官方消息
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Sushi Shou
(鮨 祥)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Shou
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-6427-3237 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約時にお苦手な食材、食べ物アレルギーなどをお知らせください。 ご予約時にお申し出のない場合は、当日変更が出来ない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布2-15-1 三澤ビル B1F |
| 交通方式 |
地下鉄銀座線表参道駅 A4番出口 徒歩10分 距离乃木坂 734 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料５％ |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 エントランス、外階段を含めまして全面禁煙でございます。店外の周辺においても港区では路上喫煙は禁止とされておりますので、予めご了承くださいませ。 |
| 停車場 |
不可能 周辺にコインパーキングが多数ございます。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
高校生未満（中学生以下）のお客様の利用はご遠慮いただいております。 |
| 服裝規定 |
スマートカジュアルを推奨しております。軽装(サンダル・ハーフパンツ等)でのご来店はご遠慮くださいませ。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.7.26 |
西麻布、豪龍久保の有った店舗に入った三井祥氏の新しい鮨店です。
青空から今年7月に独立したばかりですが、既に高評価なこちら「鮨 祥」
omakaseから1ヶ月前に予約してお昼に訪問です、表参道駅から徒歩10分程度
根津美術館の裏手で、L'Effervescenceの近く辺りビルB1Fにあります。
三井祥氏は青空で8年半在籍の後に豪龍久保で半年、そしてこちらで独立。
白酢やネタなども師匠と同じ物を使用との事です
◇ランチ握りコース；19800＋追加＋日本酒；27400円
カウンター5席だけの特別なスペースです。
◆三井の寿
つまみ
・羅臼の白子
握り
◇相模湾のマハタ
◇厚岸の小柱◯
◇鹿児島の鯵
◆九平次
◇大間、赤身
◇中トロ◯
◇大トロ◎
◇小鰭◯
◇牡丹海老、増毛
◇大洗、春子、橙酢
◇白甘鯛
◇広尾郡のイクラ、四万十の川海苔
◇鰯◎
◇馬糞雲丹軍艦◯
◆朝日鷹（十四代の隠し酒）◎
◇穴子、ツメ◯
追加◇大トロ◯
◇寛平山葵巻◎
◇玉子
・海老出汁の味噌汁
多分、ここ一年でOPENした鮨店の中で代々木上原の西崎と並んでBestな店です。
断言出来るけど、来年は百名店でしょう！
ネタ、雰囲気、大将が良くて、シャリが青空に比べて少し柔らか目。
味付け的には、酸味強めで塩味程々の白酢の中でも出色の出来です。
あと気持ちシャリが硬ければ敵無しカモ。
問題は、海外のお客さんがローマ字で書くと四谷の同名店と同じで・・間違って来ちゃう事らしいです（笑