官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Casa Seve Marchesi Tokyo(Casa Seve Marchesi Tokyo)
|
---|---|
類型 | 義式、法式、義大利麵 |
預約・查詢 |
03-6712-6660 |
可供預訂 |
可以預訂
お子様のご利用は、大人の方と同様にコースを召し上がる小学生以上の方に限らせていただいております。 |
地址 |
東京都港区南青山6-5-39 TATRASCONCEPTSTORE青山 3F |
交通方式 |
由東京Metro地鐵“表參道”步行10分鐘由都營巴士“南青山6丁目”步行1分鐘 距离表參道 643 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
|
付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4011001059698 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
ディナーのみ10% |
座位數 |
40 Seats |
---|---|
個人包廂 |
可能的 可容納6人 有半包間 (1~6人·3,000日元) |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
---|---|
料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
服裝規定 |
請不要穿著極其休閒的服裝和強烈的香水進店。 |
店鋪公關 |
位於南青山的美味又輕鬆的餐廳
當您沿著南青山古董街漫步時,會出現一個嶄露頭角的餐廳。 Joël Robuchon等著名餐廳的廚師可以放鬆身心,享受免費而充滿活力的美食和美味的葡萄酒。 白天在陽光普照的開放式廚房享用新鮮烹製的義大利面午餐,晚上在現代空間享用廚師的特製omakase套餐。 |
今年の5月に南青山にオープンした
国内最高峰の人財が集結し、こだわりの食材を使ったイノベーティブレストラン
なんです
食器も世界に認められたオーダーメード
で有名なあのカマチ陶舗の有田焼が
使われていました
今回いただいたコースは
ライトコース
✅フォアグラのフランとフカヒレ餡かけ
和牛のタルタルとキャビアを添えて
こちらめちゃくちゃ美味しくて
びっくりしました
気仙沼フカヒレ〜
温度も暖かくて美味しく頂けました
フカヒレとキャビアとなんとも豪華で
美味しい濃厚なフォアグラのフラン
✅厳選和牛フィレのロースト
「砂漠の白いダイヤ」と共に
大黒しめじと塩昆布のアクセント
エジプトの砂漠塩「砂漠の白いダイヤ」
塩好きなので、頂けて嬉しい
エリンギは揚げたてサクサク
シェフ自らがまぐろ節を削ってくださり
サーブしてくださいましたマグロ節の方が
鰹節よりうまみ成分と香りが強いんだそう
マグロ節をソースに見立てると言う
スタイル✨
肉とマグロのうまみ成分の相乗効果により
ソースとしての一体感が生まれていました
お肉は柔らかくてとてもおいしかったです
✅佐賀県産長粒米 「ホシユタカ」 でつくる
金箔とサフランのリゾット
シェフマルケージオマージュ Seve オリジナル仕立て
こちらの店名が入ったインパクト大!
の金箔のリゾット
✅ライ麦パン
✅クーランショコラとフォアグラアイス
秋トリュフをふんだんに
香り高い黒トリュフを目の前で
仕上げにかけていただきます
フォアグラのアイスと言うとても珍しい
デザート
フォアグラアイスは
塩アイス的な味わい
生チョコは味が濃いのでまずは
フォアグラアイスから食べて欲しいです♪
散りばめられたナッツと生チョコレートが
アクセントになり、食べ進むと、トリュフの香りが口いっぱいに広がり、なんとも素敵な
マリアージュでした✨
✅オーガニックデトックス
インフュージョン
ノンカフェイン
ごぼうやたんぽぽの根などがブレンドされた
オーガニックハーブティー
リコリスがいい感じ
ミントも柔らかくて
少し甘ーい感じ
デザートと共に頂きました
✅オーガニックダージリンエステート
ほのかに甘くて華やかな香りの
ダージリンティー
シェフはイタリアで 初の三つ星を獲得した
シェフなんだそうですよ
お料理だけじゃなく、接客やお店の内装食器も
とても素敵でした