Denkushifurori
(デンクシフロリ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Denkushifurori
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理 |
| 預約・查詢 |
03-6427-2788 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前5-46-7 GEMS青山CROSS B1F |
| 交通方式 |
距离表參道 353 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服裝規定 |
スマートカジュアル |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.9.30 |
表参道 DENKUSHIFLORI《おまかせランチコース》
ミシュランガイド二つ星､また「世界のベストレストラン50」に共に選ばれている「傳 (Den)」（食べログ4.32）の長谷川在佑シェフと「フロリレージュ(Florilège)」（9月から麻布台､それまでの神宮前時は食べログ4.28）の川手寛康シェフが「和食の串料理」をテーマにコラボした独創的世界な新しいレストラン「デンクシフロリ」Den＋Kushi＋Flori。
予約はtablecheckとPocket Conciergeにて､実質的に完全予約制に近い感じのです。現状で一ヶ月先くらいで見ておけば引っ掛かる日程見つけられるように思われます。
メニューはお任せで「おまかせランチコース」と「おまかせディナーコース」､昼にディナーコースを頼む事も出来ます。ランチとディナーの違いは品数､夜は+2。ただ「傳」と「Florilège」に未訪なのであくまで「デンクシフロリ」というお店を感じてのコメントになります。
2023.1011の献立
１ いくら､蓮根､根せろり､柑橘のサラダ仕立て。繊細な優しい波
２ さつま芋のニョッキ､白味噌のスープ､チーズ。キュッと締まったイタリアンテイスト
３ 鴨と茄子の串､茄子のピューレ､赤ワインとフォアグラのソース。トップに鴨のつくね､鴨の茄子挟み､美味爆発❣️ コレはヤバい
４ 鰻のクリーム煮込み､揚げた里芋。優しい玉葱と共に､秀逸✨
５ ワカサギの土鍋ご飯､舞茸のお吸い物。Perfect◎
６ 自家製プリン､抹茶ムース。失神❣️
BGMはJazz〜A&M期のメロウJazz､音と食のハーモニー♪
味と店内の空気感など含め本当お薦めだと思います。
ご馳走様でした✨