官方消息
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Casa Seve Marchesi Tokyo
(casa Seve Marchesi Tokyo)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Casa Seve Marchesi Tokyo（Casa Seve Marchesi Tokyo）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、法式料理、意大利面 |
| 预约・查询 |
03-6712-6660 |
| 预约可/不可 |
可预订
お子様のご利用は、大人の方と同様にコースを召し上がる小学生以上の方に限らせていただいております。 |
| 地址 |
東京都港区南青山6-5-39 TATRASCONCEPTSTORE青山 3F |
| 交通方式 |
由东京Metro地铁“表参道”步行10分钟由都营巴士“南青山6丁目”步行1分钟 距離表参道 643 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4011001059698 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ディナーのみ10％ |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 有半包间 (1~6人·3,000日元) |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 服装规定 |
请不要穿着极其休闲的服装和强烈的香水进店。 |
| 餐厅公关 |
位于南青山的美味又轻松的餐厅
当您沿着南青山古董街漫步时，会出现一个崭露头角的餐厅。 Joël Robuchon等著名餐厅的厨师可以放松身心，享受免费而充满活力的美食和美味的葡萄酒。 白天在阳光普照的开放式厨房享用新鲜烹制的意大利面午餐，晚上在现代空间享用厨师的特制omakase套餐。 |
今年の5月に南青山にオープンした
国内最高峰の人財が集結し、こだわりの食材を使ったイノベーティブレストラン
なんです
食器も世界に認められたオーダーメード
で有名なあのカマチ陶舗の有田焼が
使われていました
今回いただいたコースは
ライトコース
✅フォアグラのフランとフカヒレ餡かけ
和牛のタルタルとキャビアを添えて
こちらめちゃくちゃ美味しくて
びっくりしました
気仙沼フカヒレ〜
温度も暖かくて美味しく頂けました
フカヒレとキャビアとなんとも豪華で
美味しい濃厚なフォアグラのフラン
✅厳選和牛フィレのロースト
「砂漠の白いダイヤ」と共に
大黒しめじと塩昆布のアクセント
エジプトの砂漠塩「砂漠の白いダイヤ」
塩好きなので、頂けて嬉しい
エリンギは揚げたてサクサク
シェフ自らがまぐろ節を削ってくださり
サーブしてくださいましたマグロ節の方が
鰹節よりうまみ成分と香りが強いんだそう
マグロ節をソースに見立てると言う
スタイル✨
肉とマグロのうまみ成分の相乗効果により
ソースとしての一体感が生まれていました
お肉は柔らかくてとてもおいしかったです
✅佐賀県産長粒米 「ホシユタカ」 でつくる
金箔とサフランのリゾット
シェフマルケージオマージュ Seve オリジナル仕立て
こちらの店名が入ったインパクト大！
の金箔のリゾット
✅ライ麦パン
✅クーランショコラとフォアグラアイス
秋トリュフをふんだんに
香り高い黒トリュフを目の前で
仕上げにかけていただきます
フォアグラのアイスと言うとても珍しい
デザート
フォアグラアイスは
塩アイス的な味わい
生チョコは味が濃いのでまずは
フォアグラアイスから食べて欲しいです♪
散りばめられたナッツと生チョコレートが
アクセントになり、食べ進むと、トリュフの香りが口いっぱいに広がり、なんとも素敵な
マリアージュでした✨
✅オーガニックデトックス
インフュージョン
ノンカフェイン
ごぼうやたんぽぽの根などがブレンドされた
オーガニックハーブティー
リコリスがいい感じ
ミントも柔らかくて
少し甘ーい感じ
デザートと共に頂きました
✅オーガニックダージリンエステート
ほのかに甘くて華やかな香りの
ダージリンティー
シェフはイタリアで 初の三つ星を獲得した
シェフなんだそうですよ
お料理だけじゃなく、接客やお店の内装食器も
とても素敵でした