曜日限定：5月スタート）2回転制：17時と20時スタート。※第1・第3日曜日は定休日を頂いております。別途サービス料10％頂戴いたします。 18品
日曜日限定の江戸前鮨 おまかせコースです。
- 用餐時間
- 17:00～23:00
鮨m "M" Omakase コース (17時のご予約のみ2回転制となっております。17時枠のみ19時30分終了予定です。）別途サービス料10％頂戴いたします。 16品
鮨mでお鮨とお料理を通じて楽しんで頂きたい思いを込めたメニュー構成となっております。
評價
-
評價 5,578案件粉丝 14,700個人餐廳選擇的評價
東京という街が必要とする鮨屋
青山は根津美術館すぐ近くの「鮨m（すしえむ）」。「NARISAWA（ナリサワ）」で長くヘッドソムリエを務めていたムッシュ木村好伸が鮨とのマリアージュを目指して開業。「m」はもちろんマリアージュの「m」です。 カウンター12席のみの店内。黒を基調としたシックな内装であり、最前線のフレンチレストランのような印象を受けました。照明はグっと絞ってありますがエロすぎることは決してなく、スタイリッシュな...看詳情
2021/10 訪問
1次
-
評價 90案件粉丝 47個人精選評價
現代モダン系のお鮨の完成形
さあ、張り切って参りましょう！ 本日は、鮨ｍさんを訪問して参りました！ 鮨ｍさんは、有名なフレンチ出身のソムリエさんがいらっしゃるお寿司屋さんです。 そのため、お鮨の味も素晴らしいですが、ワインや日本酒とのペアリングも素晴らしいお店です。 握りの間々で出されるフレンチのテイストのおつ...看詳情
2023/09 訪問
1次
-
評價 2,076案件粉丝 1,288個人タッグを組む【鮨職人とソムリエ】
【2024 TOP 5000】 表参道の根津美術館近くに店を構える『鮨m』。ソムリエの木村氏が、江戸前鮨の職人と星付きフランス料理店経験者とタッグを組みます。ソムリエの木村氏は、...看詳情
2024/01 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi M
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、洋酒吧、餐廳 |
| 預約・查詢 |
050-5456-0548 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区南青山4-24-8 アットホームスクエア 2F |
| 交通方式 |
表參道站A4出口步行6分鐘 距离表參道 578 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-6803-8436 |
閉じる
料理只有壽司m omakase套餐才能讓食材的魅力溢出！
為了讓更多的人瞭解日本的美食，我們準備了各種時令食材。 功能表僅供套餐使用！ 通過花時間和精力準備和調整每種食材的溫度、含水量，甚至脂肪含量，我們將發揮壽司the食材的原始力量，以及對食材講究的菜餚和甜點，我們將以只有壽司 M 才能做到的風格提供。 請享受迷人的套餐，讓您微笑。
空間在擁有12個吧臺席位的特別空間裡，與重要的人共度美好時光
位於根津美術館附近的壽司店。當您穿過佈簾進入商店時，那裡是一個時尚而精衹的空間。座位是可以近距離看到工匠的技術和烹飪風景、以及侍酒師的做法的絲柏的吧臺有12個座位。可以一邊體驗令人激動的現場感覺一邊享受用餐。最適合生日和紀唸日，以及獎勵晚餐等。請在優質的成人空間內與重要的人一起品嘗美食，度過最幸福的片刻時光。
廚師江戶前壽司和清酒的結合邀請您進入壽司M的世界。
板永橋本淳也。 一個真正的工匠。 我們完全致力於魚的質量，我們只持有與我們互動並評估過狀況的魚。 他從事餐飲業已有20多年，日本料理不斷通過壽司訓練和質疑自己。 從侍酒師木村的邂逅開始，我們通過江戶前壽司在Sushi M表達了傳統和新領域，在這裡您不僅可以享用壽司，還可以享受葡萄酒，清酒和婚姻。
酒水充分利用了侍酒師的經驗和人脈關係引進的各種美酒令人沉醉
各種葡萄酒和清酒均由在NARISAWA擔任首席侍酒師10年的木村先生精心挑選。我們也隨時提供稀有酒精飲料。套餐期間，每兩道菜都會提供飲料，主要是葡萄酒和清酒。您可以享受只有在[Sushi m]才能找到的最佳搭配，這是由我們的壽司廚師和侍酒師精心設計的，例如清酒容器和清酒溫度等細節。請享受這個您以前從未嚐過的新搭配。
正宗江戶前壽司廚師與侍酒師的奢華競演
位於表參道的隱藏式壽司店，想要特殊體驗的成年人聚集在一起。我們提供來自表參道的正宗江戶前壽司與具有米其林二星級餐廳經驗的侍酒師精心挑選的清酒和葡萄酒的最佳搭配。菜單僅包括 omakase套餐。設有 12 個座位的柏木櫃檯和侍酒師專用櫃檯。配備-7℃的清酒窖和可容納400瓶的步入式酒窖。離根津美術館很近。
...